Майрамдык дасторкондо конокторду кантип сюрприз кылса болот: фото жана видеолор менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Алар жөн гана тилин жутушат: майрамдык дасторкондо конокторду кантип таң калтырыш керек

Ар бир кожойкенин өзүнүн кол тамга рецеби бар, ал майрамдык дасторкондо конокторду таң калтырат. Бирок, жылдар өткөн сайын баардыгы, жада калса эң даамдуу тамактар тажатма болуп калат. Жаңы варианттарды колдонуп көрүшүңүз керек, айрыкча, ар кандай адаттан тышкары рецепттер бар.

Мазмун

• 1 Боор жана мисте менен тоок террини
• 2 Моцарелла, рукола жана апельсин кошулган салат
• 3 Сыр, сарымсак жана чөптөр менен бышырылган нан
• 4 томат соусундагы козу карындар кошулган чочконун эти
• 5 Гарнир үчүн аккордеон картошкасы
• 6 Сербиялык Плескавица
• 7 "Павлин" жемиш табагы
• 8 Видео: майрамдык дасторкон үчүн адаттан тыш тамакка

Боор жана мисте менен тоок террини

Көрүнгөн татаалдыгына карабастан, тамак жөнөкөй эле даярдалат. Сиз жөн гана көрсөтмөлөрдү аткарып, сунуш кылынган пропорцияларды сакташыңыз керек.

Products:

• 1 жакшы багылган тоок;
• 200 г уй боору;
• 100-150 г кабыгы тазаланган мисте;
• 1 пияз;
• 50 мл кургак ак шарап;
• 100 мл каймак;
• 1 аш кашык. l. буудай уну;
• 1 чай кашык Каймак майы;
• 2-3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• бир чымчым кориандр порошогу жана зирек уругу;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Тоок этин сөөктү бойлой кесип, териси жана филелери бузулбай тургандай кылып кесип алыңыз. Бардык сөөктөрдү алып салуу керек. Кургак ак шарап менен тамызып, жумшак май менен сүртүңүз. Татымына жараша туз, мурч себелеп коюңуз.

   

   Тооктун этин кесүү үчүн курч бычак керек.

2. Боорду майда бөлүктөргө бөлүп, каймакка 1 саатка салып коюңуз. Андан кийин унга ороп, пияз менен кууруйбуз (2 аш кашык).

   

   Боор каймакка чыланганда назик болуп калат

3. Даярдалган тоок этин терисинен ылдый тегиз жерге коюңуз. Куурулган боорду жана мистени целлюлозанын үстүнө жайыңыз. Татымына жараша туз, мурч жана бир аз кориандр жана зире себелеп салыңыз. Тыгыз ороп, бардыгын кулинардык жип менен түрмөктө тигип, же тиш чукугучтар менен оңдоңуз. Терринди кесип, майланган төрт бурчтуу идишке (1 аш кашык) салып, 160 ° C духовкада 2 саат бышырыңыз. Куурулган жагын ылдый каратып кызмат кылыңыз.

   

   Терринди тигиштен азыктандыруудан мурун тиш чукугучтарды жана жипти алып салуу керек

Моцарелла, рукола жана апельсин кошулган салат

Кайраттуу, бирок сонун даам айкалышы. Салат жаңы, жеңил, укмуштуудай даам менен чыгат.

4 порцияга тамак-аш:

• 2 апельсин;
• 200 г рукола;
• жаңы моззарелланын тогологу, болжол менен 200 г;
• 100 г анардын уругу;
• 4 аш кашык. l. зайтун майы;
• 2 аш кашык. l. лимон ширеси;
• татымына жараша туз жана жаңы тартылган кара мурч.

Рецепт:

1. Тыгыз ак кабыгынан апельсиндин кесиндилерин сыйрып алыңыз.

   

   Ак кабыгы жок, апельсин кесимдери бардык жыпар жыттуу ширелерин берүүгө даяр

2. Моззарелла тоголокторун кесинди.

