Майрамдык дасторкондо майонезсиз салаттар: даамдуу жана сүрөттөрү бар жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Майонезсиз Жаңы жылга карата даамдуу салаттар: майрамды салттуу эмес тамактар менен кооздоо

Сыйкырдуу Жаңы жылды тосуп жатып, биз үйдү гана эмес, майрамдык дасторконду да жасалгалоого аракет кылабыз. Өзүңүздү жана жакындарыңызды жаңы, адаттан тыш нерсе менен кубантууга умтулуу бар. Жаркыраган, оозду суугарган жана мурун тааныш эмес тамактарды издөө көп учурда тердеп чыгат. Бул жерде чакырылгандардын баарынын табитине жагып, майрамга убакытты жана энергияны үнөмдөө керек. Биз сизге бир аз жардам берип, майонезсиз даамдуу, кооз жана даярдалган майрамдык салаттарды тандоону сунуш кылдык.

Мазмун

• 1 Майонезсиз майрамдык салаттардын кадамдык рецептери

  • 1.1 Туна жана буурчак кошулган салат

    1.1.1 Видео: Туна буурчак салаты

  • 1.2 Ышталган тооктун төшү жана нокот салынган салат

    1.2.1 Видео: Жылуу Тоок Салаты

  • 1.3 Деңиз азыктары жана күрүч кесмеси кошулган салат

    1.3.1 Видео: Тай чабактарынын салаты жана Помело

  • 1.4 Өрдөк эти жана грейпфрут менен салат

    1.4.1 Видео: Лосось, Грейпфрут жана Авокадо салаты

Майонезсиз майрамдык салаттардын кадамдык рецептери

Менин үйүмдө Жаңы жыл түнү Оливье менен Мимозасыз кичинекей кезинен бери суктанып өтүшпөйт. Бирок, бул идиштер калориясы жогору жана жүрөккө жакын, анда майонезди таңуу маанилүү ролду ойнойт. Ошондуктан, денеге ашыкча жүк түшүрбөө үчүн, ошол эле учурда бош табактын үстүнө отурбоо үчүн, дасторконго майонезсиз ар дайым 2-3 салат салам.

Туна жана буурчак салаты

Эгерде мурда мен скумбриядан консерваланганды жактырсам, анда акыркы жылдары майсыз тунец менин сүйүктүүм болуп калды. Даамдуу балыктар көптөгөн тамак-аш азыктары менен жакшы жүрөт жана организмге ашыкча калорияларды жүктөбөйт.

Курамы:

• 450 г жашыл буурчак;
• 240 г консерваланган төө буурчак;
• 160 г консерваланган тунец;
• 70 г консерваланган жүгөрү;
• 2 аш кашык. l. зайтун майы;
• Жаңы петрушканын 2-3 бутагы;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Даярдоо:

1. Тоңдурулган жашыл буурчакты 7-8 мүнөт кайнап жаткан туздуу сууга кайнатыңыз. Төө буурчакты электен өткөрүп, муздуу суу менен чайкап, 5-10 мүнөткө коё туруңуз.

   

   Салат даярдоо үчүн тоңдурулган же жаңы жашыл буурчакты колдонсоңуз болот.

2. Төө буурчактын жана жүгөрүнүн банкаларын ачып, кургатыңыз. Төө буурчакты чайкаңыз. Петрушканы бычак менен майдалап туурап алыңыз.

   

   Төө буурчакты ингредиенттердин калган бөлүгүнө кошуудан мурун чайкаңыз.

3. Туна балыгын төгүп, балыкты вилка менен эзип алыңыз.

   

   Балыктын чоң бөлүктөрүн эзүү керек

4. Бардык тамактарды жумушчу скамейкага жайгаштырып, чоң аралаштыргыч идиш даярдаңыз.

   

   Жада калса, салаттын курамы абдан табиттүү көрүнөт.

5. Салаттын бардык ингредиенттерин аралаштырыңыз, туз жана калемпирди татыңыз.

6. Зайтун майын салатка куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз, салат идишине өткөрүңүз. Тамакты кызмат кылардан мурун муздаткычта 15-30 мүнөт муздатуу сунушталат.

   

   Салатты кызмат кылардан мурун төрттөн бир саатка чейин муздаткычка койсоңуз, андан да даамдуу болот.

