Чийки жумуртканы ичсе болобу жана кандай коркунуч бар?

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Чийки жумуртканы ичсе болобу жана кандай коркунуч бар?

Көпчүлүк тажрыйбалуу бодибилдерлердин жана фитнес машыктыруучулардын чийки жумуртканы ичүү пайдалуу деген кеңешин укса керек. Ушул эле сөздөрдү музыкалык мектептерден угууга болот - бул продукт үн байламталарынын абалын жакшыртууга жардам берет окшойт. Бул чындыгында эмне? Чийки жумуртканы ичсе болобу же бул жугуштуу ооруларга түз жолбу? Бул суроого дарыгерлер буга чейин эле жооп беришкен.

Чийки жумурткалардын артыкчылыктары

Чийки жумурткалардын негизги пайдасы алардын белок курамында. Жылуулук менен дарылоодо (бышыруу же кууруу) белок кошулмалары жарым-жартылай жок болот. Чийки жумуртканын массасы организмге көптөгөн протеиндерди жеткире алат. Бул булчуң массасын тез арада курууга мүмкүндүк берет.

Чийки жумурткалар үн байланыштарына да жакшы таасир этет. Бул жерде кеп тамактануу маселесинде эмес, ырааттуулукта - илешкектүү зат кекиртекти жакшы майлайт. Вокалдын үнү баркыттай болуп, сүрөтчүлөр менен спикерлер буга умтулушат.

Мисалы, опера ырчысы Федор Шаляпин ар бир спектакль алдында бир стакан жаңы жумуртка ичип турчу

Чийки жумуртканы ичсем болобу?

Эгер сиз туура өнүмдү тандасаңыз, анда аны чийки тамак менен колдонуу ден-соолукка зыян келтирбейт.

Жумуртка жаңы болсо керек. Бул үчүн диетикалык категорияны алганыңыз жакшы (кабыкчанын үстүнө С ордуна D белгисин коюу). Бул жумурткалар эң жаңы, тооктун астынан бир жумага жетпеген убакыт мурун чыккан. Даярдалган күндү сөзсүз түрдө текшериңиз, анткени айрым дүкөндөр кардарларды алдап, эски жумурткаларды диеталык жумуртка катары сатышы мүмкүн. Эгер жумуртка сиздин алдыңызда жаңы же жок экендигине көзүңүз жетпесе, анда аны сууга малып коюңуз. Үстүнкү бетин ичпесеңиз жакшы болот, бирок чөгүп кеткенинен жумуртка жасоого болот

Үй жумурткаларын коркпой ичсе болот деген уламыш бар. Бул толугу менен туура эмес. Үй чарбаларындагы тооктор антибиотиктер менен дарыланбайт, ал эми фермерлер өзүлөрү санитардык-гигиеналык нормаларды дайыма эле сакташпайт. Ар кандай божомолдор боюнча, үй чарбаларындагы куштардын 35% дан 55% га чейин сальмонеллёз менен оорушат. Ушул себептен, адистер базардан же жеке сатуучулардан сатылып алынган чийки жумурткаларды ичүүнү сунушташпайт.

Жумуртканы "жеке соодагерлерден" өзүңүздүн кооптугуңуз менен сатып алыңыз

Дүкөндөр жана супермаркеттер белгилүү сертификаттары бар берүүчүлөр менен гана иштөөгө милдеттүү. Мындай өндүрүүчүлөрдүн жумурткалары жеткирилгенге чейин милдеттүү түрдө санитардык-эпидемиологиялык текшерүүдөн өтүшөт. Бул жерде ооруну жуктуруп алуу коркунучу кыйла төмөн.

Бөдөнөнүн жумурткаларын инфекция жуктуруп алуудан коркпой чийки ичсе болот деп ишенишет. Бөдөнөлөрдүн дене табы өтө жогору, ошондуктан иш жүзүндө сальмонеллез менен оорубайт - алардын денесинде бактериялар жөн эле жашабайт. Бөдөнөнүн жумурткасынын кабыгы тооктун жумурткасына караганда бир кыйла жоонураак, андыктан зыяндуулугу азыраак бактерияларды өтөт.

Аллергия менен жабыркагандарга чийки жумурткаларды жебеген жакшы. Жумуртканын агы - эң көп кездешкен аллергендердин бири. Чийки болгондо дагы коркунучтуу. Мурда кайнатылган жумурткаларга же куурулган жумурткаларга аллергияңыз жок болсо дагы, чийки өнүм менен иш башкача болуп кетиши мүмкүн.

Чийки жумуртканы кантип туура ичиш керек

Салмонеллёз менен ооруп калуу коркунучу ар дайым бар экендигин унутпаңыз. Жаңы жашылча-жемиштерди жегендей эле, гигиена да чоң роль ойнойт. Жумуртканы сындырардан мурун, аны жылуу суунун астында жакшылап самын менен жууп салыңыз. Кабыктын таптакыр таза жана ар кандай жабышкан кирден таза экендигин текшериңиз.

Кабыкты карап чыгыңыз. Эгер анын үстүндө жарака байкалса, анда мындай жумуртканы колдонуудан баш тартуу оң. Анын коргоочу кабыгы сынган, демек, вирустар менен бактериялар көбөйүп, ичинде өрчүп кетиши мүмкүн. Мындай продукттан инфекцияны жуктуруп алуу коркунучу жогору.

Эгерде жумуртка менен бардыгы туура болсо, андан магнат же башка аш болумдуу коктейлди жасап алсаңыз болот.

Чийки жумурткалар булчуң куруунун мыкты жолу болушу мүмкүн. Ооруңузду азайтуу үчүн аларды сергектикке жана сапатка текшерүүнү унутпаңыз.