Жашылчалардын жаздыкка салынган ширелүү тоок буттары жана тоок эти: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Жашылча жаздыкка ширелүү тоок бышыруу: эки рецепт - манжаларыңызды жалайсыз

Канча тоок тамактарын билесиз? Албетте, көптөр. Бул куштун даамдуу, аш болумдуу жана пайдалуу этин таттуу жана суусундуктардан башка жерде колдонсо болот. Мындан тышкары, тооктун эти ар кандай жашылча-жемиштер менен жакшы айкалышат. Бүгүн биз сиздер менен жашылча жаздыкка бышырылган тооктун жөнөкөй жана кызыктуу рецепттери менен бөлүшкүбүз келет. Бул тамактар каалаган дасторконду мыкты кооздоп берет!

Табага салынган жашылча жаздыкка тоок

Эгерде сизде үйдө жасалган тоок болсо, аны бышыруу үчүн колдонуңуз. Дүкөн, албетте, чоңураак дагы, семиз дагы, бирок анын эти такыр май эмес жана даамы да жок. Үйдөгү тоок (эң башкысы, ал эски эмес), ал көп чуркаса дагы, ушундан улам ичке жана булчуңдуу болуп калса дагы, өзү үчүн бир аз май иштеп, ал тамактын ширелүүлүгүн берет, жана тоюттар ар кандай болгондуктан эт даамдуу болот.

Сага керек болот:

• салмагы 2 кг тооктун өлүгү;
• 3 орто сабиз;
• 4 чоң пияз;
• 1 жаш цуккини;
• 500 г шампиньон;
• 4 картошка;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• жашыл пияз, башка жашылчалар милдеттүү эмес.

1. Тоок этин муздак суу менен жакшылап жууңуз. Аны чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Этти сөөктөн бөлүүнүн кажети жок.

   

   Тоок этин чоң бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз

2. Эми жашылчаларга өтүңүз. Алгач, аларды жакшылап жууп, кургатыңыз. Пиязды, сабизди, картошканы тазалоо керек, бирок жаш цуккини кабыгын талап кылбайт. Бардыгын кесип: цуккини жана сабиз - узун жука тилкелерде, пияз - калың шакектерде, картошка - калыңдыгы 2-3 см кесимчелерде.

   

   Жакшы бышыруу үчүн жашылчаларды жука тилимдерге бөлүңүз

3. Табада бир аз өсүмдүк майын ысытып, тооктун этин кошуп, бети кызарганча ар тараптан кууруйбуз. Бирок толук даярдыкта эмес!

   

   Тооктун этин бир аз кууруп, үстүңкү кабыгы калганча кууруңуз

4. Тооктун этин табакка салыңыз. Куурулган соң, табада калган майга пиязды, картошканы жана сабизди бир аз кайнатыңыз, бышканга чейин эмес, түзмө-түз эки мүнөт. алып, тереңирээк табага же бройлерге өткөрүп бериңиз.

   

   Ошондой эле жашылчаларды бир аз кууруп алыңыз.

5. Калган майга козу карындарды кууруп алыңыз. Алар толугу менен же жарымына кесилген болушу мүмкүн. Эгер май аз калса, дагы бир аз кошуп коюңуз.

   

   Эгерде козу карындар чоң болбосо, аларды толугу менен кууруп алсаңыз болот

6. Брежердеги жашылчалардын үстүнө тооктун бөлүктөрүн туш келди ирээтте жайгаштырыңыз. Үстүнө куурулган козу карындарды жайыңыз.

   

   Эми жашылчаларды, тоок этин жана козу карындарды кабаттап үйүп коюңуз

7. Помидорду кесектерге бөлүп, тооктун үстүнө жайыңыз. Үстүнө майдаланган чөптөрдү себелеп, 100 г суу куюп (каалаган сорпосу менен алмаштырса болот), үстүн жаап, мештин үстүнө коюңуз. Алгач, өрт күчтүү болушу керек, ал эми бышыргычтын курамы кайнаганда, аны минимумга чейин бурап, бир саатка кайнатыңыз. Бул убакыттын ичинде капкагын ачып, аралаштыруунун кажети жок.