Төмөндө альтернативдүү тамакты таба аласыз.

Видео: тунец жана буурчак кошулган салат

Ышталган тооктун төшү жана нокот салаты

Кондитердик нокот менен назик жана жыпар жыттуу тооктун эти укмуштай айкалышы менин үйүмдө сынап көргөндөрдүн бардыгын кайдыгер калтырган жок.

Курамы:

• 600-650 г ышталган тооктун төшү;
• 250 г консерваланган нокот;
• 150 г сабиз;
• 100 г пияз;
• 2-3 тиш сарымсак;
• 1/2 жаңы укроп;
• 1/2 лимон;
• 30 мл зайтун майы;
• 1 аш кашык. l. тазаланган күн карама майы;
• 1 салат жалбырактарынын жалбырактары;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Даярдоо:

1. Нокотту электен ыргытып, чайкап, суюктукту стаканга калтырыңыз.

   

   Ашыкча суюктуктан арылып, салатты бузбоо үчүн, жуугандан кийин нокотту электе 10-15 мүнөт калтырыңыз.

2. Нокотту чоң казанга же башка идишке өткөрүп бериңиз.

   

   Башында, тамак бышыруу үчүн чоң идишти колдонуңуз

3. Ышталган тооктун төшүн калың тилкелер менен кесип, нокотко өткөрүп бериңиз.

   

   Тоок этин калың тилимдерге бөлөңүз

4. Пиязды жарым шакек же төрттөн бөлүп кесип алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Күн карама майына жашылчаларды кууруп, жумшарганча кууруйбуз, ноот жана тоок эти бар казанга өткөрүп бериңиз.

   

   Жашылчалар жумшак болгондон кийин аларды мештен алып, калган ингредиенттерге кошсо болот.

5. Салатты туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.

6. Майдаланган жаңы укропту кошуңуз.

   

   Салатка жаңы укроп же кинза кошсоңуз болот

7. Салатты зайтун майы менен татымалдап, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Май бардык ингредиенттерге бирдей жайылып турушу үчүн тамакты аралаштырыңыз.

8. Салат жалбырагын чоң табакка салыңыз.

   

   Тамакка кызмат кылуу үчүн салат жалбырактары же рукола ылайыктуу.

9. Үстү салат.

10. Салаттын үстүнө лимон ширесин куюп, кооздоп, кызмат кылыңыз.

    

    Салатты төрттөн бир бөлүгү лимон жана жаңы жашылчалар менен кооздоп койсо болот

Андан кийин, тез, даамдуу жана пайдалуу тоок салатына дагы бир рецепт сунуштайм.

Видео: жылуу тоок салаты

Деңиз азыктары жана күрүч кесмесинин салаты

Бул тай тамак деңиз азыктарын сүйгөндөргө жагат.

Курамы:

• 300 г креветка;
• 300 г кальмар шакектери;
• 1/2 баш пияз;
• Көк пияздын 4-5 сабагы;
• Сельдерейдин 1 сабагы
• 40 г күрүч кесмеси;
• 1 лайм;
• 6 аш кашык. l. соя соусу;
• 1 аш кашык. суу;
• 3 аш кашык. l. Сахара;
• 3 чили калемпири.

Даярдоо:

1. Тамак даярдоо.

   

   Ингредиенттердин чоң тизмесине карабастан, Тай салаты 15 мүнөттө эле даярдалат

2. Күрүч кесмесинин үстүнө кайнак сууну куюп, төрттөн бир саатка коюп, андан соң кургатыңыз.

   

   Күрүч кесмесин кайнатуунун кажети жок, үстүнө ысык суу куюп коюңуз

3. Чакан казанга 1 стакан суу кайнатыңыз, 3 аш кашык кошуңуз. l. Сахара. Аралаштырып жатып, сиропту үчтөн бирине азайтыңыз.

   

   Шекер сиропун даярдоо үчүн кичинекей казанды же шишкебекти колдонуңуз.

4. Акиташтан 8 аш кашыкты кысып алыңыз. l. шире. Чили калемпирин, соя соусун, 4 аш кашык кошуңуз. l. кант сиробу.

   

   Ачуу калемпир жана акиташ ширесинен улам, салаттын оромосу өтө ачуу болот

5. Чаяндарды кабыктардан тазалап, жалаң гана куйруктарын калтырыңыз.

