Селься пирогунан жасалган пирог: айран же майонез боюнча фотосүрөттөр жана видеолор камтылган рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Сауры кошулган жыпар жыттуу пирог: сүйүктүү тамагыңыздын рецепттери

Желе пирогдорун даярдоонун жеңилдиги үчүн ашпозчулар жакшы көрүшөт. Көпчүлүк күч-аракетти жана көп убакытты талап кылган, толтурулган бышырылган азыктардан айырмаланып, бул дарылоонун негизи тез жана оңой даярдалат - бардык ингредиенттер каймак масса алынганга чейин аралаштырылат, ал даярдалган ингредиенттер менен калыпка куюлат. Болгону, даярдалган бөлүктү мешке салып, чыдамдуу болуп, андан кийин эмгегиңиздин натыйжасынан ырахат алыңыз. Желе пирогдору ар кандай даамдуу тамак-аштардан жасалат, көбүнчө алардын бири балык. Жаңы же тоңдурулган суу алдындагы сулуулукту даярдоо менен убара болбош үчүн пирог үчүн балык консерваланат: скумбрия, кызгылт лосось, тунец жана башкалар. Ал эми бүгүн биз жакындарыбызды даамдуу кычкыл пирог менен саураны кантип кубантуу жөнүндө сүйлөшөбүз.

Мазмун

• 1 Сауриден жасалган пирожныйдын этап-этабы менен жасалган рецепттер

  • 1.1 Желли саурасы жана каймакка жумуртка

  • 1.2 Айран кошулган джелли саурасы жана күрүч торту

    1.2.1 Видео: Жөнөкөй жана даамдуу Saury Rice Pie

  • 1.3 Майонез кошулган соуре жана картошка пирогу

    1.3.1 Видео: Saury Jellied Pie

  • 1.4 Капуста жана күрүчтөн жасалган торт, консерваланган айранга консерва жасалган

Сауриден жасалган пирожныйдын кадамдык рецепттери

Консерваланган балыктар - бул менин кичинекей кезимден берки сүйүүм. Ошол эле учурда, кумарлуу сезимдер мындай өнүмдүн помидордогу кекиртектен баштап, тунец же кызгылт лосось менен аяктаган бардык түрлөрүнө жайылтылат. Бирок, мага жаккан нерсе - бул скумбрия, сардина же саура сыяктуу балыктардын даамы менен баасынын айкалышы. Бул балыктын идиштери менин кампамдын текчесинен жоголуп кетпейт жана көп учурда ашканада болгум келбеген учурларда сакталып калат. Салаттар, шорполор, сэндвичтер жана даамдуу токочтор - мунун бардыгы жөн гана укмуштай чектен чыккан нерсе. Мен сиздердин назарларыңызга саурага кошулган пирожныйлардын бир нече рецептин сунуштайм.

Сметана менен жумуртка пирогунан жасалган жумуртка пирогу

Мындай пирогду толтуруу даамдуу жана жыпар жыттуу гана эмес, укмуштуудай жаркыраган болуп чыгат.

Курамы:

• 250 г каймак;
• 1,5 аш кашык. ун;
• 3 жумуртка;
• 4 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1/3 чай кашык наабай содасы;
• 1 банка банкадагы консерва;
• 1 кичинекей жашыл пияз;
• 100 г май;
• 1/2 чай кашык туз.

Даярдоо:

1. Бир жумуртканы катуу кайнатыңыз, муздатып, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

2. Эки чийки жумуртканы каймак, туз, сода жана өсүмдүк майы менен бир тектүү аралашма алынганга чейин сабап салыңыз.

   

   Жумуртканы каймак, туз, сода жана өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз

3. Аралаштырууну токтотпостон, акырындык менен электен өткөн буудай унун кошуп аралаштырыңыз.

   

   Ун кошуңуз

4. Балыктын бөлүктөрүн тазалап, айры менен эзип, кайнатылган жумуртка жана майдаланган көк пияз менен аралаштырыңыз.

   

   Толтурууну даярдаңыз

5. Камырдын жарымын майга куюлган идишке куюп, үстүнө жука май кесимдерин куясыз.

   

   Камырдын бир бөлүгүн калыпка куюп, сары май кошобуз

6. Балыкты жана жумуртканы толтуруп, калыпка куюп, жылмакай кылып салыңыз.

   

   Камырдын үстүнө балыкты толтуруп коюңуз

7. Калган камырды балыктын, жумуртканын жана пияздын үстүнө куюңуз.

   

   Калган камырды калыпка куюңуз

8. Даярдалган бөлүктү 200 градуска чейин ысытылган мешке салып, 30-40 мүнөт кызарганча бышырыңыз.

9. Даяр болгон пирогду бир аз муздатып, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз.

   

   Пирогду бөлүктөргө бөлүп-бөлөңүз

Айранга сауры жана күрүч кошулган пирог

Белгилүү болгондой, кандай гана балык болбосун күрүч менен жакшы айкалышат, андыктан бул дуэттин пирожныйлардын рецепттеринен орун тапканы таң калыштуу эмес.

Курамы:

• 250 г ун;
• 250 г айран;
• 100 г каймак;
• 3 жумуртка;
• 1/2 чай кашык сода;
• татымына жараша туз;
• 2 банка банкадагы консерва;
• 150 г бышырылган күрүч;
• 150 г пияз;
• 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы.

Даярдоо:

1. Пиязды майдалап туурап, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.

   

   Пиязды майдалап туурап, майдалап алыңыз

2. Балыкты суюктукка салыңыз, ошондо бардык суюктугу айнек болот, андан кийин кадимки айрыкты колдонуп фаршка айландырыңыз.

   

   Консерваланган саураны даярдаңыз

3. Күрүчтү, куурулган пиязды жана балыкты айкалыштырыңыз.

