Бышырылбастан даамдуу торттун 5 рецеби

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

5 рецепт мени бышыра албасам да, торттун чебери кылды

Мен үйдөн жасалган токочторду жакшы көрөм, бирок меш менен болгон мамилем кандайдыр бир деңгээлде туура эмес болуп калды - бир нерсени бышыруунун бардык аракеттери фиаско менен аяктайт. Бирок мен чыгуунун жолун таптым жана акырындык менен бышырууну талап кылбаган таттуу десерттердин бүт түрүн топтодум, аны сынагандардын бардыгы суктанышат.

Банандагы быштак

Менин сүйүктүү даамдарымдын бири - банандын быштак торту - мөмө-жемиштин назик жыпар жыты менен, жеңил, аба. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:

• эки банан;
• 400 г быштак (майлуу, даамдуу);
• 100 мл чыпкаланган же кайнатылган суу;
• 10 г тез желатин;
• 150 мл табигый йогурт;
• 100 г эритилген май;
• 200 г кыска печенье;
• 4 жалпак аш кашык кум шекер.

Печеньелерди блендерде майдалап эзип алыңыз же тоголоктогуч менен жылдырыңыз. Күкүмдөргө эритилген май кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Торт үчүн база дээрлик даяр. Аны форманын түбү боюнча бирдей катмар менен басуу (жакшысы ажыратылуучу) жана төмөн жактарын жасоо гана калат. Катуу үчүн бардыгын муздаткычка жөнөтөбүз.

Өзүнчө стаканда желатинди суу менен аралаштырып, шишип кетиш үчүн калтырыңыз. Ал ортодо быштак, банан, йогурт жана шекерди майдалап, блендер менен аралаштырыңыз.

Желатинди оттун же суу мончосунун үстүндө бир аз эрип бүткөнчө жылытып, банан-быштак массасына куябыз. Баарын аралаштырып, печеньенин түбүнө куюп, муздакка жиберебиз. Адатта, быштакты муздаткычка түн ичинде коём.

Наполеон

Торттордун арасында жанрдын өзгөрүлбөс классикасы. Балким, бул десерти башкалардан тышкары, бардыгы жакшы көрүшөт. Бирок, ар бир адам бир нече саат бою көптөгөн токочторду бышырууга даяр эмес. Духовканы аралаштыргысы келбегендер үчүн төмөнкү рецептти сунуштайм:

• 400 г жаңы (талап кылынат!) Үрөн кулактары;
• 600 мл сүт;
• 100 г май;
• 2 жумуртка;
• 3 аш кашык ун жана кум шекер;
• кээ бир ваниллин же ванилин канты.

Майды даярдоо көп убакытты алат, бирок 10 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт. Бардыгы абдан жөнөкөй даярдалган. Бул мен үчүн жомок гана.

Идишке жумуртканы, унду жана кум шекерди текши массага чейин аралаштырыңыз. Сүттү мешке жакшы жылытабыз, бирок кайнатпайбыз. Ага жумуртка аралашмасын жука агым менен кошсоңуз, казандын ичиндеги нерселерди аралаштырууну токтотпойбуз. Кайнатпастан, каймак коюулана баштаганга чейин аралаштырыңыз. Коюлгандан кийин, массаны мештен алып, ага май жана ваниль шекерин кошуңуз.

Каймак бир аз муздаган соң, тортту чогултууга өтүңүз. Калыптын түбүнө печенье катмарын салып, аны каймак менен мол төк. Бардык печеньелер түгөнгөнгө чейин кайталап, бир азын кооздоо үчүн калтырып коюңуз. "Кулактарды" жаңы жана кытырак кылып кабыл алуу жакшы, андан кийин алар туура чыланып, торт укмуштуудай болуп чыгат.

Калган печеньелерди майдалап, алар менен торттун үстүн кооздоңуз. "Наполеонду" муздаткычка түнү менен жиберебиз, ал жакшы каныккан.

Home Bounty

Дагы бир татаал эмес, бирок бышырууну талап кылбаган даамдуу даам. Рулет абдан жеңил даярдалат жана ошол эле аталыштагы бардын даамын татат.

