Күн сайын жумуртка жесе болобу жана кандай коркунуч бар?

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Күн сайын жумуртка жесе болобу жана андан эмне пайда болот

Тооктун жумурткасы көптөгөн дарыгерлер тааныган пайдалуу продукт. Бирок, өзүңүз билгендей, "тамчыда - дары, кашыкта - уу". Ден соолугуңуздан коркпой күнүнө канча тооктун жумурткасын жесе болот? Күнүгө куурулган жумурткаларды жесе болобу? Бул суроолорго алдыңкы диетологдордун жообу бар.

Жумуртка холестеролунун зыяны эмне үчүн жомок

Эмне үчүн кээ бир адамдар жумурткадан толугу менен баш тартпаса, аны колдонууну чектеген жакшы деп ойлошот? Мунун баары холестерол жөнүндө. 80-жылдардын тегерегинде, ар бир тооктун жумурткасында бул заттын көлөмү көп экендиги аныкталды - бир жумурткага болжол менен 370 мг. Бирок, жумуртканын курамындагы холестерол башка тамактардагыдай (маргарин сыяктуу) зыяндуу жана коркунучтуу эмес. Бир продукттун майы менен экинчисинин майынын айырмасы эмнеде? Жана мунун бардыгы фосфолипиддер жөнүндө. Бул заттар холестеролдун сиңишин жакшырта алат. Натыйжада, зат идиштерге бляшка же капталындагы ашыкча май түрүндө салынбайт, тескерисинче теринин жана чачтын, боордун абалын жакшыртуу үчүн колдонулат, ошондой эле балдардын өсүүсүнө жардам берет.

Мария Луз Фернандестин изилдөөлөрү жумурткалардын коопсуздугун тастыктоо катары кызмат кылат. Ал күн сайын 3 тооктун жумурткасын жегенде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучу жогорулабай тургандыгын аныктады.

Мария Луз Фернандес Коннектикут университетинде иштейт жана тамак-ашты изилдейт

Күнүгө жумуртка жесек болобу

Дени сак адам күнүнө 2-3 жумуртка жесе болот. Диетологдор бул продуктту күн сайын, бирок 2 даана жеп турууну, же жумасына эки жолу эртең мененки тамак үчүн 3-4 жумурткадан жасалган жумуртка менен эркелетүүнү сунушташат.

Эки жумурткада бойго жеткен адамга болжол менен күнүмдүк холестерол өлчөмү бар. 14 жашка чейинки бала күнүнө 1-1,5 жумуртка жесе болот - бул ал үчүн гана пайдалуу болот.

Тоок жумурткасынын пайдасы

Жумурткалардын курамында "жакшы" холестерол бар:

• холин - мээге пайдалуу, бул органдын негизги "курулуш материалдарынын" бири, ошондой эле аялдарда рак илдетине чалдыгуу коркунучун азайтат;
• лютеин - көрүү курчтугун сактайт;
• Д витамини - кальцийдин жакшы сиңишине өбөлгө түзөт, тиштер менен сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет, ошондой эле балдардын ден-соолугу чың болуп, күчтүү таяныч-кыймыл аппаратын калыптандырат;
• В12 - терини, чачты жана тырмакты бекемдейт;
• фолий кислотасы - кош бойлуу аялдар үчүн абдан пайдалуу, анткени ал түйүлдүктүн мээсинин бузулушун төмөндөтөт.

Тооктун жумурткасында чоңдорго дагы, балдарга дагы пайдалуу заттар көп

Кимге жумуртка жегенге тыюу салынат

Диетологдор жумуртканы өттөгү таш оорусу менен жабыркагандарга үзгүлтүксүз колдонуудан баш тартууга кеңеш беришет. Мындай тамак коликаны жана ооруну пайда кылышы мүмкүн. Мындай жарандар жумасына бир-эки жумуртка менен гана чектелгени оң. Панкреатиттен жабыркаган адамдар тооктун жумурткасынан толугу менен баш тартышы керек. Ошондой эле аллергия менен жабыркагандарды белгилейбиз. Тооктун жумурткасы кыйла кеңири тараган аллерген болуп саналат. Эгер сизде бул өнүмгө болгон чыдамсыздык болсо, анда андан толугу менен баш тартканыңыз оң.

Көпчүлүк адамдар күн сайын жумуртка жесе болот жана жеши керек. Бул азыктардын курамында көптөгөн пайдалуу заттар, антиоксиданттар, витаминдер жана организмибизге пайдалуу кошулмалар бар.