Жөнөкөй жана даамдуу пирогдор: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Жөнөкөй жана даамдуу пирогдор: үй ээсине сүрөтү бар 9 рецепт

Кандайдыр бир даамдуу нерсени кааласаңыз, үй ээсине алтын колдору менен ар кандай пломбалары бар пирогтордун рецептери жардамга келет.

Эт кошулган пирог

Жөнөкөй суюк пирогтор үчүн мындан жакшы камыр жок! Анын негизги артыкчылыгы - майонезсиз, бирок айран менен камыр. Бул тесттин ингредиенттери ар бир үйдө болот. Бышырууга 10 мүнөттө гана убакыт кетет, натыйжада сонун болот. Ар кандай кырдаалда жардам берет.

Курамы:

• 2 жумуртка,
• 0,5 чай кашык туз
• 1 стакан ун
• 1 стакан айран,
• 1 чай кашык аш содасы.

Толтуруу:

• 300 г фарш
• 2-3 пияз, кубиктерге кесилген
• татымына жараша туз жана калемпир.

Даярдоо:

1. Кефирди сода менен аралаштырып, 5 мүнөт тыныктырыңыз.
2. Андан кийин калган ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3. Калыпты сары май менен майлап, ун себелеп, камырдын жарымын төгүп алыңыз.
4. Даяр болгон толтурманы (чийки фаршты) жайып, ага камырдын экинчи жарымын куябыз.
5. Алдын ала ысытылган мешке салып, 170С температурада 40 мүнөт бышырыңыз. Ар кандай толтуруу жасалышы мүмкүн.

Жалкоо адамдар үчүн Хачапури

Курамы:

• сыр - 100 г,
• каймак - 100 г,
• жумуртка - 1 даана,
• ун - 1 аш кашык,
• укроп,
• туз,
• калемпир,
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

1. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
2. Укропту майдалап туурайбыз.
3. Сыр, каймак, жумуртка, ун, укропту аралаштырыңыз. Туз. Spice up. Жакшы аралаштырыңыз.
4. Аралашманы ысытылган өсүмдүк майы менен табага куюңуз.
5. Эки жагын тең 10 мүнөттөн кууруу керек. Андан кийин муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Ашыкча майды кетириш үчүн, идиштен алып чыккандан кийин, эки жагын кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Май жок болуп кетти.

Жалкоо тоок

Даамдуу пирог. Менин сүйүктүү чоң апам бышырып берген жана азыр үй-бүлөмө даярдап берген эң жакшы көргөн тамактарымдын бири. Ырас, чоң апа даамдуу экен, ал сүйүктүүсү!

Толтуруу үчүн ингредиенттер:

• 6 орто картошка
• 1 пияз,
• 1 бут жана жарым тооктун эмчегинин жарымы (каалаган тооктун филесин колдонсо болот, мен эмнени жасаганымды көрсөттүм).

Тест үчүн:

• 100 г каймак
• 100 г майонез
• 200-250 г ун
• 2-3 жумуртка,
• 1/2 чай кашык өчүрүлгөн сода
• бычактын учундагы туз.

Даярдоо:

1. Картошканы кесиндилерге кесиниз.
2. Пиязды жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
3. Тооктун этин майда туурап, туз, мурч, аралаштырыңыз.
4. Табаны же бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, нан күкүмдөрүн чачыңыз (милдеттүү эмес).
5. Картошка, туз, пияз катмары, эт катмары, картошка, туз катмарын салыңыз.
6. Камырды даярдаңыз: камыр үчүн көрсөтүлгөн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Толтурулган камырдын үстүнө куюп салыңыз. Духовкада 180 градуста 50 мүнөт бышырыңыз.

Ветчина жана сыр пирог

Курамы:

• жумуртка 4 даана,
• майонез 300 г,
• бышыруучу порошок 2 чай кашык,
• ун,
• ветчина,
• сыр.

Даярдоо:

1. Жумуртка, разрыхлитель, майонез, ун алып, баарын аралаштырабыз. Камырдын консистенциясы коюу каймакка туура келиши керек.
2. Ветчинаны майдалап, сырды сүртөбүз.
3. Эми атайын бышыруучу табакка 1/2 камырды куюңуз.
4. Толтурманы камырдын үстүнө салып, калган камырды толтурабыз. Үстүнө сыр чачсаңыз да болот.
5. Андан кийин духовканы 180 градуска чейин ысытып, ал жакка торт жарым саатка жөнөтүңүз.

Көк пияз жана жумуртка менен

Курамы:

• айран (йогурт, каймак) 400 г,
• май 160 г,
• шекер 2 аш кашык. l.,
• туз 0,5 чай кашык,
• жумуртка 2 даана,
• ун 280 г,
• бышыруучу порошок 1,5 чай кашык.

Толтуруу:

• Көк пияз,
• жумуртка 2 даана,
• туз,
• калемпир.