   

   Помидорду чөптөр менен гана кошсоңуз болот, бышырсаңыз болот

8. Бир сааттан кийин мешти мештен алып, табакка бериңиз.

   

   Тоок даяр, өзүңүзгө жардам бериңиз!

Мештен жасалган тооктун буттарын жашылча жаздыкка бышырды

Албетте, духовкада бышырылган тоок эч качан куурулган тооктон кем болбойт. Балким, андан дагы пайдалуу болот. Аны даярдоо кыйын деле эмес, өзгөрүүлөр үчүн буюмдар бирдей же бир аз башкача болушу мүмкүн. Бул рецептте тооктун буттарын колдонуп жатабыз.

Сага керек болот:

• 1 кг тооктун буттары;
• 200 г томат соусу же кетчуп;
• 6 аш кашык. l. зайтун майы;
• 2 орто сабиз;
• 2 чоң сельдерей сабагы;
• 2 чоң пияз;
• 1 чоң баклажан;
• 2 орточо цуккини;
• 1 чоң алма;
• кургак жыпар жыттуу заттар - татымына жараша.

Бышырууну баштайлы.

1. Буттарды даярдаңыз: жакшылап чайкаңыз, кургатыңыз, сөөктү алыңыз. Терең идишке салыңыз.

   

   Тооктун буттары жашылчалар менен бышыруу үчүн идеалдуу

2. Эми маринад жасоо керек. Помидор менен соя соусун жыпар жыттуу заттар менен кошо аралаштырып, зайтун майын жана бир аз бальзам уксусун кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Маринад үчүн сүйүктүү жыпар жыттуу заттардын каалаганын колдонсоңуз болот.

3. Ар бири толугу менен жаап тургандай кылып соусту буттун үстүнө куюңуз. 1 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз.

   

   Маринад менен бутту толугу менен жаап тургандай кылып майлап алыңыз

4. Ал ортодо жашылча-жемиштер менен алек болуңуз. Аларды жууп, бирдей кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Терең бышырылган табакка же бышыруучу табакка салыңыз. Аларды кабат-кабат кылып жайып койсоңуз болот, бирок аралаштырганыңыз жакшы - ошентип, жашылчалар бышырылганда бири-биринин ширесине тезирээк жана каныктырылат.

   

   Жашылчаларды кабат-кабат жайып койбостон, бири-бириңиз менен аралаштырыңыз

5. Маринаддалган соустун ичине тооктун буттарын жашылчалардын үстүнө тизип коюңуз. Аларды бири-бирине тыкан жайгаштырсаңыз болот.

   

   Тооктун буттарын бири-бирине мүмкүн болушунча тыкыс кылып тизүүгө болот

6. Калыпты фольга менен жаап, 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз, ал жерде буттун чоңдугуна жараша 40-50 мүнөт калтырыңыз.

   

   Бардык ингредиенттер жакшы бышырылышы үчүн, бышырылган баракты фольга менен жаап коюңуз.

7. Форманы алып чыгыңыз, фольганы алып салыңыз. Ачык идишти дагы бир эле температурада дагы 15 мүнөт духовкага салып, кытырак, алтын күрөң кабык пайда болот. Андан кийин дасторкондогу тоокко кызмат кылсаңыз болот.

   

   Кытырак кабыкты күтүү гана калат, жана тамакты дасторкондо берсеңиз болот

Видео: мештеги жашылча жаздыкка тооктун рецеби

Мындай сонун тамактар сизге жана сиздин үй-бүлөңүзгө жагат деп ишенебиз жана бул рецепттер сиздин сүйүктүүлөрүңүзгө айланат. Кантсе да, бышырылган жана куурулган тоок эти абдан даамдуу жана жашылчалар менен бирге укмуштуудай жыпар жыттуулукка жана ширелүүлүккө ээ болот. Кантип тоокту жашылча менен бышырмаксыз? Комментарийлерде биздин окурмандар менен бөлүшүү. Тамагыныздан рахат ал!