Айва кыямы: кыш мезгилиндеги эң даамдуу рецепт, кадам сайын, фото жана видео менен

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Янтарь айва кыямы: убакыттын сынагынан өткөн рецепт

Жыпар жыттуу айва мөмөлөрү табитке абдан жагат, бирок чийки бул мөмө дээрлик жебейт. Табигаттын ширелүү белектери эт, суусундуктар, мармелад, желе жана, албетте, кыям үчүн соустарды даярдоодо колдонулат. Кышка туура даярдалган айва даамы даамдуу, пайдалуу жана абдан кооз.

Айва кыямынын кадамдык рецепти

Азыр менин жашоомдо биринчи айва кыямын кандай рецепт менен жасаганым эсимде жок. Бирок мен бул окуя жөнүндө жылмайып жазам. Же пропорцияларда туура эмес болгонмун, же туура эмес маалыматтарды колдонгонмун, бирок мен жасаган тамактар жумшак желимдин бөлүгүнө окшоп кетти. Кыям даамдуу болуп чыкты, бирок бош кашыкты жеш үчүн аны вилка менен тандап алыш керек болчу. Кийинчерээк, таттуу тамактын рецептинде көрсөтүлгөн ингредиенттердин көлөмүн жана убактысын так сактоо керектигин билдим.

Курамы:

• 5 кг айва;
• 6 кг шекер;
• 2 литр суу.

Даярдоо:

1. Айваны жууп, кургатыңыз.

   

   Кыям үчүн жакшы бышкан айва жемиштерин тандаңыз

2. Мөмөлөрдү тазалап, экиге бөлүп, өзөктөрдү алып салыңыз.

3. Кабыгын казанга өткөрүп, суу менен жаап, отко коюңуз.

   

   Кабык - айва мөмөсүнүн эң жыпар жыттуу бөлүгү.

4. Айва жарымын туурасы 10-15 мм кесимчелерге кесип алыңыз.

   

   Айваны бирдей калыңдыктагы тыкан кесимдерге бөлүп кесип алыңыз

5. Айваны идишке салыңыз.

   

   Кесилген айва тез карарат, бирок бул дайындаманын даамына жана көрүнүшүнө таасир этпейт.

6. Кастрюлдагы суу кайнап жатканда отту азайтып, кабыгын 5 мүнөт кайнатыңыз.
7. Тешик кашыкты колдонуп, суюктуктагы кабыкты алып салыңыз.
8. Кастрюлга кумшекерге суу куюп, аралаштырып, сиропту кайнатыңыз.

9. Айваны казанга өткөрүп, кыямды жай отто 10-15 мүнөт бышырыңыз.

   

   Кыям бирдей ысып, күйбөй тургандай кылып, бышыруу учурунда мөмө-жемиш массасын мезгил-мезгили менен аралаштырып туруңуз

10. Отту өчүрүп, табаны жаап, кыямды 5 саатка коёсуз.
11. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, айва массасын кайрадан 5 мүнөт кайнатып, мештен алып, дагы 5 саат демдеңиз.
12. Кыямды акыркы жолу ысытып, 5 мүнөт кайнатыңыз.

13. Сиропту табакка салыңыз. Тамчы өзүнүн формасын сакташы керек.

    

    Сироп коюу жана кылдуу болушу керек.

14. Кыямды стерилденген банкаларга жайып, стерилденген капкактар менен жаап, тыгыз мөөр менен жабыңыз.
15. Консерваларды оодарып, жууркан менен ороп, толугу менен муздаганча калтырыңыз.

16. Бош орундарды жер төлөгө жылдырыңыз.

    

    Эмбер айва кыямы сыйкырдуу көрүнөт

Бир аз башкача, бирок ошол эле бланктын кеминде сонун рецеби, мен төмөндө карап көрүүнү сунуштайм.

Видео: айва варенье

Эмбер айва кыямы - бул балдарга жана чоңдорго жагымдуу болгон чайга кооз жана даамдуу кошумча. Жана ушул жыпар жыттуу жемиштерден кышка карата кыям жасоонун кандай рецепттерин билесиз? Төмөндөгү комментарийлерде бизге кабарлаңыз. Тамагыныздан рахат ал!