Даярдоо:

1. Көк пиязды жууп, майдалап туурайбыз. Пияз көп болуш керек эле, менде толтура көмөч казан бар болчу, май менен бир аз ысытып ал жумшарып, отуруп калат.
2. Туз, калемпир менен татымал кошуп, ага тууралган тууралган жумурткаларды кошобуз.
3. Камырды бышыруу. Сары майды эритип, кумшекерди жана тузду кошуп, кефирге жана сабалган жумурткаларга куюп, унду бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз, суюк аралашмага кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
4. Калыпты май менен майлап, камырдын жарымынан бир аз көбүрөөк төгүп алыңыз.
5. Толтурманы жайып, үстүнө, калган камыр менен толтурабыз.
6. 200 * 35 мүнөттө бышырыңыз. Тортту сүлгү менен жаап, жылуу болгонго чейин муздатыңыз.

Ачык эт пирогу

Пирог жөн гана жыргал. Назик картошка камыры жана ширелүү жана жыпар жыттуу толтуруу, сизге аракет кылууга кеңеш берем! Торт ысык да, муздак даамдуу!

Тест үчүн:

• 200 г картошка
• 200 г ун
• 1 жумуртка,
• 50 г май
• туз.

Толтуруу үчүн:

• 500 г чочконун эти же фарш,
• 2 болгар калемпири,
• 1 помидор,
• 2 кичинекей пияз
• 100 мл оор каймак (33-38%),
• 100 мл сүт
• Толтурулган 2 кичинекей жумуртка,
• 2 аш кашык томат пастасы
• туз калемпир,
• майдаланган сыр

Даярдоо:

1. Картошканы майдалап туурап, туздуу сууга кайнатыңыз. Андан кийин сууну төгүп, картошканы эзип алыңыз.
2. Жумуртка, май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3. Ун кошуп, камыр жууруп алабыз.
4. Капталдарды жасап, экиге бөлүнгөн түрүндө төшөйбүз. Толтуруу даярдалып жатканда биз аны тоңдургучка жиберебиз.
5. Калемпирди одоно эмес, бир аз кууруп алыңыз.
6. Пиязды майдалап туурап, өзүнчө табага кууруп, этин салып, кичинекей кубиктерге бөлүп, дээрлик бышканга чейин кууруп, туз.
7. Калемпирди жана майдалап тууралган помидорду кошуп, камырдын үстүнө салманы салабыз.
8. Каймак, сүт жана томат пастасын аралаштырабыз. Жумуртканы кошуп, жеңил-желпи сабап салыңыз. Туз калемпир.
9. Пирогтун толтурулган түрүн куюп, 200С температурада 40 мүнөт бышырыңыз.
10. Бышыруудан 10 мүнөт мурун майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.

Балыкты камчы

Тест үчүн:

• айран 1 стакан,
• 2 жумуртка,
• ун 1,5-2 стакан,
• өсүмдүк майы 3 аш кашык. кашыктар,
• туз 0,5 чай кашык.

Толтуруу үчүн:

1 банка скумбрия жана бир тутум жашыл пияз

Даярдоо:

1. Камырды жууруйбуз (каймак сыяктуу) камырдын жарымын көмөч казанга куюп, үстүнө консерваланган консерваланган скумбрияны, үстүнө көк пияз салып, үстүнө калган камыр менен толтурабыз.
2. 180 градуста 30-40 мүнөт бышырабыз.
3. Кабык одоно болуп калганда, агып турган жерди майлап салыңыз. май же каймак.

Капуста

Курамы:

• Жаш ак капуста 500 гр.
• Жумуртка 3 даана.
• Каймак 5 аш кашык. l.
• Майонез 3 аш кашык l.
• 6 аш кашык. l.
• Туз 1 чай кашык
• Бышырылган камыр 2 чай кашык.
• Укроп 1/2 тутам
• Чачыратуу үчүн кунжут уруктары.

Даярдоо:

1. Капустаны майдалап туурап, туз салып, бир аз камыр жууруйбуз. Майда тууралган көк чөптөрдү кошуңуз.
2. Жумурткаларды текши болгонго чейин сабап алыңыз.
3. Калган ингредиенттерди кошуп, камыр жууруйсуз.
4. Форманы сары май менен майлап, ага капустаны салыңыз.
5. Камырдын үстүнө куюп, үстүнө кунжут үрөнүн чачыңыз.
6. Форма 180 С чейин ысытылган мешке салып, 30 мүнөт кызарганча бышырыңыз.

Ар кандай даамдуу толтуруу үчүн желе пирог

Курамы:

• 2 стакан ун,
• 2 стакан каймак
• 4 жумуртка,
• 4-6 ст. кашык майонез,
• 4 чай кашык бышыруучу порошок,
• туз, татымалдар.

Даярдоо:

1. Баарын аралаштырып, камырдын жарымын калыпка куюп, үстүнө (бул жолу бышырылган семга, күрүч, катуу сыр), камырдын экинчи жарымына.
2. 15-20 мүнөт 180 градуска чейин ысытылган меште. Торт абдан назик, жумшак жана абадай.

Дагы бир толтуруу: 1 банка "майдагы сауре" (майын агызсаңыз болот, бирок аны агыза албайсыз, чоң сөөктөрдү тандаңыз, балыкты вилка менен эзип алыңыз), 3/4 стакан күрүч (бул чийки), 3 жумуртка, 2 аш кашык … майонез, чөптөр, туз, татымалдар.

Дагы бирөө: капуста жана козу карындар менен, бир аз зайтун майына пияз менен алдын ала куурулган.

Тамагыңыз таттуу болсун!