Юбилейге карата даамдуу салаттар: фото жана видеолор менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Коноктор сүйүнүштү: мааракелик майрамдык салаттардын 7 варианты

Маараке - бул укмуштуудай окуя, мен коноктор үчүн дасторконду адаттан тыш жана эсте калгандай кылып жасагым келет. Муздак закускалар тамакты ачышат, андыктан кандай идиштерди берип, аларды кантип кооздоо керектигин ойлонуп көргөнүбүз оң. Тандоодо конокторду таң калыштуу даамы жана өзгөчө презентациясы менен таң калтырган оригиналдуу майрамдык салаттардын рецепттери камтылган.

Мазмун

• 1 "Царский" салат түрмөгү
• 2 "Наполеон" снэк салаты-пирогу жана ананас менен
• 3 "Эски Харбор" салаты треска боору менен
• 4 "Арбуз клин" салаты
• 5 "Мономахтын капкагы" салаты
• 6 "Деңиз жылдызы" кызыл балыгы бар салат
• 7 "Жугерунун даны" салаты
• 8 Видео: "Ladies Caprice" тоок жана ананас менен салат

Королдук салат түрмөгү

Чыныгы падышалык сый тамак - кызыл икрасы жана жеңил туздалган лосося түрүндөгү түрмөк түрүндөгү назик салат.

Курамы:

• 250 г жеңил туздалган лосось же форель;
• 2 чоң сабиз;
• 3 картошка;
• 3 жумуртка;
• 3 аш кашык. l. кызыл икра;
• 3 аш кашык. l. майонез;
• кызмат үчүн жашыл салат;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Сабиз менен картошканы кабыгына кайнатыңыз. Катуу кайнатылган жумурткалар. Столдун үстүнө фольга жайып, үстүнө майдаланган сабиз, картошка жана жумуртка төшөп, салаттын негизин төрт бурчтуу формада бериңиз. Жумуртка катмарынан тышкары ар бир катмар, татымына жараша туз жана майонез менен майлап салыңыз. Лосось кесиндилерин бир четине коюп, анын түбүн майдаланган көк пияз менен себелеп салыңыз.

   

   Пияздын ордуна жаңы укропту алсаңыз болот

2. Түрүп, муздаткычка 2 саатка салып коюңуз.

   

   Муздаткычта картайгандан кийин, салат түрмөгү каалаган формасын алат жана дасторконго эстетикалык жагымдуу көрүнөт

3. Салат оромунан фольганы алып, идишке коюп, четине жашыл салат жалбырактары менен кооздоңуз. Үстүнө майонездин торун сүйкөп, кызыл икраны бүткүл узундукка таркатыңыз.

   

   Царский салатынын роллун бөлүктөргө бөлүп же толугу менен берсе болот

"Наполеон" снэк салаты-пирогу жана ананас менен

Юбилейге карата майрамдык дасторкон үчүн кымбат баалуу тамак!

Курамы:

• 1 таңгак ачыткысыз камыр;
• 300 г каймак сыр;
• 70 мл оор каймак (33%);
• 200 г карбонад;
• 100 г консерваланган ананас;
• 70 г кабыктуу жаңгак;
• 2 тиш сарымсак;
• 1 жумуртка;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Бири-бирине барабар алты тик бурчтуктардан жасалышы үчүн, эритилген каттуу токочту жайыңыз. Аларды пергамент менен капталган бышыруучу баракка коюп, сабалган жумуртка менен сүртүңүз. Ар бирине вилка менен бир нече тешик жасап, 200 ° C температурада 15-18 мүнөт бышырыңыз.

   

   Камырдын иштөөгө ылайыктуу экендигин билүү үчүн, ага манжаңыздын учу менен басуу керек - жетиштүү эриген камыр изди сактап калат

2. Каймак менен каймак быштак камчы. Майдаланган сарымсакты жана тууралган кесектерди, ананастарды кошобуз. Кургак табага алдын ала куурулган майдаланган жаңгакты киргизиңиз. Толтургучту татымына жараша туздап салыңыз.

   

   Камчынын алдында муздатылган каймак сыр

3. Муздаган тортторду эки бөлүккө бөлүңүз. Үч бөлүктү бири-биринин үстүнө коюп, үч бөлүгүн катмарлап, калган үчөөсүн баштыкка салып, тоголок менен майдалап, майдаланганга чейин. Үстүн жана капталын толтурма менен каптап, андан кийин салат пирогун күкүм менен тегиз себелеп салыңыз. Ал 3-4 саатка чылап турсун, кызмат кылса болот.

   

   "Наполеон" снэк-салат-пирожныйы ананас менен кошо өзгөчө даамга ээ жана даамдуу көрүнөт

Треска боору кошулган "Old Harbor" салаты

Треска боору ден-соолукка пайдалуу. Жашылча жана жаңгак менен айкалыштырып, жаңы даамдарды алат.