Бышыруу үчүн керектүү азыктар:

• 300 г печенье;
• жарым стакан кум шекер;
• 3 аш кашык. l. какао;
• жарым стакан кайнак суу;
• Бөлмө температурасында 150 г май;
• 100 г кум шекер;
• 40 г кокос кабыгы.

Кумшекерди кайнак суу менен толтуруп, толугу менен эригенге чейин жакшылап аралаштырыңыз. Биз муздап калабыз. Печеньелерди майда күкүмдөргө бөлүңүз. Ага какао кошуп аралаштырыңыз. Ал жерге муздаган сиропту куюп, жылмакай камыр жууруйсуз.

Эми каймакты даярдоого өтөлү. Кокос үлпөктөрүн, жылуу май менен кумшекер упасын бириктирип, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.

Эми жумушчу бетин тамак пленкасы менен жаап, үстүнө камырды жайып жатабыз, аны калыңдыгы 3-4 мм кылып жука кылып жайып коюу керек. Камырды каймак менен жайып, жай түрмөк түрмөк түрүндө ороп, андан кийин тамак пленкасына салып, 40 мүнөткө чейин тоңдургучка салабыз, белгиленген убакыттан кийин бөлүп-бөлүп кесип, даамдуу десерт менен ыракаттанабыз.

Кулпунай йогурту

Бардык кулпунайды сүйүүчүлөр үчүн теңдешсиз чечим. Бышыруу өтө эле аз убакытты талап кылат, десерттин көрүнүшү да сонун, мындай торт каалаган дасторконду кооздой алат.

Керектүү азыктар:

• жарым кило жаңы кулпунай;
• 1 литр кулпунай йогурту;
• жарым кило кыска печенье;
• 200 мл сүт;
• 30 г желатин.

Сууну жана желатинди 6: 1 катышында аралаштырып, шишигенге чейин калтырыңыз.

Печеньелерди күкүм кылып майдалап, ичине акырындык менен сүт куюңуз. Сиз тыгыз, бир тектүү камырдын консистенциясын алышыңыз керек. Сизге бир аз же көбүрөөк сүт керек болушу мүмкүн, анткени ар кимдин печеньеси ар башка.

Камырды калыптын түбүнө тегиз катмар кылып жайып, үстүнө куйруксуз жууп кеткен кулпунайды салыңыз. Бардык мөмө-жемиштер түбүнө "отургузулган" болсо, аябай кооз болуп чыгат, андан кийин торттун кесиндилери жөн гана сонун болуп калат.

Желатинди дан эгиндери толугу менен эригенге чейин ысытып, йогуртка жөнөтүңүз. Камырды ушул аралашма менен кулпунайга толтуруп, ал катып калганча муздаткычка салыңыз.

Кааласаңыз, даяр тортту калган мөмөлөр менен кооздоп койсоңуз болот. Десерт абдан назик болуп чыгат, эгер кыска бышырыкты фитнес печеньеге алмаштырсаңыз, анда ал диета кармагандарга да жарашат.

10 мүнөттүн ичинде кумурска уюгу

Бирок туура тамактанууну жактагандар үчүн кийинки торт таптакыр ылайыктуу эмес - ал таттууларды сүйгөндөргө арналган. Даамдуу тамак бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат жана ал реалдуу эмес даамдуу болуп чыгат.

Бизге керек:

• 600 г бышырылган сүттүн печеньеси;
• 500 г коюлтулган сүт;
• 100 г май;
• 3 аш кашык. l. каймак;
• тортту кооздоо үчүн бир аз шоколад же шекер порошогу.

Печеньелерди майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Коюлтурулган сүттү, каймакты жана майды идишке аралаштырыңыз, печенье кошуңуз. Алынган массаны кооз идишке жайып, кумурска уюган конустун көрүнүшүн беребиз. Бул шедеврди даярдоону аяктайт.

Кааласаңыз, үстүнө шоколад же кум шекер себелеп салыңыз. Мен көбүнчө тортту жок дегенде бир саатка чылап коём.