Даамдуу арык токочтор: этап менен жасалган сүрөттөр, духовкада, жай бышыргычта жана табада

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Лентанын рецепттери: ар кандай даамга таттуу токочтор

Улуу Орозо учурунда биз православдык каада-салттар талап кылгандай, тамак-аш менен гана чектелбөөгө аракет кылабыз. Көпчүлүгү сизге сүт жана жумуртка кирген жаныбарлардын азыктарын жебеш керек деп коркушат. Алар көпчүлүк десерттердин жана бышырылган азыктардын негизги ингредиенттери. Бирок, арык ашкана ар кандай тамак-аштарга абдан бай экен, кондитердик азыктар да ушундан айрылышпайт. Бул жерде Орозо учурунда дасторконуңузду ар тараптуу түрлөрүнө бөлө турган жөнөкөй тамактар бар.

Мазмун

• 1 Тандырга өрүк жана алма кошулган майсыз пирог үчүн рецепт
• 2 Картошка жана козу карынга толтурулган майсыз чебуректер
• 3 Видео: жашылчаларга толтурулган арык пирогдор
• 4 Lean Orange Cake
• 5 Лентен пирогу "Монастырский", жай идиште бышырылган
• 6 Мультиваркадагы арык шоколаддуу торттун видео рецеби

Тандырга өрүк жана алма кошулган майсыз пирогдун рецеби

Бул тортто бардыгы сонун: таттуу шоколаддын даамы, жеңилдиги, алма, кара өрүк жана жаңгактын айкалышы. Аны даярдоо үчүн сизге:

• 160 грамм ун;
• 60 грамм ар кандай кабырчыктар (кара буудай, сулу же 4 дан);
• 2 аш кашык какао;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок
• бир чымчым туз;
• 40 мл өсүмдүк майы;
• 60 мл кайнак суу;
• 300 грамм алма;
• 50 грамм кара өрүк;
• 2 аш кашык жержаңгактын жалбырактары
• 4 аш кашык шекер;

• 2 аш кашык бал.

  

  Алма жана кара өрүк арык пирог үчүн эң сонун толтура

Эгерде сизде жаңы алмалар жок болсо, анда кургаткыч колдонууга кеңеш берем. Мен муну көп жасай берем, анткени Орозо маалында менин огородумдан алма калбай калат, дүкөндөрдө алар өтө кымбат же алардын артынан баруудан тартынышат. Кургаткычты муздак сууга жакшылап чайкап, үстүнө кайнак суу куюп, суу муздаганча коём. Чылап койгон алмаларды нымдуулук учурунда дагы толтуруу керек: бул аларды кайрадан кургатпай, мешке бышырат.

1. Терең табакты алыңыз, ага электен өткөн унду, тузду бөлүп алыңыз, үлпүлдөкчөлөрдү, какао жана бышыруучу порошок, бал жана май кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, андан кийин кайнак сууга куюңуз. Камырды бети бир аз жабышкандай кылып жууруңуз. Аны тоголок тоголоктой түрүп, муздаткычка 30 мүнөт коёбуз.

   

   Пирожный камыр бекем жана бир аз жабышчаак болушу керек.

2. Алманы сүргүчтөн өткөрүп, аларга майда тууралган кара өрүктү кошуңуз. 2 аш кашык шекер менен аралаштырыңыз.

3. Муздаган камырды экиге бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүктү катмарга түрүп, үстүнө the толтуруп салыңыз.

   

   Толтуруу үчүн жаңы алмалардын ордуна кургак алмаларды колдонсоңуз болот, бирок алгач аларды чылап, майдалап кесүү керек

4. Катмарлардан тоголокчолорду түрүп, туурасы 2-3 смдей болуп, бирдей бөлүктөргө бөлүп алыңыз.

   

   Камыр оромдорун бирдей бөлүктөргө толтуруп кесебиз

5. Нан бышыруучу табакты бышыруучу кагаз менен тизип, ичине бөлүктөрүн тыгыз жайгаштырыңыз. Үстүнө жержаңгактын жалбырактарын жана калган шекерди себелеп коюңуз. Идишти 30 мүнөт 180 ° С чейин ысытылган духовкага саласыз.

   

   Кесектеги кесиндилерди бири-бирине тыгыз тургандай кылып жайгаштырыңыз

6. Даяр болгон торт муздатылган режимде берилет.

   

   Торт муздак болгондо, аны чай же кофе менен берсеңиз болот.

Картошка жана козу карынга толтурулган майсыз чебуректер

Нан бышыруу таттуудан да көп болушу мүмкүн. Куурулган этсиз токочтор менен үй-бүлөңүзгө жана досторуңузга кызмат кылып көрүңүз. Сиз аларды Постто гана эмес бышырасыз!

