Кесме кошулган сүт шорпосу: рецепттер, анын ичинде бала үчүн, фото жана видео менен

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Абдан даамдуу жана пайдалуу: кесме кошулган сүттөн жасалган шорпо

Сүт шорпосу саатына төрттөн бир бөлүгүндө даярдала турган даамдуу, табитти ачкан жана пайдалуу тамак. Жүздөгөн ар кандай рецепттерди таба аласыз, бирок алардын көпчүлүгүнө майда макарон азыктары кошулат. Эгер сиз же үй-бүлөңүздүн мүчөлөрү сүттөн жасалган кесмени кесме менен кайнатып бышырсаңыз, буга чейин тааныш болгон тамакка түрдүүлүктү кантип кошуп, жаңыча даярдоону билсеңиз керек. Ошондуктан, бүгүн мен сизге кесме менен сүт шорпосунун негизги рецебин жана анын башка кошулмалар менен вариацияларын сунуш кылам.

Мазмун

• 1 Сүт кесмесинин шорпосун жасоо боюнча кадамдык кадамдар

  • 1.1 Мультиваркада

    1.1.1 Видео: жай идиште жасалган даамдуу сүт шорпосу

  • 1.2 Алма менен

    1.2.1 Видео: кесме жана бышырылган алма кошулган сүт шорпосу

  • 1.3 Бала үчүн тооктун төшү менен
  • 1.4 Жумуртка менен

  • 1.5 Фрикаделькалар менен

    1.5.1 Видео: кесме, картошка жана козу карындар кошулган сүт шорпосу

Сүт кесмесинен жасалган шорпонун кадамдык рецептери

Өзүмдү сүттөн жасалган шорполордун күйөрманы деп айта албайм (менин оюмча, мен макалаларымдын биринде ушул жөнүндө сүйлөшүп алган окшойм), бирок кыздарыма көп бышырам. Улгайган кыз шекер жана май кошулган сүттүн жана макарон азыктарынын классикалык вариантын жактырат, бирок кичүүсү ар түрдүүлүктү талап кылат, андыктан бул жаатта тажрыйбалуу кожойкелерден тажрыйба алып же рецепттерди алууга туура келет. Мен сизге балам ырахаттанып жеген тамактардын чакан түрүн сунуш кылам.

Мультиваркада

Баарынан мурда, мен сизге кесме менен жасалган сүттөн жасалган шорпонун классикалык түрүн кантип жасоону айтып берем. Опцияны мультиваркада сүрөттөйм, бирок рецепт мешке кастрюльдеги кадимки бышырууга толук ылайыкташат. Ыңгайлуураак көрүнгөн ыкманы өзүңүз тандай аласыз.

Курамы:

• 1 литр сүт;
• 1 аш кашык. вермишель;
• 2 аш кашык. l. Сахара;
• 1 чымчым туз;
• 1 аш кашык. l. Каймак майы.

Даярдоо:

1. Керектүү нерселердин бардыгын даярдаңыз.

   

   Мультиварка жана керектүү тамактарды даярдаңыз

2. Сүттү көп бышыруучу идишке куюп, "Мультиварка" режимин тандап, температураны 160 градуска коюңуз.

3. Сүт кайнаганда ага туз, кум шекер жана май кошуп коюңуз.

   

   Кайнатылган сүткө кумшекер, туз жана май кошобуз

4. Кесмени идишке салып, шорпону 10 мүнөт бышырууну улантыңыз.

   

   Шорпого макарон азыктарын кошуңуз

5. Шорпону идиштерге куюп, кызмат кылыңыз.

   

   Бышкандан кийин дароо сүттөн жасалган кесме шорпосун сунуңуз

Төмөндөгү видеонун автору мультиваркада кесме менен бир аз башкача сүт шорпосун даярдайт.

