Табада кайнатманы кантип кууруу керек: кадам боюнча рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Куурулган чүчпара: копилка үчүн жөнөкөй рецепт

Пельмен - бул баарынын сүйүктүү тамагы. Бирок, аларды кадимки ыкма менен гана бышырбастан, көмөч казанга кууруп жесе болот. Натыйжада, даамдуу ысык закуска же оригиналдуу гарнир болот.

Бышырылган варениктерди кууруп алыңыз

Ар бир варениктин бетинде алтын күрөң кабык болушу үчүн, аларды кууруудан мурун бир аз кайнатуу керек. Ал үчүн варениктер бири-бирине жабышып калбашы үчүн чоң идишти тандаңыз.

Өсүмдүктүн же маргариндин майын алмаштырбаңыз, бул куурулган чүчпаранын даамын бузат

Products:

• 0,5 кг чүчпара
• 100 г май;
• 100 мл кайнак суу;
• 1 чай кашык туз.

Нускамалар:

1. Пельмендерди кайнак сууга 5 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Кыска мөөнөткө бышырууну бышырууда бланширование деп аташат.

2. Оор түбү бар табаны алдын ала ысытыңыз. Үстүнө сары май ыргытып, эритип, андан кийин чүчпараны 3-5 мүнөткө кууруп алыңыз.

   

   Майдын күйүп кетишине жол бербеңиз

3. Кайнак суу даярдаңыз.

   

   Сууну кичинекей болот кружкага кайнатса болот

4. Пельмендердин үстүнө кайнак суу куюп, бардык сууну буулантып алыңыз.

   

   Кайнак суу менен чүчпараларды кайнатуу этабы аларды даярдыкка жеткирет

5. Андан кийин табаны капкак менен жаап, дагы 5-7 мүнөт кууруйсуз.

   

   Капкактын астына кууруу пельмендин бир калыпта күрөң кабыкка ээ болушуна шарт түзөт.

6. Даяр куурулган варениктерди каймак менен жаябыз.

   

   Даяр болгон куурулган варениктерди кызмат кылып жатканда кызыл же кара мурч менен себелеп койсо болот

7. Куурулган пельмендерди ресторанда даярдалган тамак жасоого болот: аларга сыр чачып, духовкага бышырсаңыз болот.

   

   Сыр менен бышырылган чүчпара, жарым фабрикатты алдын ала кууруп бышыруу абдан даамдуу

Каймак жана томат соусунда пияз менен куурулган чүчпара

Пельмендерди май менен гана эмес, жашылчалар жана жумшак соустар түрүндөгү кошумчалар менен куурууга болот.

Products:

• 0,5 кг чүчпара;
• 1 пияз;
• 100 г каймак;
• 2 аш кашык. l. кетчуп;
• 200 мл кайнак суу;
• 1 чай кашык туз;
• 5 аш кашык. l. Каймак майы.

Рецепт:

1. Пиязды майдалап туурайбыз.

   

   Пиязды курч бычак менен кесип алыңыз

2. Fry it.

   

   Пиязды жай отто кууруп алабыз

3. Тоңдурулган варениктерди кошуңуз. 5 мүнөт кууруу.

   

   Куурулган кезде, пельмени пияздын жыты каныктырат

4. Каймак, туз жана кетчупту аралаштырыңыз.

   

   Каймак жана кетчуп - эң оңой соус, бирок чүчпара үчүн эң сонун

5. Соус, кайнак суу кошуп, суюктук кайнап чыкканча кууруйбуз. Андан кийин дагы 2-3 мүнөт кызартып коёсуз.

   

   Суюктукту тез буулантуу үчүн, идишти капкак менен жаппаңыз

6. Даяр болгон варениктер карамелденген соустун катмары менен капталат.

   

   Даяр куурулган пельменди кайнатып, каймак, жер-жемиштер менен берсе болот

Видео: варениктерди кууруунун супер оңой жолу

Эгерде тез арада дасторконго коюу керек болсо, варениктер жардам берет. Бирок аларды бышырып жеш кызыксыз, андыктан кээде башка бышыруу ыкмаларын колдонсоңуз болот. Балдар айрыкча кичинекей чүчпараларды куурулган картошканы жакшы көрүшөт, ал эми чоңдор үчүн кечки же түшкү тамакта соуста куурулуп бышырам.

Куурулган чүчпара - бул жөнөкөй тамак. Аны даярдоону мектеп окуучусу дагы колго алат. Кандайдыр бир айла-амалдарды билүү менен, варениктерди үйдө тамак жасоонун чыныгы шедеврине айланта аласыз.