Хальва торту: этап-этабы менен сүрөттөрү жана видеолору бар рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Дүйнөдөгү эң таттуу керемет: халва кошулган торт жасоо

Арсеналдагы таттуу тиште таттуу жана таттуу тамактардын түрлөрү бар. Көпчүлүк адамдар үчүн халва биринчи орунда турат. Бирок аны дайыма жеп туруу кызыксыз. Эмнеге жаңы бир нерсени байкап көрбөй, мисалы, халва негизделген торт бышырсак болбойт?

Коюлтурулган сүт жана халва кошулган губка торту "Славянка"

Бул рецепт Совет мезгилинен бери белгилүү. Торт даамдуу жана жеңил даярдалат. Ал кандай гана таттуу!

Халва кошулган Славянка торту Совет доорунан бери белгилүү

Бисквит үчүн төмөнкүлөр керек болот:

• 150 г ун;
• 150 г шекер;
• 6 жумуртканын агы;
• 3 сарысы;
• 30 г картошка крахмалы;
• 1 г ванилин;
• 1,5 чай кашык. бышыруучу порошок.

Крем үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

• 200 г коюлтулган сүт;
• 300 г май;
• 3 жумуртканын сарысы;
• 65 г суу;
• 100 г кунжут халва;
• Күкүм үчүн 80 г халва.

1. Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Ыңгайлуу болуш үчүн аларды ар кандай идиштерге салыңыз: камыр үчүн 3 сарысы жана 6 агы, каймак үчүн - 3 сарысы.

   

   Жумуртканын агын жана сарысын эмес, өзүнчө бөлүп алыңыз

2. Актарды күчтүү көбүккө сүртү. Кантты бөлүктөргө бөлүп кошуп жатканда, актар эң жогорку чегине жеткенче ура бериңиз. Токтотпостон, 1 сарысын куюп салыңыз. Калың, бир тектүү массага жеткенге чейин улантыңыз.

   

   Жумурткаларды болушунча кылдаттык менен сабап салыңыз

3. Унду терең идишке элеп, ага крахмал, ванилин жана бышыруу порошогун кошобуз. Акырындык менен бул аралашманы сабалган жумурткаларга кошуңуз. Шпатель менен акырын аралаштырыңыз.

   

   Жумуртка аралашмасын ун жана крахмал менен ыргытып салыңыз

4. Печеньени пергамент менен тизип, камырды үстүнө коюп, тегиздейбиз. Аны духовкага 190 ° C температурада 15 мүнөт коюңуз. Бышырылып бүткөндөн кийин, эшикти бир аз ачып, 5 мүнөт коё туруңуз.

   

   Торт 15 мүнөттө эле бышырылат

5. Азырынча каймакты даярдап алыңыз. Түбү калың казанга сарысын чылапчын менен сүртүп, суу куюп, коюлтулган сүттү кошобуз. Отко коюп, ээн жерге алып келиңиз, ар дайым аралаштырып. Каймак кайнай баштаганда, аны оттон алып, муздатып коюңуз.

   

   Тамак-аштарды аралаштырып, каймакты коюу болгуча отто кармаңыз

6. Жумшартылган майды миксер менен 2 мүнөткө чейин кагыңыз. Салкындатылган кремдин аралашмасын куюңуз. Баарын текши болгонго чейин шайкаңыз. Бир нече кашыкты түтүкчөлөр салынган баштыкка салыңыз.

   

   Каймак үчүн жылытылган май керек

7. Халваны теркадан өткөрүп, идиште калган каймакка кошуп алыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Халва кошуу гана калат

8. Торт муздаганда, аны бирдей 3 бөлүккө бөлөбүз. Четтерин кыркыңыз.

   

   Торттун бөлүктөрү бирдей болушу керек

9. Тортту чогулта баштаңыз. Биринчи тортту сироп менен каныктырып, каймак менен тазалаңыз. Торттун үстүндө, дагы бир жолу сироп жана каймак ж.б.у.с., капталдарын крем менен каптаңыз.

   

   Тортту ушундай жол менен каптап, күкүмдөр менен чачуу керек

10. Торттун кесиндилерин блендерде туурап, майдаланган халва менен аралаштырыңыз. Аралашмага себелеп, каймак менен кооздоңуз. 2-3 саатка муздаткычка коюңуз.

    

    Акыркы тийүү - тортту каймак менен кооздоо гана калды

Халва кошулган Славянка тортунун видео рецеби

Халва каймак торту

Сиз бул торт менен тыныгуу керек! Ал үчүн сизге 2 торт керек - какао жана кунжут кошулган бисквит. Ал эми халванын негизинде жасалган каймак биздин шедеврди толуктайт.

