Жөнөкөй ингредиенттер менен тез кечки тамак: сүрөттөр жана видеолор менен кадам-кадам рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Тез, даамдуу жана кыйынчылыксыз: 7 тез кечки тамак

Жумушчу аял үчүн кечки тамакка эмне бышыруу керек деген курч суроо туулат. Мен үй-бүлөмдү даамдуу, ашыкча машакатсыз жана убакытсыз баккым келет. Тандоодо тез жана оңой даярдалган ашказанга бай тамактардын рецептери камтылган.

Мазмун

• 1 бакалавр "Бакалавр"
• 2 Сыр, пияз жана сарымсак менен цуккини кастрюль
• 3 Сыр менен тууралган тоок котлеттери
• 4 Фарш жана тимьян менен баклажан
• 5 Падыша козу карындары жана болгар калемпири кошулган каймактуу омлет
• Шашлыктардагы 6 котлет
• 7 Тандырга бышырылган италиялык мотивдеги тоок
• 8 Видео: жашылча жана паприка менен тооктун филеси

"Бакалавр" тамагы

Үйдөн жасалган жыпар жыттуу даамдуу тамактарды тез арада багуу үчүн, сизге сапаттуу ышталган колбасалар керек болот.

4 порцияга тамак-аш:

• Ышталган 4 колбаса;
• 6-8 картошка;
• 2 сабиз;
• 1 пияз;
• 4 нерсе. сельдерей сабагы;
• 1 помидор;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз;
• 2 тиш сарымсак;
• 500-600 мл кайнак суу;
• бир аз жашылчалар жана ысык чили;
• 1 лавр жалбырагы.

Рецепт:

1. Сабизди, пиязды жана сельдерейдин сабагын сүйкөп алыңыз. Аларды ысык май менен табага кууруп алыңыз. Орточо тилкелерге тууралган картошканы, лавр жалбырактарын, бир аз жашылчаларды жана татымына жараша ысык чили кошобуз. Андан кийин кайнак сууга куюңуз. Кайнатыңыз, 10 мүнөт жаап коюңуз.

   

   Жашылча кубалары өтө чоң болбошу керек

2. Помидорду кичинекей тилимдерге бөлүп, бышырганга пресс жана колбаса кесимдери аркылуу майдаланган сарымсак менен кошо салыңыз. Туз салып, дагы 15-20 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Эгер помидор суу болсо, анда урук уруксун алып салган оң

3. Даяр болгон ашты терең тарлекага жайып, ачуу калемпир менен кооздоңуз.

   

   "Бакалавр" дасторкондору үй-бүлөнүн ысык жана ысык тамагына айланат

Сыр, пияз жана сарымсак кошулган цуккини кастрюль

Ачуу жыпар жыттуу, бирок абдан ыраазы болгон тамак.

4 порцияга тамак-аш:

• 2-3 орто цуккини;
• 2 пияз;
• 300 г катуу сыр;
• 3 жумуртка;
• 3 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Куржуларды өтө жука тилимдерге бөлүңүз.

   

   Жука кесүү үчүн кескичти же атайын кыргычты колдонсо болот

2. Пиязды жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз.

   

   Кастрюльдерге жаңы жана ширелүү пияз керек

3. Жумурткаларды кулинардык чылапчын менен сабап, аларга сарымсак, туз жана калемпирди кошуңуз. Отко чыдамдуу форманы май менен майлап, ага цуккини салып, аларды пияз менен жылдырып, сабалган жумурткалардын үстүнө куюп салыңыз. Табактын үстүн фольга менен жаап, духовкага салып, 180 ° C температурада жарым саат бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, үстүнө майдаланган сырды себелеп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.

   

   Сыр, пияз жана сарымсак кошулган цуккини кастрюль жашылча салаты жана жаңы нан менен жакшы

Сыр менен тууралган тоок котлеттери

Фаршты аралаштырууну жактырбагандар, бирок котлеттерди жакшы көргөндөр үчүн мыкты рецепт.

5-6 порцияга тамак-аш:

• 700 г тооктун филеси;
• 250 г катуу сыр;
• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык. l. картошка крахмалы;
• 1/2 чай кашык сүйүктүү татымалдар;
• татымына жараша туз жана калемпир;
• 2-3 аш кашык. l. өсүмдүк майы.

Рецепт:

1. Тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

   

   Тооктун филесинен тери алынышы керек

2. Жумуртканы сабап, ага крахмал кошуңуз.

   

   Картошканын ордуна жүгөрү крахмалын колдонсоңуз болот

3. Тооктун филесин жумуртканын массасы менен аралаштырып, кубиктерге тууралган сырды, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуп, котлет аралашмасын 5-10 мүнөт туруңуз. Андан соң майды куурулган табага ысытып, үстүнө майда тегерек же сүйрү куймак куябыз. Аларды кызарганча эки жагына кууруйбуз.

   

   Сыр менен тоок котлеттерин картошка пюреси же кайнатылган күрүч менен берсе болот

Фарш жана тимьян менен баклажан

Баклажан жана фарш эти тимьяндын жардамы менен Жер Ортолук деңиздин даамын алат. Курутка эмес, жаңы тимьян чөптөрүн алган жакшы - ал жыпар жыттуу болот.

4 порцияга тамак-аш:

• 2-3 баклажан;
• 400 г фарш;
• 1 пияз;
• 150 г катуу сыр;
• жаңы тимьяндын эки бутагы;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Рецепт:

1. Баклажандарды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.