Картошка менен козу карынга толтурулган арык пирогдор үй-бүлөңүзгө ашык болуп калаары шексиз

Чебуректер үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 2 стакан ун;
• 1 стакан өтө ысык суу
• 2 аш кашык. l. зайтун майы + 0,5 куб. кууруу үчүн;
• 500 г картошка;
• 4 шампиньон;
• 1 тиш сарымсак;
• 1 аш кашык. l. соя соусу;
• 1 чымчым туз;
• 1 чымчым кара май калемпири;
• 0,5 туп петрушка;
• 1 чили калемпири

Шампиньондун ордуна каалаган козу карынды колдонсоңуз болот. Мисалы, мен куурулган шантереллени жакшы көрөм; арык пасталар үчүн, алар жөн гана сонун толтуруу болуп саналат. Кааласаңыз дагы кошсоңуз болот.

1. Картошканы кабыгынан тазалап, жакшылап чайкап, бөлүктөргө бөлүп, бир аз туз салып, кайнатыңыз.

   

   Картошканы эзилген картошка үчүн кайнатыңыз

2. Камырды даярдайбыз: электен өткөн унга зайтун майын, ысык суу куюп, туз салып жууруйбуз. Камыр жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Аны полиэтилен пленкасына ороп, муздаганча столдун үстүнө таштаңыз.

   

   Камыр бөлмө температурасында өзүнөн өзү муздап турушу керек

3. Пиязды майдалап туурап, 1 аш кашык кошуп тунук болгонго чейин кууруйбуз. l. зайтун майы. Сарымсакты майдалап кесүү же пресс аркылуу сыгып алуу.

   

   Пиязды кууруп, анын тунук боло турган убактысы гана калат

4. Козу карындарды жууп, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Аларды пияз менен көмөч табакка салып, бышканга чейин кууруйбуз. Андан кийин сарымсак, чили, кара мурч, соя соусун кошобуз.

   

   Толтуруу үчүн сүйүктүү козу карындарыңызды колдонуңуз

5. Кайнатылган картошкадан картошка пюре жасаңыз. Сууну өзүнчө идишке куюп, картошканы эзип жатканда бир аз кошуп, орточо коюу консистенцияны алыңыз. Козу карындарды жана пиязды пюреге салыңыз.

   

   Ичинде эч кандай кесек калбашы үчүн кылдаттык менен пюре жасаңыз.

6. Петрушканы чайкап, кургатып, майдалап туурайбыз. Аны картошкага толтуруп, туз, калемпирди татыңыз. Жакшы аралаштырыңыз, муздаңыз.

   

   Петрушкага укроп, көк пияз жана башка жаңы чөптөрдү кошсо болот

7. Камырды вареник сыяктуу таркатыңыз. Аны бирдей 10 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүктү өтө жука тоголоктоп, керек болсо ун кошуңуз. Катмардын жарымына 1,5 аш кашык салабыз. l. толтуруп, экинчи жарымы менен жаап салыңыз. Бардык абаны бошотуу үчүн чебуректи жеңил сыйпаңыз. Камырды четинен манжалар менен басыңыз, ашыкча нерселерди бычак менен кесип таштаңыз. Чебуректин четине вилканы колдонуп басып коюңуз.

   

   Жука камырдын сынышына жол бербөө үчүн токочторду акырын формага келтириңиз

8. Пастичкаларды эки жагына бир аз май салып, кызарганча кууруйбуз. Салфетканын үстүнө салып, ашыкча май сиңип кетиш үчүн калтырыңыз.

   

   Пасточкаларды алтын күрөң кабык менен каптап тургандай кылып кууруңуз

Видео: жашылчаларга толтурулган арык пирогдор

Апельсин кошулган арык торт

Постто каймак менен чыныгы торт менен эркелесеңиз болот экен. Жада калса бисквит жумурткасыз жана сүттү кошпой эле сонун болуп кетиши мүмкүн.

Орозо күндөрү торт менен тамактаныңыз

Апельсин торту үчүн төмөнкү азыктарды колдонуңуз:

• 700 мл апельсин ширеси (бисквит үчүн 200 мл, каймак үчүн 500 мл);
• 6 аш кашык. l. апельсин кабыгы (3 аш кашык. л. бисквит үчүн, 3 аш кашык. л. жасалгалоо үчүн);
• 100 мл өсүмдүк майы;
• 240 г шекер (печенье үчүн 200 г, каймак үчүн 40 г);
• 1 г ванилин (печенье үчүн 0,5 г, каймак үчүн 0,5 г);
• 40 мл шарап уксусу;
• 290 г буудай уну;
• 1 чай кашык туз;
• 1,5 чай кашык. сода;
• 3 аш кашык. l. соданы эритүүчү суу;
• 2 аш кашык. l. бадам уну;
• 2 аш кашык. l. жарма.

Бул торт күн сайын эмес, өзгөчө учурларда болот, анткени анын даярдалышы сизге кеминде эки саат убакытты алат.