   

   Асшаяндын кабыгын этияттык менен алып салыңыз, бирок куйруктарын калтырыңыз

6. Асшаяндарды жана кальмар шакектерин кайнап жаткан туздалган сууга өткөрүп, жай отто 4 мүнөт бышырыңыз, андан кийин дурчугка таштаңыз. Тамакты ысык сууга ашыкча салбаңыз, антпесе алар резина болуп, даамын жоготот.

   

   Рецепт убактысын көбөйтпөстөн кайнак сууга бышырылган деңиз азыктары

7. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз, помидорду чоң кубиктерге бөлүңүз.

   

   Салат үчүн жашылчаларды өтө майда кесүүгө болбойт

8. Көк пияздын жана сельдерейдин сабактарын бычак менен орой кесүү.

   

   Сельдерей менен пиязды да чоң бөлүктөргө бөлүп алуу керек

9. Күрүч кесмесин чоң табакка, андан кийин деңиз азыктары, помидор, пияз жана сельдерейди коюңуз.

10. Соусту салаттын үстүнө куюңуз. Бүттү!

    

    Асшаян, кальмар жана күрүч кесмеси кошулган салат ачык жана абдан даамдуу болуп чыгат

Төмөнкү видеодон сиз бирдей даамдуу креветка салатын башкача жол менен даярдоону үйрөнөсүз.

Видео: Тай чабактары жана Помело салаты

Өрдөк жана грейпфрут салаты

Майрамдык дасторконго аман-эсен коюуга жакындарыңыз үчүн дагы бир сонун сый-урмат. Эгер өрдөктүн төшүн алдын ала бышырсаңыз, бул кулинардык кереметти жаратуу үчүн 15 мүнөттөн ашык убакыт кетпейт.

Курамы:

• 1 кайнатылган тооктун төшү;
• 1/2 грейпфрут;
• 3 бөдөнөнүн жумурткасы;
• 1/2 кызыл пияз;
• 20-30 г рукола;
• 3 аш кашык. l. зайтун майы;
• 1 чай кашык бальзамдык каймак;
• 1 чымчым деңиз тузу;
• 1 чымчым жаңы эзилген кара мурч

Даярдоо:

1. Бөдөнөнүн жумурткасын кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгын тазалаңыз.

2. Рукканы жууп, кургатыңыз, чоң идишке салыңыз.

   

   Чоң табакка же табакка салат формасын салат

3. Жумурткаларды төрттөн бөлүп алыңыз, жарым баш кызыл пияздын жүнү же жука жарым шакектери менен. Ингредиенттерди кашыкка кашык менен салыңыз.

   

   Салат үчүн пиязды жука шагылчага же шакектердин жарымына бөлүп кесүү керек

4. Грейпфрут кесиндилерин ак пленкалардан тазалап, ар бирин сындырып же бир нече бөлүккө бөлүп алыңыз.
5. Муздак же жылуу өрдөктүн төшүн кичинекей тыкан тилимдерге бөлүңүз.

6. Өрдөктүн этин жана цитрус кесимдерин салаттын калган бөлүгү менен идишке салыңыз.

   

   Грейпфрут салатка экзотикалык таасир берет жана майрамдык көрүнүш берет

7. Идиштин үстүнө зайтун майын куюп, деңиз тузун жана жаңы эзилген кара мурчту себелеп коюңуз.

8. Бальзамдык каймакты кошуп, салатты даярдап бүтүрүңүз.

   

   Өрдөктүн төшү жана грейпфрут салатынын акыркы сапаты - бальзамдык каймак

Грейпфрутту жана аны менен кошо тамакты сүйгөн адам катары мен экзотикалык мөмө-жемиш кошулган таптакыр жаңы тамактын рецебин бөлүшүп коё албайм.

Видео: лосось, грейпфрут жана авокадо кошулган салат

Майонезсиз майрамдык салаттар - бул керемет тамактардын даамынан көп калориясыз ыракаттануу мүмкүнчүлүгү. Эгерде сиз дагы жеңил таңгактар менен майрамдык салаттардын кызыктуу рецепттерин билсеңиз, анда төмөндөгү комментарийлерде биз менен жана биздин окурмандар менен бөлүшүп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!