   

   Эгерде баклажандын териси калың болсо, анда аны алып салсаңыз болот

2. Фаршка майдаланган пиязды жана татымалдарды кошуңуз.

   

   Фарш эти муздатылган эмес, муздатылган абалда жакшы

3. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, баклажан кесиндилерин жана фаршты кабаттап жаткырыңыз. Акыркы катмар баклажан болушу керек. Андан кийин форманын мазмунун майдаланган сыр менен себелеп, 180 ° C температурада 40 мүнөт бышырыңыз. Кызмат кылып жатканда тимьяндын жаңы жалбырактарын чачыңыз.

   

   Фарш жана тимьян кошулган баклажандын даамы эң ысык

Падыша козу карындары жана болгар калемпири менен каймактуу омлет

4 порцияга тамак-аш:

• 4 жумуртка;
• 150 г каймак;
• 1 пияз;
• 1 чоң болгар калемпири;
• 200 г падыша шампиньону;
• 50 г жаңы петрушка;
• татымына жараша туз жана калемпир;
• 1 аш кашык. l. Каймак майы.

Рецепт:

1. Козу карындарды жана пиязды сары майга 5-7 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин кызыл калемпирди кошуп, тилкелерге бөлүп, калемпирди татып көрүңүз жана дагы 5 мүнөткө чейин баарын кууруйсуз.

   

   Падышалык козу карындар менен пияз алтын күрөң түстө болушу керек

2. Жумуртканы каймак жана туз менен сабап салыңыз.

   

   Омлет үчүн жумуртканы жарыгы сарысы менен алган жакшы

3. Омлет аралашмасын козу карындардын, болгар калемпиринин жана пияздын үстүнө куюп, майдаланган петрушканы сээп, үстүн жаап, коюу болгонго чейин бышырыңыз.

   

   Падыша козу карындары жана болгар калемпири кошулган омлет жаңы чөптөр жана жашылчалар менен берилсе болот

Шашлыктардагы котлеттер

Эт даамдуу тамактарын сүйүүчүлөр үчүн адаттан тыш тамак.

4 порцияга тамак-аш:

• 500 г уй эти;
• 12 жука кесим бекон;
• 1 пияз;
• 4 жыгачтан жасалган шашлыктар;
• 1 жумуртка;
• 2 тиш сарымсак;
• татымына жараша туз жана калемпир;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы.

Рецепт:

1. Фаршты майда тууралган пияз, сарымсак, жумуртка жана жыпар жыттуу заттар менен аралаштырыңыз. Аны 5 мүнөттө столдо нокаут менен кагып, андан кийин жыгачтан жасалган шорпоктордун айланасында шпиндель түрүндөгү котлеттерди жасаңыз.

   

   Шишкебектин тегерегинде эч кандай көйгөй жок, жакшы согулган фарш

2. Ар бир котлетті беш кесим беконго ороп, ар тараптан ысык майга кууруйбуз. Алтын күрөң кабык пайда болгондон кийин, аларды отко чыдамдуу формага өткөрүп, алдын ала ысытылган духовкада 200 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз.

   

   Шашлыктардагы котлеттер ар кандай жашылча закускалары жана ысык соус менен берилет

Тандырга бышырылган италиялык мотивдеги тоок

Төмөн калориялуу жана пайдалуу тамак өзүнүн даамы жана жыты менен сизди кубандырат.

2 порцияга арналган азыктар:

• 2 тооктун филеси;
• 1 бышкан помидор;
• 100 г моцарелла;
• бир чымчым кургак сарымсак, паприка жана райхон;
• татымына жараша туз жана кара мурч;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• тамак үчүн жаңы салат жана сиз тандаган соус.

Рецепт:

1. Тооктун филесин май жана жыпар жыттуу заттар менен сүртүп алыңыз.

   

   Тооктун филеси маринадда жарым саат турушу керек

2. Помидор менен моцарелла кесимчелерине кесилет.

   

   Помидор жана моцарелла көптөгөн италиялык тамактардын негизи болуп саналат

3. Тооктун филесинде майда кесимдерди жасаңыз, ага сыр жана помидордун кесиндилерин саласыз. Даяр болгон филени отко чыдамсыз идишке салып, духовкада 20-25 мүнөт 180 ° С температурада бышырыңыз. Кытырак жашыл салат жана кичинекей моцарелла шарлары менен ысык кызмат кылыңыз.

   

   Тандырга бышырылган италиялык мотивдеги тоок да майрамдык дасторконго ылайыктуу

Видео: жашылча жана паприка менен тооктун филеси

Эгерде сизге тез тамак жасаш керек болсо, анда мен ар дайым жөнөкөй жана далилденген рецепти колдоном. Өсүмдүк майына (бир-эки кашык) тилке кылып кесилген (250 г) тооктун филесин кууруп, тоңдурулган өсүмдүк аралашмасын (450 г) жана күрүчтү (250 г) кошом. Бардыгына туз, калемпир жана кайнак суу куюңуз. Мен капкактын астында жарым саат тамак жасайм. Кээде сорт үчүн куркума, карри же провансалдык чөптөрдү кошом. Мындай кечки тамак энергияны талап кылбайт жана өтө тез даярдалат.

Даамдуу кечки тамакты даярдоо үчүн бир нече саат бою мештин жанында туруунун кажети жок. Кереметтүү натыйжаларга кепилдик берген көптөгөн жөнөкөй рецепттер бар. Үй жаныбарлары сиздин тапкычтыгыңызды баалап, аларды даамдуу кылып эркелетүүнү каалайт.