Курамы:

• Майдагы 180-200 г треска боору;
• 1 сабиз;
• 3 кичинекей картошка;
• 150 г катуу сыр;
• 2 жумуртка;
• 1 пияз;
• 1/2 таттуу жана кычкыл алма;
• 5-6 Art. l. майонез;
• 30 г жаңы укроп;
• 30 г кабыктуу жаңгак;
• татымына жараша туз.

Курамы:

1. Сабизди, картошканы жана жумуртканы кайнатыңыз. Таза.

   

   Муздалган жашылчаларды жана жумурткаларды тазалап алыңыз

2. Пиязды аябай майдалап туурап, кайнак суу менен күйгүзүңүз.

   

   Күйгүзгөндөн кийин, пияздын ачуу даамы калбайт

3. Овал же тик бурчтуу идишке салаттын бардык ингредиенттерин катмар кылып жайып, ар бирин майонезден аз-аздан сыйпап салыңыз. Буйрутма мындай: майдаланган картошка, татымына жараша туз, треска боору, пияз, майдаланган сыр, майдаланган жумуртка, кабыгынан тазаланган жана майдаланган алма. Салаттын үстүнө майонезден тор жасап, майдаланган укроп жана майдаланган жаңгак чачыңыз. Муздаткычта 2 саатка калтырып, андан кийин кызмат кылыңыз.

   

   Треска боору кошулган "Old Harbor" салаты адаттан тыш жана абдан даамдуу

"Дарбыздын кесими" салаты

Салат толугу менен жөнөкөй жана арзан ингредиенттерден жасалган, бирок даамы аябай сонун.

Курамы:

• 150 гр ышталган тооктун төшүнүн филеси;
• 150 г катуу сыр;
• 100 г маринаддалган шампиньон;
• 6-8 чуңкур зайтун;
• 2 бышкан помидор;
• 1 жаңы бадыран;
• 2-3 аш кашык. l. майонез;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Тооктун филесин жана козу карынды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, жарымын өзүнчө идишке бөлүп, калганын этке жана козу карынга кошуңуз. Туз жана майонез менен татымал алыңыз. Жарым тегерек түрүндөгү жалпак табакка кийгиз.

   

   Тегерек тарабында башка ингредиенттер үчүн орун калтырыңыз

2. Жаңы бадыраңды теркадан өткөрүп, помидорду кубиктерге бөлүп, зайтундарды төрттөн бөлөңүз.

   

   Зайтун жана жашылчалар салаттын жасалгасына айланат

3. Салаттын бөксө бөлүгүн майдаланган бадыраң, андан кийин сыр менен чачыңыз. Салаттын калган жабылбаган бөлүгүн помидор жана зайтун кубиктери менен жайып, дарбыздын үрөнүн туурайбыз. Салаттын үстүн бир аз туздап, аны дасторконго сунсаңыз болот.

   

   Салат "Азбузная слеза" майрамдык дасторконду кооздоп турат

"Мономахтын капкагы" салаты

Эттүү жана ток эттүү "Мономахтын калпагы" салаты көбүнчө столдон бир заматта учуп кетет.

Курамы:

• 300-350 г уй целлюлозасы;
• 3 картошка;
• 3 жумуртка;
• 1 сабиз;
• 1 кичинекей кызылча;
• 150 г катуу сыр;
• 50-70 г кабыгы бар жаңгак;
• 1 пияз;
• 1/2 анар;
• 1 аш кашык. l. консерваланган жашыл буурчак;
• 120-150 г майонез;
• 2 лавр жалбырагы;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Уй этин лавр жалбырагы менен туз менен кайнатыңыз, муздак жана кубиктерге бөлүп алыңыз. Кызылчаны, сабизди, картошканы жана жумуртканы кайнатыңыз, муздатып, тазалап алыңыз. Кызылчадан жука кесиндилердин экисин кесип, бөлүп коюңуз.

   

   Уйдун ордуна, ошол эле көлөмдөгү чочконун этин алсаңыз болот

2. Жаңгакты блендерде майдаланганча майдалап алыңыз.