   

   Жаңы моцарелла мөмө-жемиш менен жакшы айкалышат

3. Жалтырак табактарга рукола, кызгылт сары түстөгү шынаа жана сырды салыңыз. Баарын анардын уруктары менен себелеп, таңгактын үстүнө куюңуз. Кийим үчүн майды лимон ширеси, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз.

   

   Моцарелла, рукола жана апельсин кошулган салатты дасторконго 1 саат калганда даярдаш керек

Сыр, сарымсак жана чөптөр менен бышырылган нан

Кадимки кесим нан ордуна сыр, чөп жана сарымсак менен бышырылган бүтүндөй нанды берүү алда канча оригиналдуу.

Products:

• 1 жаңы нан;
• 150 г катуу сыр;
• 120 г май;
• 5 тиш сарымсак;
• 50 г жаңы чөптөр (петрушка, кинза, укроп, көк пияз);
• татымына жараша калемпир жана туз.

Рецепт:

1. Жумшартылган май, майдаланган сыр, майдаланган сарымсак жана майдаланган чөптөрдү айкалыштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.

   

   Толтуруу үчүн чеддар же тилситер сыры жакшы иштейт.

2. Нанды кайчылаш кесип, ар бир депрессияга ачуу аралашмадан кашыктан салыңыз. Нанды фольгага ороп, духовкада 200 ° C температурада 15-20 мүнөт бышырасыз. Андан кийин аны гриль астында 1-2 мүнөт кармаңыз.

   

   Сыр жана чөптөр менен бышырылган нан конокторду кубандырат

Помидор соусундагы козу карындар менен чочконун эти

Эт токочтору ар дайым даамдуу көрүнөт. Аларды уйдун эти, тооктун эти же чочконун эти менен жасаса болот. Акыркы вариант эң назик.

Products:

• 800 г чочконун эти (целлюлоза);
• 1 пияз;
• 200 г шампиньон;
• 2 жумуртка;
• 4 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1/3 чай кашык орегано;
• Өзүнүн ширесинде теринин терисинен жасалган 300 г;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Пиязды жана шампиньондорду кубиктерге бөлүңүз. Майга кууруу (2 аш кашык). Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, муздатып, кабыгын алыңыз. Майдалап, козу карындарга жана пиязга кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз.

   

   Кууруп жатканда козу карындарды жана пиязды аралаштырыңыз

2. Чочконун этин кесимдерге бөлүп, алардын ар бирин сабап, төрт бурчтуу жука котлетка аласыз. Бир четине бир кашык салынды салып, андан соң тоголоктоп, тиш чукугучтар менен бекемдеңиз.

   

   Эгерде ором жайылбаса, анда аны тиш чукугучтар менен беките албайсыз

3. Рулетканы майланган табакка (2 аш кашык) салып, соустун үстүнө куюп салыңыз. Соус үчүн терисинен алынган помидорду блендер менен майдалап, андан кийин орегано, туз жана калемпирди кошобуз. Табакты алдын ала ысытылган духовкада 180 ° С температурада 30-40 мүнөт бышырыңыз.

   

   Помидор соусундагы козу карындар кошулган чочконун эти мега-арык

Гарнир үчүн аккордеон картошкасы

Майрамдык дасторкон үчүн мыкты рецепт. Тамак таасирдүү көрүнөт, ал эми даам картошкадан кандайдыр бир ачылыш күтпөгөндөрдү да таң калтырат. Көлөмү бирдей, ал тургай сүйрү формасында болгон картошканы алыңыз.

Products:

• 7 картошка;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 120 гр ышталган көкүрөк;
• 100 г катуу сыр;
• бир чымчым кургак тимьян жана укроп;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Сырды жана төштү ичке кичинекей тилимдерге бөлүңүз. Ар бир картөшкөдөн кесикчелерди жасап, ичине төш жана сырдын кесимдерин салыңыз.

   

   Жаш картошканын териси эң жакшы калтырылат

2. Бышырылган баракты пергамент менен тизип, май менен майлап салыңыз. Картошканы иретке келтирип, калемпир, туз жана чөптөр менен себелеп коюңуз.