Какао печеньеси үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

• 120 г ун;
• 5 жумуртка;
• 150 г шекер;
• 2 аш кашык. l. какао.

Күнжүттүн кабыгын жасоо үчүн төмөнкүлөр керек:

• 4 жумуртканын агы;
• 0,5 стакан кант;
• 0,5 аш кашык. l. ун;
• 150 г кунжут үрөнү;
• 0,5 аш кашык. l. бышыруучу порошок.

Каймактын курамы:

• 4 жумуртканын сарысы;
• 0,5 стакан кант;
• 0,5 л сүт;
• 3 аш кашык. l. ун;
• 2 аш кашык. l. жүгөрү крахмалы;
• 200 г май;
• 200 г жер жаңгактын халвасы.

Халвадан тышкары жумуртка, шекер, ун жана какао керек болот.

Бышырууну баштайлы.

1. Ылайыктуу өлчөмдөгү идишти алыңыз, ага какаону ун менен аралаштырыңыз. Ак жана сарысын бөлүп алыңыз. Өзүнчө идишке салып, актарды өтө салкын, чокусуна чейин сабап салыңыз. Сүзүп жатып, сарысын бир-бирден кошуңуз. Аягына шекер кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.

   

   Бисквит үчүн жумурткаларды жакшылап сабаңыз.

2. Какао менен ундун аралашмасын жумуртка массасына өткөрүп бериңиз. Жылмакай болгуча кашык же шпатель менен жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Какао массасын жана сабалган жумурткаларды аралаштырыңыз

3. Бышыруучу табакты алып, май менен майлап же бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Ага камырды куюп, 180 ° С чейин ысытылган мешке 45 мүнөт салып, кургак ширеңке менен даярдыгын текшериңиз: анда ным калбаса, торт даяр.

   

   Тортту бышырганга чейин бышырыңыз

4. Күнжүттүн кабыгын жасоо үчүн, бир аз шекер кошуп, актарды катуу чапкылаңыз. Көбүк коюуланып бүткөндөн кийин, тамактын калган бөлүгүн ар дайым шпатель менен аралаштырып аралаштырыңыз.

   

   Күнжүт камырын даярдоо оңой

5. Пайда болгон камырды майланган формага куюп, 180 ° С температурада 30 мүнөт бышырыңыз, ширеңке менен даярдыгын текшериңиз.

   

   Күнжүттүн кабыгын бышырыңыз

6. Эми каймакка барыңыз. Кастрюлда сүттүн жарымын жана шекерди кайнатыңыз. Сарысын сүттүн экинчи жарымы менен сүртүп алыңыз. Акырын ун кошуп жатканда, андан ары аралаштырыңыз. Андан кийин кумшекер менен кайнап жаткан сүткө куюп салыңыз. Бул коюу пудинг болот. Аны толугу менен муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.

   

   Каймак жасай баштаңыз

7. Сары майды ак менен сүртүп алыңыз. Ар дайым аралаштырып, ага майдаланган халваны кошуңуз. Муздаган пудингди кошуп, дагы бир жолу сүртүңүз. Каймактын даамын кандайча колдонуп көрүңүз: ага шекер кошуу керек болушу мүмкүн, анткени бул жерде халванын таттуулугуна көп нерсе көз каранды.

   

   Каймак үчүн майды халва менен аралаштырыңыз

8. Тортторду жарым узундукта кесип, тортту чогулта баштаңыз. Алмаштырма: печенье, каймак, кунжут кабыгы, дагы бир жолу каймак ж.б.у.с., үстүн жана капталын майлап алыңыз.

   

   Тортторго каймак сүйкөп, тортту чогултуп алыңыз

9. Тортту муздаткычка эки саатка салып, андан кийин кызмат кылыңыз.

   

   Чай же кофе үчүн токоч кызмат кылыңыз

Баса, тортту өзүңүздүн каалоом боюнча кооздоңуз. Бул үчүн, ага ар бир сайын жаңы нерсе чачса болот: шоколад, кант жемиштери, кокос, майдаланган кургатылган жемиштер. Бир жолу мен бул тортту балдардын кечесине даярдап жатып, аны Пасха пирогуна чачуу менен кооздоону чечтим. Балдарга эмне керек - аларга торттун өзү жана анын жасалгасы абдан жакты.

Халва өзүнчө десерт гана эмес, ошондой эле токочторго мыкты кошумча болот. Биздин рецепттерибиз сизге жагып, ашканаңыздан татыктуу орунду ээлейт деп ишенебиз. Тамагыныздан рахат ал!