Мазмуну:
- Жарма, кускус, булгур - бул дан өсүмдүктөрү эмнеден жасалгандыгын билесизби?
- Жарма, кускус жана булгур эмнеден жасалат
Video: Кандай дан эгиндеринен жасалат: жарма, кускус жана булгур
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02
Жарма, кускус, булгур - бул дан өсүмдүктөрү эмнеден жасалгандыгын билесизби?
Сулунун эти эмнеден жасалгандыгын бардыгы билишет. Гречканын кандайча алынганы да белгилүү бир чындык. Бирок манна жармасы эмнеден жана кантип жасалат? Кускус жана булгур жөнүндө эмне айтууга болот? Чындыгында, бул дан өсүмдүктөрү сиз ойлогондон дагы көбүрөөк окшош.
Жарма, кускус жана булгур эмнеден жасалат
Жарма, кускус жана булгур буудайдын данынан жасалат. Дан эгиндеринин айырмасы иштетүү ыкмасында гана.
Семаль
Жарма - буудайдын майдаланып бүткөн даны. Тегирмен абдан майда, бөлүкчөлөрдүн диаметри болжол менен 0,5 мм. Ушунун аркасында манка ушундай оңой жана тез даярдалат.
Семаль абдан жакшы жылмалайт
Кускус
Кускус азыр көбүнчө жармадан жасалат. Буудайдан башка дан эгиндери өтө сейрек колдонулат. Жармага суу чачып, андан майда бүртүкчөлөр пайда болуп, андан соң кургак жармага тоголоктошот. Натыйжада, электен өтүп, өтө кичинекей бөлүкчөлөрдөн арыласыз.
Азыр кус жармасын өндүрүү автоматташтырылган, бирок чакан калктуу конуштарда дагы деле болсо кол менен жасалат.
Булгур
Булгурду жасоонун салттуу ыкмасы төмөнкүчө:
- Орулган буудай кылдаттык менен сорттолот.
- Суу чоң казандарда кайнатылат.
- Чогулган буудай кайнак сууга куюлуп, жумшарганга чейин бышырылат.
- Андан кийин буудай тегиз жерге жука катмарга төшөлүп, кургап кетет.
- Андан кийин бүртүкчөлөр көлөмү азайып, кичирейип, карарып кетет. Эми аларды нымдап, тазалап койсо болот. Бул үчүн ар кандай ыкмалар колдонулат - атайын машиналар, жыгач минометтер жана балкалар, таш дөңгөлөктөр.
- Пиллингден кийин кургатуу дагы кайталанат. Натыйжада, данектер кебектен бөлүнүп чыгат.
- Пайда болгон кабыктын данектерин майдалоого болот. Айыл чарбасында бул үчүн таш тегирмен таштары колдонулат.
Ааламдашуу пайда болгондо, миң жылдык салт экинчи планга түшүп, сейрек көрүнүшкө айланат. Азыр бул дан эгиндери автоматтык түрдө буу иштетүү жана андан кийин майдалоо аркылуу өнөр жай масштабында өндүрүлүп жатат. Бул дүкөндөрдөн биз кездешкен булгур.
Булгур азыр Жакынкы Чыгыштын, Кавказдын, Индиянын, Түштүк Россиянын жана Пакистандын ашканаларында колдонулат. Ырас, ал жерде аны башкача аталышат - далия.
Буудайдын даны майдалоодон мурун кайнак сууга бышырылат
Эми сиз популярдуу жана даамдуу дан эгиндеринин кандайча жана кандайча жасалгандыгын билесиз.
Сунушталууда:
Мончо үчүн өз колуңуз менен, жыгачтан жана башка материалдардан шрифт кандайча жасалат - сүрөттөр, видеолор, өлчөмдөр жана чиймелер менен кадамдык нускамалар
Ариптин эмне кереги бар, анын дизайны. Ариптердин түрлөрү. Кантип өз колуңуз менен шрифт жасасаңыз болот: кадамдык нускамалар. Сүрөт жана видео
Балмуздак чыгаруучу кантип иштейт жана анда үйдө балмуздак кандай жасалат, видео
Балмуздак жасоочу каражатты колдонуп үйдө балмуздакты кантип жасоого болот: көрсөтмөлөр. Балмуздак чыгаруучулардын түрлөрү жана алар кандай иштешет. Тажрыйбалуу ашпозчулардын сын-пикирлери
Жарма боткосун сүткө жана сууга кесектерсиз кантип жана кандайча бышырууга болот: фото жана видео менен рецепттер жана пропорциялар, балдар үчүн, анын ичинде
Жарманы кантип туура бышыруу керек: сууда, сүттө жана кургак сүттө бышыруунун технологиясы, ошондой эле даяр тамакты сүрөттөр жана видеолор менен берүү мүмкүнчүлүктөрү
Жарма менен быштак: ар кандай даамга мыкты рецепттер, анын ичинде сабиз, мармелад, соустун курамында, арыктоо үчүн кеңештер
Чиркейлерге жарма кошуунун эмне кереги бар. Ашпозчунун сырлары: ингредиенттерди тандоо, даярдоо. Манна жармасы менен быштак бышыруучу торттордун рецепттери: негизги, мармелад, сабиз кошулган, соуста
Мышыктарды чип кылуу: бул эмне, ал кандай жол менен жасалат, канча жашта жасалат, чипти жаныбарга орнотуунун артыкчылыктары жана кемчиликтери
Чип кандайча жайгаштырылган, ал эмне үчүн, чиптөө кандайча жүргүзүлөт. Маалымат киргизилгенде, код окулат. Chip мифтер. Баасы. Cактык чаралары