   

   Толтурулган ингредиенттерди аралаштырыңыз

4. Жумурткаларды туз менен бир калыпка чейин кагып, кефир жана каймак, сода кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Жумуртканы айран жана каймак менен аралаштырыңыз

5. Жумуртка-айран аралашмасына ун куюп, камырды жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Унду аралаштырыңыз

6. Бышыруучу табакты же терең бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Камырдын 1/2 бөлүгүн калыпка куюп, үстүнө балык менен күрүч аралашмасын коюп, бүт бетине тегиз жайып салыңыз. Камырдын экинчи бөлүгүн толтуруунун үстүнө куюңуз.

   

   Торттун формасын түзүү

7. Тортту 180 градуста 40-45 мүнөт бышырыңыз.

   

   Тортту кызарганча бышырыңыз

Видео: соура жана күрүч менен жөнөкөй жана даамдуу пирог

Майонездеги соура жана картошка кошулган пирог

Төмөндөгү рецепт боюнча даярдалган пирог абдан канааттандырарлык болуп чыгат, андыктан мындай таттуу тамактын бир бөлүгү деле ачкачылыктан тез жана биротоло арылтат.

Курамы:

• 6 аш кашык. l. ун;
• 3 жумуртка;
• 250 г майонез;
• 250 г каймак;
• 1 банка банкадагы консерва;
• 4 картошка;
• 1 баш пияз;
• 1 чымчым сода;
• 1 чымчым туз.

Даярдоо:

1. Жумуртканы сода жана туз менен сабап, майонез жана каймак кошуп аралаштырыңыз.

2. Алынган аралашмага унду кошуп, камыр жууруйсуз.

   

   Каймактуу камыр жаса

3. Пиязды жарып, балыкты майдалап, эки ингредиентти тең бириктирип алыңыз.

   

   Пияз менен балыкты майдалап туурап, аралаштырыңыз

4. Тазаланган картошканы чоң тешиктери бар үккіштин үстүнө сүртүңүз.

   

   Чийки картошканы орой сүртүп алыңыз

5. Камырдын 2/3 бөлүгүн майланган идишке куюп, үстүнө картошка, андан кийин бир катмар балык жана пияз салыңыз.

   

   Камырдын көпчүлүгүн калыпка куюп, толтурулган катмарларды жайып салыңыз

6. Калган камырды калыпка куюңуз.

   

   Толтурманы камырдын катмары менен жаап коюңуз

7. Бышыруучу табакты 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, тортту бир сааттай бышырыңыз (45-60 мүнөт).

8. Торт даамдуу кабык менен капталганда, аны алып, калыптан чыгарбай муздатыңыз.

   

   Тортту калыптан чыгарбай муздатыңыз

Видео: saury jellied pie

Капуста жана күрүчтөн жасалган торт айранга консерваланган сауры кошулган

Балык пирогунун дагы бир сонун варианты, анда жогоруда баяндалган сауранын жана күрүчтүн биримдиги ширелүү капуста менен толукталат.

Курамы:

• 2 аш кашык. кошулмалары жок табигый йогурт;
• 2 аш кашык. ун;
• 2 жумуртка;
• 2 чай кашык сода;
• 2 чай кашык туз;
• 2 аш кашык. l. Сахара;
• 5 аш кашык. l. күрүч кабыгы;
• 300 г ак капуста;
• 1 баш пияз;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 2 аш кашык. l. ак кунжут;
• 200 г консерваланган сауре;
• жашылчалар татымына жараша;
• 1 чай кашык Каймак майы.

Даярдоо:

1. Капустаны жука тилке кылып туурап, пиязды жарым шакекче же шакектердин төрттөн бир бөлүгүнө бөлүңүз.

2. Жашылчаларды ысытылган май менен көмөч табакка өткөрүп, орточо отто 15 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Капустаны пияз менен кууруп алабыз

3. Күрүчтүн кабыгын ысык суу менен жаап, 3-5 мүнөт тыныктырыңыз.

   

   Күрүчтүн кабыгын чылаңыз

4. Өсүмдүктөрдүн аралашмасын муздатып, майдаланган балык жана күрүч үлпүктөрүнө аралаштырып, майдаланган чөптөрдү татымына жараша кошуңуз.

   

   Балыкты, капустаны, пиязды жана күрүчтүн кабыгын айкалыштырыңыз

5. Камырды жумуртка, туз, сода, кумшекер, йогурт жана унду аралаштырып камырдан даярдап алыңыз.

   

   Камырдын бардык ингредиенттерин жакшылап аралаштырыңыз

6. Ылайыктуу бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз.

7. Камырдын жарымын калыпка куюп, андан кийин балык-күрүч-капуста массасын бетине тегиз жайыңыз.

   

   Толтурууну камырдын катмарына коюңуз

8. Камырдын экинчи жарымын калыпка куюп, күнжүттүн үрөнүн мол чачыңыз.

   

   Бланкка кунжуттун уруктарын чачыңыз

9. Пирогду 30-40 мүнөт 180 градуста бышырабыз.

10. Бышкандан кийин 15 мүнөттөн кийин тортту идиштен алып, темир торго өткөрүп, муздатыңыз.

    

    Пирогду темир торго муздатып, ырахаттаныңыз

Консерваланган саур менен кычкыл пирог таң калыштуу даамдуу тамак, ал үй-бүлөңүздү, досторуңузду жана кесиптештериңизди кубандырат. Эгерде сиз бул тамак менен мурунтан тааныш болсоңуз жана биз менен кызыктуу рецепттер менен бөлүшкүңүз келсе, анда төмөндөгү комментарийлерде жазыңыз. Тамагыныздан рахат ал!