Гречканы даамдуу кылган азыктар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Гречка өзгөчө даамдуу боло турган 9 азык

Гречка - ден-соолукка пайдалуу дан азыктарынын бири, белокторго, углеводдорго жана маанилүү аминокислоталарга бай. Гречка боткосун эртең мененки тамакта бышырып, негизги тамактарга гарнир катары берсе же кечки тамакта бышырса болот. Классикалык порциядан тажап калсаңыз, боткону даамдуу кошулмалар менен ар түрдүүлөңүз.

Champignon

Козу-карындар организмди белоктор, фолий кислотасы, В жана С витаминдери, ошондой эле кальций жана фосфор менен каныктыргандыктан, адамдын тамак-ашында маанилүү. Бул продукт гречка менен жакшы айкалышып, пайдалуу элементтердин сиңишин тездетет.

Шампиньондорду же башка козу карындарды бир нече жол менен даярдоого болот. Эң популярдуусу - пиязды өзүнчө зайтун майына кызарганча кууруп, андан соң сабиз менен козу карынды кошуп, бир нече мүнөт кууруп, гречка кошулган гарнир катары колдонсоңуз болот.

Кечки тамактын жөнөкөй жана даамдуу варианты - мешке бышырылган жашылчалардан жасалган гречка. 300 г козу карынды табакчаларга кесип, катуу отто 4-5 мүнөт кууруп, козу карындарды алып, ошол эле казанга майда тууралган пиязды жана болгар калемпирин кууруп алабыз. Катмарларды бышыруучу табакка салыңыз: бир стакан гречка, козу карын, куурулган жашылчалар, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, 2,5 стакан суу куюңуз. Форманын үстүн фольга менен жаап, духовкада 200 градуста 35 мүнөт бышырыңыз. Бышыруудан 5 мүнөт мурун фольганы алып, идишке сыр чачып, бышыруу үчүн дагы бир жолу жөнөтүңүз. Гречканы чөптөр же майда тууралган пияз менен кошо берүү сунушталат.

Тооктун ашказаны

Гречка менен тооктун ашказаны - бул түшкү тамактын дагы бир мүмкүнчүлүгү. Тамак даамдуу, бирок тамак бышыруу үчүн убакыт жана чыдамдуулук керек.

Ашказанды даярдаңыз: этти тамырлардан жана сары пленкадан тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, суу менен жаап, болжол менен 20 мүнөттөн кийин жай отто кайнатыңыз. Кайнагандан кийин 5 мүнөт кайнатыңыз, ашказанды colanderге таштаңыз. Акыркы этапта табакты чайкап, бляшканы кетирип, сууга лавр жалбырагын жана татымалдарды кошуңуз. Ашказанды 40 мүнөткө чейин бышырыңыз. Бул учурда гречканы кайнатыңыз, ашказан даяр болгондо, боткого өткөрүп, дагы 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Эт назик жана ширелүү болуп, ботко жыпар жыттуу жыпар жыттарга каныккан болот.

Айран

Айран ичеги-карын ооруларынын ишине оң таасирин тийгизип, углеводдордун тез сиңишине жардам берет. Гречка кошулган кефир бир нече жол менен даярдалат.

Биринчиси - тамакты жалкоо сулу сыяктуу бышыруу - 3 аш кашык күйгүзүү. гречканы кайнак суу менен куюп, бир стакан кефир куюп, муздаткычка бир түнгө калтырып коюңуз. Экинчиси тез эрте мененки тамакка ылайыктуу: гречканы кайнатып, оттон даярдан 5 мүнөт мурун алып, ашыкча сууну төгүп, кефирге толтуруп, 10 мүнөткө демдеп коёсуз. Экинчиси аш болумдуу кечки тамакка: гречканы кайнатып, отту өчүрүп, муздатып, ботконун үстүнө кефир куюңуз. 20-30 мүнөткө муздак жерде калтырыңыз, андан кийин тамак берилсе болот.