Видео: жай бышыргычтагы даамдуу сүттүү шорпо

Алма менен

Кичинекей кызы гана эмес, менин үй-бүлөмдүн башка мүчөлөрү жегиси келген, сүйлөшүлгөн тамактын эң сонун варианты. Мурунку учурдагыдай эле, рецепт көп бышыруучуга дагы, кадимки казанга дагы ылайыктуу.

Курамы:

• 1,5 литр сүт;
• 150 г майда макарон азыктары;
• 1-2 алма;
• 4 аш кашык. l. шекер порошогу;
• 70 г май;
• 1 чымчым ванилин;
• 1 чымчым корица

Даярдоо:

1. Алманы жууп, сабагын жана үрөн бакчаларын тазалап, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.

   

   Алманы даярда

2. Майдын жарымын көп бышыруучу идишке (же калың дубал менен жабышпас казанга) салып, эриңиз.

   

   Майдын бир бөлүгүн эриңиз

3. Мөмө-жемиштердин бөлүктөрүн идишке өткөрүп, Fry параметрин колдонуп 1-2 мүнөт кууруйбуз.

   

   Алманы бир нече мүнөткө кайнатыңыз

4. Куурулган алмаларды корица жана ванилин менен себелеп, аралаштырыңыз.

   

   Алмага татымалдарды кошуңуз

5. Мультиваркага сүттү куюңуз.

   

   Сүт кошуңуз

6. Макарон жана кумшекер упасын кошобуз.

   

   Макароны шорпого жөнөтүңүз

7. Идиштин ичиндеги нерселерди аралаштырып, шаймандын капкагын жаап, "Бууга бышыруу" же "Сүт боткосу" режимин орнотуңуз.
8. Шорпо кайнап калаары менен (бул жөнүндө билиш үчүн, мезгил-мезгили менен тамак-аштын абалын текшерип туруш керек), "Жылуу" функциясын тандап режимди которуп, идишти 10 мүнөт бышырууну уланта бериңиз.

9. Мультиварканы өчүрүп, калган сары майды шорпого кошуп, аралаштырып, порцияланган табактарга куюңуз. Кааласаңыз, май бериле электе эле, шорпонун ар бир бөлүгүнө кошсоңуз болот.

   

   Тамагыңызга май кошууну унутпаңыз

Видео: кесме жана бышырылган алма кошулган сүт шорпосу

Бала үчүн тооктун төшү менен

Эгерде биз эртең мененки тамакта сүттүү шорпонун таттуу түрлөрүн жактырсак, анда тооктун версиясы көбүнчө жүрөгү түшкү тамактын ролун аткарат.

Курамы:

• 250 мл сүт;
• 250 мл суу;
• 1,5-2 аш кашык. l. вермишель;
• 50 г бышырылган тооктун төшү;
• 1 чай кашык Каймак майы;
• 1 чымчым туз.

Даярдоо:

1. Кастрюлга суу куюп, кайнатыңыз, андан кийин кесмени кошуңуз.

   

   Кесмени кайнак сууга салып коюңуз

2. Сүттүн жарымын казанга куюп, жай отто бышырууну уланта бериңиз.

3. Кайнатылган тооктун төшүн калган сүт менен аралаштырыңыз, блендер менен пюре болгуча туурайсыз.

   

   Көкүрөктү майдалап кесүү

4. Алынган массаны шорпого өткөрүп, баарын аралаштырыңыз.

   

   Кесменин казанына тооктун жана сүттүн пюресин жөнөтүңүз

5. Табакты татымына жараша туздап, кайнатыңыз, мешти өчүрүңүз.

6. Май кошуп, шорпону сүт продуктусу толук эригенге чейин кылдаттык менен аралаштырыңыз.

   

   Шорпого бир кесим май кошуп коюңуз

7. Жаңы чөптөр менен бөлүктөрүн кооздоңуз.

   

   Шорпонун ар бир бөлүгүн жаңы петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз

Жумуртка менен

Даярдоо абдан жеңил, бирок бир нече жалпы ингредиенттерди талап кылган даамдуу жана канааттандырарлык тамак.

