Краб таякчалары бар Кызыл деңиз салаты: этап-этабы менен сүрөттөрү жана видеолору бар рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Кулинардык жаңылык: Кызыл деңиз салаты

Кызыл деңиздеги салаттын бир нече варианты бар, бирок алардын баарында жалпы ингредиент бар - крабдын этин туурап. Кандай гана кошумчалар болбосун, тамак ачык, даамдуу жана жеңил болуп чыгат. Рецепттер жөнөкөй, атүгүл жаңыдан келген үй кожойкеси тамакты жасай алат.

Жашылча кошулган Кызыл деңиз салаты

Сунушталган рецепттин артыкчылыктарынын бири - бул даярдоонун ылдамдыгы. Сөзмө-сөз 10 мүнөт - жана дасторкондо даамдуу жана пайдалуу салат.

Курамы:

• 200 г краб таякчалары;
• 2 кызыл түстөгү таттуу калемпир;
• 1 помидор;
• 1 тиш сарымсак;
• 100 г майонез;
• татымына жараша туз.

Рецепт:

1. Туурап крабдын этин жука тилкелерге айландырыңыз.

   

   Курч бычактын жардамы менен краб таяктарын кесип алыңыз

2. Таттуу калемпирди узун тилке кылып майдалаңыз.

   

   Ширелүү жана жаңы болгар калемпирин тандаңыз, салаттын даамы ошого жараша болот

3. Помидорду кесектерге бөлүп, андан кийин узун жука тилимдерге бөлүңүз. Андан ширени уруктар менен кошо төгүп алыңыз.

   

   Ашыкча суюктук салаттын көрүнүшүн бузат.

4. Сарымсакты пресс аркылуу сыгып алыңыз.

   

   Жаңы сарымсак жыпар жыттуу заттарды салатка кошот

5. Бардык ингредиенттерди, тузду жана сезонду майонез менен аралаштырыңыз.

   

   Даяр Кызыл деңиз салатын токтоосуз берсе болот

Сыр менен Кызыл деңиз салаты

Кызыл деңиздеги салаттын курамына кошулган сыр жана жумуртка тамактын даамын өзгөртүп, аны назик кылат. Сырды так, катуу тандап алуу керек, аны иштетпөө керек, анын даамы жаркырап турса жакшы болот. Мисалы, Tilsiter же Cheddar сонун.

Курамы:

• 250 гр туураган крабдын эти;
• 2 помидор;
• 2 жумуртка;
• 150 г катуу сыр;
• 1 тиш сарымсак;
• 100 г майонез;
• татымына жараша туз.

Кадам-кадам менен нускама:

1. Катуу бышырылган жумурткаларды кайнатыңыз.

   

   Кайнап жаткан жумуртка үчүн сууга бир чымчым туз кошсоңуз болот, мындай учурда кабыкты тазалоо оңой болот

2. Курч бычак менен туураган крабдын этин майдалап кесүү.

   

   Краб этин ордуна краб таякчаларын колдонсоңуз болот

3. Жумурткаларды майдалап, идишке крабдын эти менен кошо салыңыз.

   

   Салатка жумуртканы алдын ала кайнатса болот, бул тамак бышыруу убактысын үнөмдөйт

4. Помидорду кесип, уруктарын жана ашыкча суюктугун алып салыңыз. Андан кийин майдалап, салаттын калган ингредиенттерине кошуңуз.

   

   Помидордун көп уруксуз сортторун тандаңыз (мисалы, кара өрүктүн помидору)

5. Тешиктердин эң чоң диаметри менен катуу сырды сүртүңүз.

   

   Сырды салатка кошоордун алдында сүртүп алган жакшы

6. Сарымсактын сыныгын майдалап туурайбыз.

   

   Жаңы сарымсак крабдын эти менен жакшы айкалышат

7. Бардык ингредиенттерди, тузду жана мезгилди аралаштырыңыз. Жаңы салат жалбырагына кызмат кылыңыз.

   

   Сыр менен даяр "Кызыл деңиз" салаты перекус же балыктын тамактарына гарнир катары пайдалуу.