1. Апельсин ширесин, ваниллинди, өсүмдүк майын, шекерди жана кабыкты бир идишке аралаштырыңыз. Шекер толугу менен эригенче согуп алыңыз. Андан кийин шарап уксусун кошуп, дагы бир нече мүнөткө чейин сабаңыз.

   

   Жер кабыгы үчүн ширесин, майын жана шекерин көптүтүктө.

2. Шире аралашмасына ун жана туз кошуңуз. Тегиз аралаштыргычка чейин, аралаштыргычтын төмөн ылдамдыгы менен шыбап туруңуз.

   

   Ун кошуп, камыр жууруп алабыз

3. Аш содасын сууда эритип, камырга кошуп, тез аралаштырыңыз. Массасы көлөмү көбөйүп, жеңилирээк болот.

   

   Аш содасын кошуп, камырдын көтөрүлүшүн күтүңүз

4. Камырды калыпка куюп салыңыз (бул көлөмдүн оптималдуу диаметри 26 см), аны мурун өсүмдүк майы менен майлап, унга чачыратыңыз. 35 мүнөт 180 ° С чейин ысытылган мешке салабыз. Жер кабыгы алтын түстө болгондо, анын даярдыгын ширеңке же тиш чукугуч менен текшерип алыңыз.

   

   Тортту бышырганга чейин бышырыңыз

5. Эми каймак даярдайлы. Бадам унун жарма жана шекер менен аралаштырыңыз, ваниллинди кошуңуз. Апельсин ширесин куюп, манка сыяктуу 20 мүнөт бышырыңыз. Каймак коюуланганда муздаткычка салып, камчы менен сүртүңүз.

   

   Жармадан жана ширеден майсыз каймак жасоо өтө оңой.

6. Кыртышты узунунан 2 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Ичинен жана өйдө жактан крем менен сүйкөп, табит менен кооздоңуз.

   

   Тортту каймак менен сүртүп, кабык менен кооздоп алыңыз

Торт даяр, баардыгын дасторконго чакырыңыз!

Лентен Пирог "Монастырский", көп бышыруучу бышырылган

Бул тортту жасоо сизден убакытты жана көңүлдү талап кылат - бардык керектүү тамактарды манжаңыздын учунда тургандай кылып алдын ала даярдап алыңыз.

Сага керек болот:

• 400 г ун;
• 2 аш кашык. l. бал;
• 200 мл суу;
• 200 г шекер;
• 100 мл күн карама майы;
• 2 аш кашык. l. камыр үчүн бышыруучу порошок;
• 50 г кунжут үрөнү;
• 100 г ашкабактын үрөнү;
• 100 г мөмө;
• 1 чымчым туз;
• 1 кап кара чай.

Монастырский пирогунун салттуу рецептине жаңгак кирет. Бирок алар жок болсо, аларды күнжүт уруктары менен алмаштырсаңыз болот.

Бышырууну баштайлы.

1. Чайнекти кайнатыңыз - камыр үчүн кайнак суу керек. Мөмөлөрдү табакка салыңыз. Эгерде алар тоңуп калса, алгач эритиңиз.

   

   Эгерде сизде жаңы мөмө-жемиштер жок болсо, анда тоңдуруп алыңыз

2. Терең идишке кумшекерди, өсүмдүк майын жана балды суу мончосунда жумшартыңыз. Баарын жыгач шпатель менен аралаштырыңыз.

   

   Жыгач шпатель менен шекер, бал жана майды аралаштырыңыз

3. Чай пакетин кайнак сууга бышырыңыз. Бул абдан күчтүү болушу керек. Аны кумшекер жана бал идишине куюп, аралаштырыңыз. Бышыруучу порошок кошуп, бетинде көбүк пайда болгончо күтө туруңуз.

   

   Сыноо үчүн катуу кара чай керек

4. Мөмөлөрдү, жаңгактарды же кунжутту жана ашкабактын уруктарын идишке токтоосуз кошуңуз. Баарын акырын аралаштырыңыз.

   

   Мөмөлөрдү, кунжутту жана уруктарды аралаштырыңыз

5. Аралашманы туздап, ага электен өткөн унду салыңыз. Камыр жууруңуз, ал орточо консистенциялуу болушу керек - суюк жана тыгыз эмес.

   

   Камырга кошуудан мурун унду электен өткөрүп алыңыз.

6. Көп бышыруучу табактын ичин өсүмдүк майы менен майлап, ага камырды өткөрүп, бетин тегиздеңиз. Шаймандагы "Печенье" режимин тандап, убакытты 65 мүнөткө коюңуз.

   

   Торт жакшы бышырылганга 65 мүнөт кетет

Монастырский пирогу даяр.

Жай идиштен жасалган арык шоколаддуу торттун видео рецеби

Көрүнүп тургандай, орозо маалында да даамдуу токочтор менен ыракаттансаңыз болот. Ал ар кандай болушу мүмкүн жана ошол эле учурда жеңил даярдалат. Тамагыныздан рахат ал!