Сыр

Сыр - аминокислоталардын жана белоктун булагы: продукт кечки тамактын курамдык бөлүгү катары кемчиликсиз. Эң жакшы вариант: гречканы бышканга чейин кайнатып, өчүрөөрдөн бир нече мүнөт мурун, боткону сыр менен себелеп, үстүн жаап коюңуз. Сыр эрип, даам берип, табакка жаңы даамдарды кошот.

Буга чейин бышырылган гречканы жандандыруучу дагы бир вариант - бул идиш. Гречканы идишке куюп, ага тууралган помидор, авокадо, кызыл пияз жана сырды кошуп, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңызды кошуп аралаштырыңыз. Микротолкундуу мешке 4 мүнөт салып коюңуз. Дастаркандын алдында зайтун же күнжүт майы менен тамызыңыз.

Алмурут же банан

Гречка - түшкү же кечки тамак үчүн гана эмес, десерттер үчүн да негиз. Алмурутту же бананды тилимдерге бөлүп, майга же кокос майына кууруп алабыз, кааласаңыз, жемиштер карамелденип, тамак даамдуу болот. Андан кийин гречка боткосун бышырып, ингредиенттерди айкалыштырыңыз.

Эртең мененки тамак үчүн консерваланган азыктар жакшы. Мөмөлөрдү кууруунун кажети жок, жөн гана аларды табигый түрүндө кошуңуз.

Сүт

Сүт кошулган гречка - көпчүлүккө кичинекей кезинен тааныш даам. Бай ботко үчүн гречканы сүткө классикалык принцип боюнча бышыруу сунушталат. Аш болумдуу тамак үчүн ботконун үстүнө сүт куюп, кааласаңыз, кумшекер себелеп коюңуз. Оттон же микротолкундуу мештен алдын ала ысытыңыз.

Эт

Тоок этин же уйдун этин алдын ала даярдап, кууруп же этин бөлүктөргө бышырыңыз. Аларды каймакка же томат соусуна бышырсаңыз болот - даамы алда канча жакшы. Даяр болгон этти гречкага өткөрүп, порцияга жашылчаларды кошуңуз. Тез түшкү тамакка гречкага бышырып алсаңыз болот.

Помидор

Помидор С жана А витаминдерине, фосфор, калий жана магнийге бай. Алар гречка тамактарын мыкты толукташат. Тез кечки тамак үчүн помидорду бөлүктөргө бөлүп, орто отто кууруп, андан соң боткого кошобуз.

Дагы жакшы тамактын дагы бир варианты: помидорду териден бөлүп, кубиктерге бөлүп, зайтун майына кууруп, казанга гречка кошуп, томат пастасы, суу менен толтуруңуз (500 мл сууга 3 аш кашык макарон), үстүнө себелеп салыңыз. жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу чөптөрдү, табанын үстүн жаап, жай отто 20 мүнөт кайнатыңыз. Үстүнө кызмат кылардан мурун үстүнө көк пияз же жаңы чөптөрдү куюңуз.

Балык

Балыкты алдын ала бөлүктөргө бөлүп кууруп же духовкага бышырыңыз. Гречканы классикалык жол менен кайнатып, чөптөр менен себелеп коюңуз. Балыкты жашылча-гарнир менен кызмат кылыңыз - помидор, болгар калемпири, салат.

Түшкү тамактын мыкты варианты - идиштердеги балык жана жашылчалар. Кашканы алдын ала кайнатыңыз. Кызыл пиязды, шампиньонду жана сабизди орто температурада кууруйбуз. Балыктын филесин сыйрып, бөлүктөргө бөлүп, жашылчаларга кошуп, идиштин үстүнө каймак куюп, италиялык чөптөрдү себелеп, табада баарын 15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин тамакты керамикалык идиштерге катмар кылып жайыңыз. Сыр чачып, духовкага 190 градус ысыкта 30 мүнөт коюңуз.