Кызыл деңиз салатындагы торт - майрамдык вариант

Бул укмуштуудай рецептти кулинардык кутуңуздан тандап алууга туура келет. Салат катмар-катмар болуп даярдалып, салттуу майонездин ордуна туздуу даам колдонулат.

Products:

• 200 г аз туздалган лосось;
• 200 г краб таякчалары;
• 300 г тоңдурулган креветка;
• 5 жумуртка;
• 100 г катуу сыр;
• 100 г каймак;
• 1/2 чай кашык үрөндүү кычы;
• 1 тиш сарымсак;
• 2 лавр жалбырагы;
• 3 буурчак бурчак;
• татымына жараша туз.

Рецепт:

1. Бышырылган жумуртканы кайнатып, муздак сууга муздатыңыз. Андан кийин кабыгын тазалап, сарысына жана агы менен бөлүңүз.

   

   Мөөнөтүнө кылдаттык менен көңүл буруңуз: эгер жумурткалар ашыкча бышып калса, анда сарысы боз болуп калат

2. Бири-биринен өзүнчө, сарысы менен акты майдалап майдалап сүртүңүз. Актар орой, ал эми сарысы майда.

   

   Сарысы менен белокторду майдалоого болбойт, бирок бычак менен майдалап майдалап кесүү керек

3. Катуу сырды сүргүч менен майдалаңыз.

   

   Сырды узун сабалар менен сүрткөн жакшы, ошондуктан салат аппетиттүү көрүнөт

4. Crab таяктарын майдалап кесүү.

   

   Ишенимдүү өндүрүүчүнүн краб таякчаларын тандаңыз

5. Анча-мынча туздалган лосось кубиктеринде майдалайт.

   

   Лосось өзгөчө свежество болушу керек, антпесе салаттын даамы бузулат

6. Асшаяндарды лавр жалбырактары жана калемпир менен кайнак сууга 5 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Салатка чакан креветкалар дагы ылайыктуу, ал андан да ыңгайлуу болот - аларды кесүүнүн кажети жок

7. Андан кийин аны электен өткөрүп, сууну төгүп, муздатып, кабыгынан тазалаңыз.

   

   Муздатылган асшаяндарды тазалоо оңой

8. Горчицаны сметана, сарымсак жана пресстен өткөн туз менен аралаштырыңыз. Кийимди жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Горчица жана каймак балык салаттарына орок катары абдан жакшы

9. Кызыл деңиздин салатынын тортун катмар-катмар кылып төмөнкүдөй тартипте чогултуп алыңыз: жеңил туздалган лосось, майдаланган белоктордун жарымы, краб таяктары, калган белоктор, креветкалар, майдаланган сарысы жана сыр. Сырдын катмарынан башка катмарлардын бардыгын кастрюль менен таңуу керек. Дасторконго чейин салат торту муздаткычта 1 саат бою сакталышы керек, ошондо ал таңгакка каныктырылат.

   

   Кызыл деңиз салат торту өзүнүн даамы жана сырткы көрүнүшү менен конокторду жана үй-бүлөнү өзүнө тартып алат

Видео: Наталья Пархоменкодон туздалган кызыл пияз менен жаркыраган салат

Жакында эле Кызыл деңиздин салатын жасай баштадым, бирок өзүм жасаган салаттар менен эсимде. Жүгөрү тойгузган кадимки "Crab", андыктан мындай жөнөкөй рецепт менин көңүлүмдү дароо бурду. Ага көбүнчө чөптөрдү (укроп, көк пияз, петрушка) жана кызыл пиязды кошом, ошондуктан тамак аябай таза жана жаз болуп чыгат.

Мага өзгөчө рецепт жаккан нерсе - курамдын жарымы пайдалуу жашылчалар. Анын үстүнө, аларды көпкө чейин бышырып, андан кийин тазалоонун кажети жок. Жөн гана туурап, мезгилди кошсоңуз болду! Сиз дасторконго отура аласыз.

Тез жана жеңил Кызыл деңиз салаты арзан, арзан ингредиенттердин жардамы менен жасалат. Бирок, бул рецепттин күйөрмандары көп, анткени бул тамак ар тараптуу жана даамы жаркыраган. Кызыл деңиздеги салаттын ар кандай версияларын байкап көрүп, сүйүктүүңүздү тандаңыз.