   

   Толтургандан кийин жыгылып кетүү коркунучу бар картошкаларды жыгач шишкебек менен бекитсе болот

3. Ыдысты 180 ° С ысытылган духовкада 30-35 мүнөт бышырыңыз.

   

   Мындай картошка менен кычы аралаштырылган каймакты бере аласыз.

Сербиялык Pleskavica

Плескавица - бул куурулган котлет, диаметри кеминде 10-12 см, паприка жана пияз менен бышырылган.

Бир кызмат үчүн продукт:

• 150 г майдаланган чочконун эти;
• 150 г уй эти;
• 1 пияз;
• 70 мл газдалган суу;
• 1/3 чай кашык ысык паприка;
• 5-6 Art. l. өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Терең идишти тамак пленкасы менен жаап, фарш, туз, калемпир, паприка жана сода суусун ушул идишке аралаштырыңыз. Идиштин ичиндеги нерселерди желим фольга менен жаап, муздаткычка бир күнгө коюңуз.

   

   Плескавица үчүн фаршты куюш керек

2. Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, тууралган этке кошуңуз. Аны 5-7 мүнөттүн ичинде столдон нокаутка түшүрүңүз

   

   Пияз - плескавицанын курамында маанилүү компонент

3. Тегерек жалпак пирожныйлардан жасап, ысык май менен бышырганга чейин бышырыңыз.

   

   Сербиялык плескавица жаңы жана маринаддалган жашылчалар менен кызмат кылды

"Павлин" жемиш табагы

Мөмө-жемиш кесимдерин дагы иштеп чыгууга болот. Бул майрамдык дасторконго көрк кошуп, коноктордун көңүлүн бурат.

Products:

• 5-6 мандарин;
• 350 г жаңы кулпунай;
• 2 киви;
• 400 г жүзүм;
• 200 г черники;
• алмуруттун жарымы.

Рецепт:

1. Мандаринди сыйрып алыңыз.

   

   Манадариндерди ашыкча таштандылардан тазалоо керек

2. Кивини тазалап, кесинди.

   

   Кивини жемиштерди идишке салаардан мурун кесиш керек

3. Эң түбүндөгү жалпак табакка алмуруттун жарымын коюңуз. Андан кийин аны көк, жүзүм жана жарымга кулпунай менен курчаңыз. Кулпунайдын үстүнө киви тегерекчелерин тагып, эң үстүн мандарин кесиндиси менен кооздоңуз. Тоостун көзүн чагылдыруу үчүн, эки мөмөнү колдонуп, мандариндин кабыгынан мурунду жана буттарды кесип таштаңыз.

   

   Павлин жемишинин кесиндилери ар дайым бир нече мүнөттө учуп кетет

Видео: майрамдык дасторкон үчүн адаттан тыш тамакка

Майрамдык дасторконго ар дайым снэк тартлет даярдайм. Аларды даяр түрүндө сатып алып, сүйүктүү салмагыңыз менен толтурсаңыз болот, же өзүңүз бышырылган камырдан же кондитердик тамактардан бышырсаңыз болот. Жеңил туздалган кызыл балыктарга авокадо жана быштак сыры толтурулгандыгы абдан жакшы. Дорблу сыры менен бышырылган ашкабактын даамы укмуштай. Ал эми балык тамактарын сүйгөндөр үчүн консерваланган тунецти жүгөрү, кайнатылган жумуртка жана майонез менен аралаштырсаңыз болот.

Туулган күн, Жаңы жыл, маараке же башка майрам - бул үй-бүлөңүз менен үстөлдүн үстүнө отурууга татыктуу учур. Албетте, конокторду жана туугандарды даамдуу жана адаттан тыш тамактар менен таң калтыргым келет. Сунушталган тандоодон алынган рецепттерди байкап көрүңүз, абройлуу мырзайым катары кадыр-баркыңыз көтөрүлүп кетиши мүмкүн.