Духовкадагы тооктун бүчүрүнөн жасалган токочтор: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Таң калыштуу коноктор: ширелүү тооктун буттарын ашпозчу түрүндө бышырабыз

Кытырак кондитердик кабыкка ар кандай кошулмалар менен бышырылган тооктун буттары оригиналдуу жана абдан даамдуу тамак. Аны үй-бүлөлүк мааракеге, таң калыштуу конокторго жана үйгө адаттан тыш ысык тамак менен сунуштаса болот. Же болбосо, кадимки түшкү же кечки тамакты кичинекей майрамга айландырып, иш күнү үй-бүлөңүздү эркелетсеңиз болот.

Печеньедеги картошка жана козу карындар менен тооктун буттары

Негизги ысык менен гарнирди айкалыштырган мыкты тамак. Кытырак кабыктан карап турган мындай буттар абдан табиттүү көрүнөт!

Курамы:

• 1 кг токоч;
• 10 тоок барабаны;
• 5-6 картошка;
• 100 мл сүт;
• 200 г шампиньон;
• 1 пияз;
• 1 аш кашык. l. Каймак майы;
• 4 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 2 жумуртканын сарысы;
• 2 аш кашык. l. буудай уну;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Тооктун буттарын даярдаңыз. Кагаз сүлгүлөр менен жууп, кургатыңыз.

   

   Тооктун буттарын тоңдурбай, муздатылган түрүндө алган жакшы

2. Картошканы тазалап, муздак суу менен жаап, картошка пюреси үчүн бышырыңыз.

   

   Толтурулган картошка талкан түрүнө эң ылайыктуу

3. Картошка кайнап жатканда, тооктун таякчаларын туз жана мурч менен сүртүп, буудай унун түрүп, ысык өсүмдүк майына кууруп алабыз (2 аш кашык).

   

   Буттарды кызарганча кууруп алыңыз, ошондо эт ширелүү болот

4. Тазаланган пияз менен козу карындарды майдалап туурап, сары майга салып, кызарганча кууруйбуз.

   

   Шампиньондун ордуна токой козу карындарын же устрица козу карындарын алсаңыз болот

5. Кайнатылган картошканы бышканга чейин төгүп, туз жана ысык сүт менен эзип алыңыз. Ага пияз менен куурулган козу карындарды кошуп аралаштырыңыз. Туз менен байкап көрүңүз.

   

   Пюрени толугу менен бир тектүү болгонго чейин жууруңуз.

6. Камырды бир аз жайып, капталдарын 15-20 см кылып төрт бурчтуу кылып кесүү керек, ар биринин ортосуна козу карын жана пияз кошулган картошка пюреси салынган жаздык, үстүнө тооктун барабан таякчасынын сөөгүн жогору коюңуз. Бут картошка пюре массасында бекем турушу керек.

   

   Сөмкөлөрдү жасоодон мурун тооктун буттарын бир аз муздатыңыз.

7. Андан кийин камырды тооктун барабанынын айланасына ороп, муундан ылдый жагына бышыруучу жип менен байлап коюңуз. Идишке дагы даамдуу көрүнүшү үчүн, колуңуз менен желим токочтун четин бир аз бүгүңүз.

8. Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлап (2 аш кашык), үстүнө тооктун буттары салынган баштыктарды салыңыз.

   

   Кулинардык жипти жөнөкөй ак менен алмаштырса болот

9. Жумуртканын сарысын вилка менен согуп, силикон щётка менен бардык кондитердик баштыктарды сүртүп алыңыз. Бул аларга бышыруу учурунда жагымдуу алтын түс берет.

10. Печеньелерди тоок барабаны менен 200 ° С духовкада жарым саат бышырыңыз.

    

    Сөмкөлөрдүн ичинде ысык тооктун буттарын кызмат кылыңыз

Сырга толтурулган камырдагы тооктун барабандары

Ачуу толтуруунун аркасында ачуу тийүү менен даамдуу жана абдан канааттандырарлык рецепт. Мындай тамак үчүн бутту алдын-ала даярдаса болот, бул убакытты кыйла үнөмдөйт.