Курамы:

• 1 литр сүт;
• 150 г вермишель;
• 2 жумуртка;
• 1 аш кашык. l. Сахара;
• 1 чай кашык туз;
• 2 чай кашык Каймак майы.

Даярдоо:

1. Кастрюлга сүттү куюп, кум шекер жана туз менен аралаштырып, кайнатыңыз.

   

   Сүт, шекер жана тузду кайнатыңыз

2. Кастрюлга кеспе куюп, бардыгын аралаштырыңыз, жай отто кайнап туруңуз.

3. Эки жумуртканын мазмунун кичинекей идишке бир аз сабап салыңыз.

   

   Жумурткаларды саба

4. Жумуртка аралашмасын шорподогу идишке куюп, 2,5 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырыңыз.

5. Бышкандан кийин шорпону май менен татымал кылыңыз.

   

   Шорпону сары май менен татымал кылыңыз

Котлеткалар менен

Акырында картошка менен фрикадель кошулган сүттөн жасалган шорпонун рецебин сунуштайм. Балдар үчүн тамакты фарштын этинен даярдаса болот, ал эми чоңдор үчүн канаттуулар жана эт азыктары (чочконун, уйдун эти же аралашмасы) ылайыктуу.

Курамы:

• 1 литр сүт;
• 1 аш кашык. суу;
• 2-3 картошка;
• 50-100 г вермишель;
• 200 г фарш;
• 1 жумуртка;
• 1 аш кашык. l. буудай уну;
• туз.

Даярдоо:

1. Каалаган азыктарыңызды камдап, бардык ингредиенттерди алдын-ала даярдап алыңыз.

   

   Тамак даярдоо

2. Сүттү суу менен эритип, мешке коюп, кайнатыңыз.
3. Тазаланган картошканы кичинекей кубиктерге бөлүп, сүт кайнап баштаганда, идишке жөнөтүңүз. 10 мүнөт орто температурада бышырыңыз.
4. Фаршка жумуртканы уруп, унду кошуп, татымына жараша туз салыңыз. Этти жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин кичинекей фрикаделькаларга формаңыз.
5. Казандын ичин картошка менен кайнаткандан кийин 10 мүнөттөн кийин вермишелди шорпого кошуп, 1-2 мүнөт бышырыңыз.
6. Фрикаделькаларды шорпого өткөрүп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.

7. Шорпону сынап көрүңүз, ага керектүү өлчөмдө туз кошуп аралаштырыңыз, табаны оттон алып салыңыз. Ысык же жылуу тамак.

   

   Котлетка кошулган сүт шорпосун ысык же жылуу тамак менен берсе болот

Кесме жана козу карындар кошулган сүт шорпосу андан кем эмес канааттандырарлык болуп чыгат. Бирок сиз билишиңиз керек жана эсиңизде болсун, козу карындар 1 жашка чейинки ымыркайлардын тамактануусунда кабыл алынбайт, мектепке чейинки жана башталгыч мектеп курагындагы балдарга сунушталбайт, ал эми 12 жаштан кийин продуктту тез-тез кабыл алууга жол бербөө сунушталат. 7-10 күндүн ичинде 1 жолу. Мындан тышкары, балдардын жана чоңдордун менюсу үчүн козу карындар ишенимдүү жерден сатылып алынып же жыйналып, ар бир түрүнө ылайыктуу түрдө иштетилиши керек.

Видео: кесме, картошка жана козу карындар кошулган сүт шорпосу

Кесме менен жасалган сүттөн жасалган шорполор чоңдордун жана балдардын менюсуна ар түрдүүлүктү кошуп, аларды даамдуу гана эмес, ошол эле учурда пайдалуу жана пайдалуу тамак менен азыктандырат. Эгерде сизде дагы кичинекей макарон кошулган сүттөгү биринчи тамактардын жаңы рецептери бар болсо, анда төмөндөгү комментарийлерде өз рецепттериңиз менен бөлүшүңүз. Сизге жана жакындарыңызга аппетит!