Россиянын сулуулук салаты: сүрөт жана видео менен рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Россиянын сулуулук салаты: конокторду даамы жана презентациясы менен таң калтырабыз

"Орус сулуусу" көп компоненттүү салаты ширелүү жана гармониялуу даамы менен айырмаланат. Бул тамак таза жана пайдалуу, бирок ал колдо бар азыктардан турат.

"Россия сулуусу" салатына өнүмдөрдү тандоо

Бул тамактын өзгөчөлүгү рецептте эттин эки түрү колдонулат. Адатта, бул ветчина жана кайнатылган тооктун төшү, бирок жыпар жыттуу бышырылган тооктун филесин жарым-жартылай карбонат менен кошо алсаңыз болот.

"Россия сулуусу" салатындагы ветчина бышырылган уй эти менен алмаштырылышы мүмкүн, бул салаттын даамын дагы күчөтөт

Тамакта эт азыктарынан тышкары жаңы жашылчалар бар. Помидор жана бадыраңды тандоо керек, салаттын даамы жана көрүнүшү алардын сапатына жараша болот.

Кичинекей помидор менен бадыраңды тандасаңыз жакшы болот, мындай жашылчалар адатта ширелүү болот

Рецепт боюнча кадам

Орус сулуусу салатын терең идишке даярдап алыңыз. Катмарланып төшөлгөн табактар жакшы сиңет.

Тамак бышыруучу шакектерди жабдыктардан же кол өнөрчүлүк дүкөндөрүнөн сатып алууга болот.

Курамы:

• 300 г тооктун филеси;
• 300 г карбонад;
• 250 г катуу сыр;
• 4 жумуртка;
• 2 помидор;
• 2 бадыран;
• 1 ак пияз;
• 1/3 чай кашык туз;
• 200 г майонез.

Маринад:

• 100 мл суу;
• 2 чай кашык дасторкон сиркеси;
• 1 чай кашык Сахара;
• 1/2 чай кашык туз;
• 1/4 чай кашык Кара мурч;
• 1/4 чай кашык кычы.

Даярдоо:

1. Тооктун филесин кайнатыңыз.

   

   Тооктун филесин жай отто бышырганга аракет кылыңыз, ошондо ал дагы жумшак болуп чыгат.

2. Этти муздатып, андан соң тилке кылып кесебиз.

   

   Тооктун филесин муздаткычта эмес, бөлмө температурасында муздатыңыз

3. Жумурткаларды катуу кайнатыңыз.

   

   Жумурткаларды кабыгы жарылып кетпеши үчүн, аны жай кайнатыңыз

4. Аларды муздак сууга чылап, андан кийин кабыгын алып салыңыз.

   

   Жумурткаларды сыйрып алууну жеңилдетүү үчүн, тегиз столдун үстүнө жайыңыз

5. Жумурткаларды кубиктерге бөлүңүз.

   

   Кесилген кесилген жумурткалар салатка майдаланган текстура берет

6. Жаргылчакты тилке кылып туурайбыз.

   

   Эгерде сиз карбонадды кескенде майдын жерлерин тапсаңыз, аларды кесип таштаңыз, алар салатка кереги жок

7. Бадыраңды туурасынан кесилген тилкелер менен кесип алыңыз.

   

   Бадыраңды жука кесүү үчүн, курч бычак же атайын майдалагыч керек

8. Помидор үчүн үрөн кутучасын алып, майдалап туурайсыз.

   

   Ашыкча помидор ширеси салаттын даамын бузат, андыктан үрөн менен кескенде алып салыңыз

9. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.

   

   Эгер сиз чоң кулинардык шакекчеге салат даярдап жатсаңыз, анда сырды орой, порциялуу шакекчелерде, андан кийин кичинекей тешик диаметриндеги үккіште сүртүңүз.

10. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз.

    

    Ак пиязды кадимки пияз менен алмаштырбаңыз, ал салаттын даамын жаман жагына өзгөртөт.

11. Суу, уксус жана татымал аралаштырыңыз. Маринадды кашык менен чайкаңыз.

    

    Горчицанын кошулушу маринадга ачуу даам берет

12. Пиязды кеминде 1 саат маринаддап алыңыз (жакшысы 2-3).

    

    Туурап жатканда пияз татымалдын жыпар жытын өзүнө сиңирип, бир аз кычкыл болот.

13. Шакекти табакка салып, салаттын катмарларын жайып, ар бирин майонез менен сүртүңүз. Буйрутма төмөнкүдөй: тооктун филеси, пияз, жумуртка, помидор, котлет, бадыраң, сыр.

    

    Салат муздаткычта кеминде эки саатка чыланат

14. Орус сулуусунун салатын порциялуу шакектерде ушундай эле жол менен даярдаса болот.

    

    "Орус сулуусу" салатынын порцияларын берүү салтанаттуу тамак үчүн ылайыктуу

Видео: Ольга Матвейдин ийилген салаты "Орус сулуусу"

Жакында "Орус сулуусу" салатын таптым. Кайненемдин үйүнө барып көрдүм, анан өзүм бышыргым келди. Азыр менин үй-бүлөмдө бул сүйүктүү салат, биз аны майрамдарда жана иш күндөрү даярдайбыз. Жашылчалар ага сергектик, ал эми сыр жана эт азык берет.

Орус сулуусу салаты - тажатма Мимоза менен Оливьеге сонун альтернатива. Аны майрамдык ашка гана эмес, күнүмдүк тамак-ашка да даярдай аласыз.