Курамы:

• 7 тоок барабаны;
• 1 таңгак (450 г) кондитердик токоч;
• 150 г катуу сыр;
• 1 чай кашык майонез;
• 2 тиш сарымсак;
• кичинекей тутам жашылчалар;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 2 жумуртканын сарысы;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Тооктун барабандарын даярдаңыз: жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Сыр сырын майонез менен аралаштырыңыз, пресстен өткөн сарымсак жана майдаланган чөптөр.

   

   Катуу сырдын ордуна, толтурулганга бирдей көлөмдө иштетилген сырды кошсоңуз болот

2. Бардык кемирчектерди жана муундарды курч бычак менен кесип алыңыз. Ичи көңдөй болгон тери жана целлюлоза болушу керек.

   

   Буттарды толтурууга даярдап жатканда, териге зыян келтирбөө үчүн этият болуңуз

3. Ар бир барабандын көңдөйүн сыр толтуруу менен толтуруңуз.

   

   Желектин көңдөйүндөгү толтурууну десерт кашык менен төшөө ыңгайлуу

4. Печеньени үч бурчтук кылып кесип, ар бирин тоголоктогуч менен жайып бүткөндөн кийин, барабан таякчаларын толугу менен ороп алыңыз.

5. Бышырылган табакты өсүмдүк майы менен майлап, ичине камырдын ичине тооктун буттарын салыңыз. Камчы сарысы менен сүртүп, 200 ° C температурада ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырыңыз.

   

   Печеньеде бышырылган тооктун буттары абдан жыпар жыттуу жана даамдуу

Видео: Наталья Пархоменкодон камырдагы тооктун буттары

Ачытылбаган тоок бутунун камырынын варианты

Тооктун барабан таякчаларын бышыруу үчүн камырды жалаң гана үрлөөгө колдонсо болот. Төмөндө бюджеттик ачыткысыз камырдын рецеби келтирилген, аны даярдоо оңой жана жөнөкөй, бирок духовкада бышырылган ысык тамактар үчүн сонун.

Курамы:

• 350 г буудай уну;
• 1 мүшөк бышыруучу порошок;
• 3/4 стакан суу
• 2 жумуртка;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1/2 чай кашык туз;
• бир чымчым шекер.

Рецепт:

1. Буудай унун жана бышыруучу порошокту электен өткөрүп алыңыз.

   

   Электен өткөрүү учурунда ун кычкылтекке каныккан

2. Ага жумуртка, туз жана шекерди кошуңуз.

   

   Ачык сарысы бар жумурткаларды тандаңыз

3. Бөлмө температурасындагы сууну, майды куюп, бир тектүү желим камыр жууруйсуз.

   

   Камырды бийик дубалдары бар чоң идишке жууруу ыңгайлуу

4. Камырды жууруп бүткөндөн кийин тоголок тоголок кылып ороп, пленкага ороп коюу керек. Ал муздаткычта 1-2 саат "турушу" керек. Бул убакыттын ичинде ундун курамындагы глютен шишип, камыр бышырылгандан кийин үлпүлдөп, кытырак болуп калат.

   

   Тамак-аш пленкасы камырдын оролушунан сактайт

Мен жөнөкөй жана эффективдүү рецепттерди жакшы көрөм, алар үй-бүлөлүк менюну ар тараптан өзгөртө алышат. Азыр, майрамдарда жана үй-бүлөлүк мааракелерде, мен мындай тамакты эмне жасасам деп ойлонуп отурбайм. Пап сумкалардагы тооктун буттары сизге керектүү нерсе. Айрыкча, балдар мындай тамак менен сүйүнүшөт - алар кытырак үлпүлдөк камырды аябай жакшы көрүшөт.

Кээде бутту алдын ала бышырып, андан кийин гана эритип, духовкага даяр абалга келтирем. Бул убакытты жана күчтү үнөмдөйт. Пуховой токочтон тышкары, ачыткысыз жана чок камырларын колдоном.

Эт ширесине малынган камырдын кабыгы бар тооктун буттары эң сонун ысык тамак. Ал ширелүү толтурууну, кытырак камырды алтын кабыгы менен коюу соусту айкалыштырат. Ушундай даамдуу тамакты даярдап, коноктордун жана үй-бүлөңүздүн татыктуу мактоолорунан ырахат алыңыз!