Досу винегретти жай бышыргычта жасоонун адаттан тыш рецеби менен бөлүштү. Натыйжа күткөндөн ашып түштү

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Винегретти жай бышыруучу жайда жасай аласыз деп күтпөгөн элем: досум дагы бир жолу таң калып, өзгөчө рецепт менен бөлүштү

Үй ээлери салттуу винегреттин рецебин кичинекей кезинен бери эле жатка билишет. Жакында ашканада тажрыйба жүргүзгөндү жакшы көргөн досум мага телефон чалып, жаңы идишке - жай идиште бышырылган винегретти көрүүгө чакырды.

Досум бышыруу ыкмасын кеңири сүрөттөп берди, мен сизге ушул оригиналдуу рецепт менен бөлүшкүм келет.

Кандай азыктар керек (6 порция үчүн):

• 1 чоң сабиз;
• 1 орто кызылча;
• 4 орто картошка;
• 2 сельдь;
• 1 ууч жашыл зайтун
• 1 аш кашык. Кызыл буурчак;
• 1 жаңы бадыраң;
• 1 жашыл пияз;
• 2-3 ст. l. өсүмдүк майы.

Дос төө буурчакты кечинде суу менен толтуруп, бир түн ичинде шишип кетет. Эртең менен даярдалган буурчак өсүмдүктөрүн ысыкка чыдамдуу айнек идишке салып, 1 литр суу куюп берет.

Чийки жашылчалар жууп, кабыгынан тазаланып, сүйрү таякча же кубик түрүндө кесилет. Бардык ингредиенттер эки кабаттуу казанга арналган идишке катмарланган.

Алгач кызылча, андан кийин сабиз жана картошка. Контейнер көп буурчакка буурчак идишине салынып, "бууланган" режимин 30 мүнөт күйгүзөт.

Бул убакыт ага селедканы сыйрып алууга жана филелерди жука тилимдерге бөлүүгө жетиштүү болот.

Ошондой эле, жашыл пиязды майдалап туурап, зайтунду майдалап, майдаланган майлар менен бирге азыктарды терең идишке куюу керек.

30 мүнөттөн кийин досу жашылча салынган идишти алып чыгып, төө буурчакты дагы жарым саат бууга бышырат.

Эгер суу жарым-жартылай кайнап калса, анда буурчак суюктукка толугу менен сиңип калгандай кылып кошуңуз.

Ал идишке муздаган жашылчаларды жана буурчакты башка ингредиенттерге кошуп, өсүмдүк майын жана тузду татымына жараша татымал кылат.

Бул тамактын 3 шексиз артыкчылыгы бар:

• убакытты үнөмдөө. Бардык ингредиенттер даярдалып, идиштер 1 сааттын ичинде жуулат;
• энергияны үнөмдөө, анткени 4 продукт бир эле учурда кайнатылат;
• жашылчалардагы витаминдердин сакталышы. Кайнак сууга кайнатканда, кызылча, сабиз жана картошка буу менен бышырганда караганда аш болумдуулугун жоготот.

Баса, майонез же каймакты таңуу үчүн колдонгон болсоңуз, анда мех тонунун астындагы популярдуу майшабакты бир аз элестеткен салат аласыз.

Мен анын аракетин бааладым. Тамак таң калыштуу даамдуу жана назик болуп чыкты. Майчечек жана буурчак сыяктуу адаттан тыш курамы бар вариант мага аябай жакты.

Мен майрамга винегрет даярдайын деп жатсам, даярдануу үчүн канча убакыт кетерин ойлонуп отурдум. Бирок бул рецепт менен баары бир кыйла тезирээк болот.