   

   Жаңгакты баштык жана тоголок менен майдалап кесүүгө болот

3. Салатты тамак-аш пленкасы менен капталган терең идишти колдонуп, кабат-кабат чогултуу керек. Ар бир катмар майонез менен капталып, картошка, кызылча жана сабиз катмарлары даамына жараша туз себилет. Буйрутма төмөнкүдөй: майдаланган картошка, майдаланган сыр, майдаланган кызылча, эттин жарымы, майдаланган жумуртка, майдаланган сабиз, калган эт. Салаттын ингредиенттерин кашык менен таптап, бардыгын жалпак табакка буруңуз. Пленканы алып, кашыктын жардамы менен куполдун ортоңку бөлүгүндө бүт периметр боюнча оюктар жасаңыз. Салаттын бүт бетине майонездин жука катмарын сүйкөп, түбүн жаңгак менен себелеп коюңуз. Мономах калпагына окшош болуш үчүн анардын уругу, жашыл буурчак жана кызылчанын оюп жасалган статуэткалары менен кооздоңуз. Салаттын үстүнө пияздын анар уругу менен толтурулган кесилген жарымын коюңуз.

   

   "Мономах капкагы" салаты кызмат кылардан мурун 1-2 саат муздаткычта сакталышы керек

"Деңиз жылдыздары" кызыл балыгы бар салат

Жаркыраган жана адаттан тыш "Деңиз жылдыздары" салаты майрамдык дасторконго татаалдык кошот.

Курамы:

• 250 г жеңил туздалган же ышталган лосось же форель;
• 2 кайнатылган сабиз;
• 2 кайнатылган картошка;
• 4 кайнатылган жумуртка;
• 200 г катуу сыр;
• 10-12 чуңкур зайтун;
• 1/2 лимон;
• 4 аш кашык. l. майонез;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Кызыл балыкты жука тилимдерге бөлүңүз.

   

   Балыкты курч бычак менен кесиш керек

2. Зайтундарды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.

   

   Салат үчүн зайтунду орточо өлчөмдө, кадимки өлчөмдө алса болот

3. Жашылчаларды жана жумурткаларды ар кандай идиштерге салып, кабыгынан сүртүп алыңыз. Ар бирине бир аз майонез кошуп аралаштырыңыз. Картошка менен сабизге бир аз туз кошуңуз. Чоң жалпак табакта деңиз жылдыздарынын салатын ингредиенттерди кабат-кабат кылып тизип туруңуз. Буйрутма төмөнкүдөй: картошка, сабиз, жумуртка, майдаланган сыр. Акыры, салатты толугу менен лосось тилимдери менен ороп, зайтун жана лимондун кесимдери менен кооздоңуз.

   

   "Деңиз жылдызы" кызыл балыгы бар салат даамдуу жана укмуштай көрүнөт

Балык салатындагы жүгөрү

Бул салат үчүн узарган форманы же сельданы алыңыз.

Курамы:

• 1 банка консерваланган жүгөрү
• 4 жумуртка;
• 150 г катуу сыр;
• 100 г чайкалган зайтун;
• 2 тиш сарымсак;
• 3 аш кашык. l. майонез;
• татымына жараша калемпир;
• кооздоо үчүн жашыл пияз.

Даярдоо:

1. Майонезди пресстен өткөн сарымсак жана калемпир менен аралаштырыңыз.

   

   Бул таңуу салатка ачуу даам берет.

2. Зайтундарды тилим кылып майдалап алыңыз.

   

   Зайтунду да толтурса болот

3. Ингредиенттерди кабат-кабат кылып, узун салат идишине салып, ар бирин майонез-сарымсак соусу менен сүртүңүз. Катмарлардын тартиби төмөнкүчө: зайтун, жумуртка кесилген жумуртка, орой кыргычта майдаланган сыр. Салаттын үстүнкү бөлүгүн соус менен майлап, консерваланган жүгөрү менен толугу менен жаап коюңуз. Көк пияз менен кооздоп, дасторконго коюңуз.

   

   "Жүгөрү кебек" салатын майрамдык дасторкондо гана эмес, жөнөкөй үй-бүлөлүк тамак үчүн да ылайыктуу деп айтууга болот.

Видео: "Айымдар Каприз" тоок жана ананас салаты

Кайненемдин юбилейине суши токочун жана Царский салат түрмөгүн даярдадым. Коноктор дагы, кайын эне дагы идиш-аякты жогору баалашты. Салат түрмөгү рекорддук 15 мүнөттө жеп, суши торту андан кийин дароо ажыратылган. Пальтонун алдындагы салттуу сельдь бизнестен тышкары калган. Азыр бардык үй-бүлөлүк майрамдарда мен ушундай салат түрмөгүн жасайм жана аны ар дайым кубаныч менен тосуп алам. Артыкчылыгы, ал жөнөкөй жана тез даярдалат, кадимки салат салатынан татаал эмес.

Юбилейге адаттан тыш салаттардын деталдуу рецептери конокторго дасторконду даамдуу да, кооз да жасоого мүмкүндүк берет. Бардык тамактарды жасоо оңой, бирок презентацияда кызыктуу. Тандоодон алынган рецепттерди байкап көрүү керек - ашпозчулукка болгон комплименттер берилет!