Балдар үчүн содадан жасалган адаттан тыш таттуу тамактын рецеби

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Сода желе - бул ар бир дем алыш күндөрү неберелеримден менден сурап турган таттуу нерсе

Менин неберелерим тайфун. Алар мага келгенде, мен дароо жок болуп кетчү тоону бышырып берем. Албетте, мен аларды бир гана борщ жана пирогдор менен эмес, алардын сүйүктүү чоң энеси гана жасай турган өзгөчө таттууларым менен эркелегим келет.

Азыр балдар талап боюнча ар кандай даамдуу тамактарды бузуп жатышат. Ата-энелери аларды ресторандарга, үйдөгү тамак-ашка же тезирээк алып барышат. Ал эми менин дасторконум ар дайым үйдө жасалган даамдарга толуп, неберелер үчүн атайын сый тамак даяр.

Мен кичинекей кезимде чоң энем мереза жасачу. Бул оор бизнести ал жалгыз өзү гана жасоого даяр болгон: ал кезде аралаштыргычтар болгон эмес, ал жыпар жыттуу ак көбүктү жөнөкөй айры менен сабап, кашык менен бышыруучу табакка койду. Кар күрткүлөрүнө окшогон нерсе чыкты. Дүйнөдөгү эң адаттан тыш жана даамдуу мерез. Ошондой эле неберелериме чоң эненин ноу-хау катары эсинде кала турган десерт ойлоп таптым.

Дүкөндөрдө сансыз таттуулар жана ар кандай даамдуу тамактар бар, бирок меники сыяктуу, алар супермаркеттен сатып алышпайт, демек, ар бир дем алыш күндөрү алар келип кетүүнү суранышат. Алар буга чейин бул киселени аябай жактырышкан. Ооба, кадимки желе, бирок анын даамы гана адаттан тыш. Мисалы, аксакал кока-коланы жакшы көрөт, мен бул сода менен кургак желе аралаштырам. Эң кичүүсү фантомду жакшы көрөт, мен ага сүйүктүү суусундуктун даамын жана түсүн берүү үчүн ага желе жасайм. Мен кургак желе тунук жана юэц даамдарын сатып алам. Ал пакеттерде сатылат жана тортторго арналган. Бул кургак аралашманы неберелеримдин жакшы көргөн содасы менен куюп, бир аз шишип, анан жай отто бышырып, тынымсыз аралаштырам. Кайнатыңыз жана 15 секунд кармаңыз. Коюлуп баштаганда эле мештен алып, бир аз муздатып салам. Мен аны калыптарга куюп берем. Бул кекстер же пластик үчүн силикон болушу мүмкүн. Андан кийин алардан вазелинди тарелкага алып салуу оңой.

Желени ар кандай көгөрүүдөн арылтып, сырткы көрүнүшүн сактап калуу үчүн 40-45 градус жылуу суунун чоң табагын даярдашыңыз керек. Андан кийин калыптын түбүн сууга бир нече секундага түшүрүңүз. Мен муну идишке суу кирип кетпеши үчүн жасайм. Калыпты табакка салып, бир аз чайкаңыз. Десерт оңой эле формасынан чыгат.

Кээде бийик стакандагы айнектерге желе куюп салам. Балдар бул презентацияны абдан жакшы көрүшөт. Өзүңүздү дароо чоң кишилердей сезиңиз. Үстүн мөмө-жемиштердин кесимдери менен кооздоп койсоңуз болот, же катыганга чейин, желе жемиштеринин өзүнө кошсоңуз болот. Мен форманын жана презентациянын жаңы версияларын даярдаган сайын, бул кызыктуу болот. Жана десерт өзү өтө бюджеттик жана эң негизгиси уникалдуу болуп чыгат.