Көк пияз жана жумуртка кошулган салаттар: кадамдар менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Жумуртка жана көк пияз кошулган даамдуу салаттар: жайкы рецепттердин тандоосу

Жаркыраган, табитти ачкан жана ошол эле учурда пайдалуу салатты эки жөнөкөй ингредиент - кайнатылган жумуртка жана ширелүү көк пияз менен даярдоого болот. Бирок, бул бардыгы эмес, анткени бул тамактын негизги рецепти менен таанышкандан кийин, ар дайым өзүңүздүн табитиңизге түзөтүүлөрдү жана толуктоолорду киргизип, тамакты өзүңүз каалагандай кылып жасай аласыз.

Мазмун

• 1 Жумуртка жана жашыл пияздан жасалган салаттардын кадамдык рецептери

  • 1.1 Жумуртка жана каймак кошулган жашыл пияз салаты

    1.1.1 Видео: жумуртка кошулган жашыл пияз салаты

  • 1.2 Жумуртка, көк пияз жана каймак сыр менен салат

  • 1.3 Жумуртка, көк пияз жана чамгыр салаты

    1.3.1 Видео: чамгыр салаты

  • 1.4 Жумуртка, көк пияз жана жаңы бадыраң кошулган салат

    1.4.1 Видео: Көк пияз, жумуртка жана бадыраң менен сонун салат

  • 1.5 Жумуртка жана треска боору менен жашыл пияз салаты

    1.5.1 Видео: треска боорунун салаты

  • 1.6 Жумуртка, көк пияз жана буурчак консерваланган салат

Жумуртка жана жашыл пияздан жасалган салаттардын кадамдык рецептери

Көк пияздын уникалдуу жыты - жазгы менюдагы эң негизги жыпар жыттардын бири. Албетте, бүгүнкү күндө жашылчаларды жыл бою сатып алууга болот. Ал эми бала кезинде жылдын бардык мезгилдеринде мезгилсиз тамак-аш менен камсыз кылган супермаркеттер болгон эмес. Атам отургузган пияздын жүнү бакчада чамгыр менен кошо май айында пайда болгон. Башында, жашылчалар кооздоо жана идиштерге жыпар жыттуу кошуу үчүн көбүрөөк колдонулуп келген, бир-эки жумадан кийин көк пияз бышып-жетилгендей болуп, бышып бүттү. Бадыраң жана башка жашылчалар кийинчерээк пайда болуп, салаттарды канааттандырарлык жана даамга бай кылуу үчүн, биз башка продуктуларды түзүүчү тизмеге киргиздик, алардын арасында кайнатылган жумурткалар биринчи орунда турган. Бүгүн мен даярдоонун оригиналдуу ыкмасы жана анын ар кандай вариациялары жөнүндө айткым келет.

Жумуртка жана каймак кошулган жашыл пияз салаты

Бир нече мүнөттүн ичинде даярдалган пияз жана жумуртка салатынын эң жөнөкөй рецеби. Ингредиенттердин көлөмү бир порцияга берилет.

Курамы:

• 3 кайнатылган жумуртка;
• Көк пияздын 2-3 сабагы;
• 30-40 г каймак;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Тазаланган жумурткаларды орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүп, кичинекей идишке өткөрүп алыңыз.

   

   Жумурткаларды кубиктерге бөлүңүз

2. Көк пиязды жакшылап чайкап, кургатып, бычак менен майда туурап алыңыз.

   

   Көк пиязды майдалап туурайбыз

3. Чөптөрдү жумуртка идишине өткөрүп бериңиз. Татымына жараша туз кошуңуз.

   

   Жумуртка менен пиязды жана тузду аралаштырыңыз.

4. Салатты каймак менен татымал кылыңыз, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Салатка каймак май кошуп коюңуз

5. Тамакты порцияланган идиштерге өткөрүп, кызмат кылыңыз.

   

   Салатты порцияга бөлсө болот

Төмөндөгү видеонун автору мындай рецептке жаңы укроп кошууну сунуштайт.

Видео: жумуртка кошулган жашыл пияз салаты

Жумуртка, көк пияз жана эритилген сыр кошулган салат

Назик эритилген сырдын жана жыпар жыттуу зайтун майынын кошулушунан улам адаттан тыш болгон жазгы тамактын кызыктуу версиясы.

Курамы:

• 6-7 кайнатылган жумуртка;
• 120 г жашыл пияз;
• 200 г иштетилген сыр;
• 1-2 аш кашык. l. зайтун майы;
• туз.

Даярдоо:

1. Жумуртканы жана жашыл пиязды майдалап бөлсүн.

   

   Көк пиязды майдалап туурап алыңыз

2. Даяр болгон эки ингредиентти да ылайыктуу идишке айкалыштырыңыз.

   

   Пияздын жумурткаларын идишке өткөрүп бериңиз

3. Эритилген сырды орой теркадан өткөрүп, жумуртка жана пияз салынган идишке жөнөтүңүз.

   

   Сыр иштетилген сырды сүргүчтөн өткөрүңүз

4. Идишке зайтун майын жана каалаган тузду кошуп аралаштырыңыз.

5. Жаңы нан же крутон менен кызмат кылыңыз.

   

   Жумуртка жана жашыл пияздын салаты кытырак крутондор менен жакшы айкалышат

Жумуртка, көк пияз жана чамгыр салаты

Эгерде муздаткычыңызда көк пияздан тышкары алгачкы чамгырлар пайда болуп калса, дасторконду дагы бир сонун салат менен кооздоп койсоңуз болот.

Курамы:

• 1 кайнатылган жумуртка;
• 7-8 чамгыр;
• Көк пияздын 10-12 жүнү;
• 2 аш кашык. l. каймак же майонез;
• туз.

Даярдоо:

1. Жакшы жууп, кургатылган чамгырды экиге же төрттөн бөлүп кесебиз.

   

   Редисканы майдалап туурайбыз

2. Редискага майдаланган кайнатылган жумуртканы кошобуз.

   

   Жумуртканы майдалап, чамгырга өткөрүп бериңиз

3. Көк пияздын жүнүн майдалап, келечектеги салатка жөнөтүңүз.

   

   Көк пиязды даярдаңыз

4. Каймак (же майонез) жана туз кошуп коюңуз.

   

   Салатты жана тузду татымал менен татыңыз

5. Тамакты аралаштырып, ырахаттаныңыз.

   

   Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз

Видео: чамгыр салаты

Жумуртка, көк пияз жана жаңы бадыраң салаты

Азыр биз сөз кылып жаткан эки компонент тең кытырак жаңы бадыраң менен абдан сонун. Ошондой эле, кийинки рецепт катуу сырды камтыйт, бирок мен сизге ишендире алам, бул продуктусуз деле, тамак мыкты болуп чыгат.

Курамы:

• 2 кайнатылган жумуртка;
• 3 жаңы бадыраң;
• 50 г катуу сыр;
• Көк пияздын 3-5 сабагы;
• 1-2 тиш сарымсак;
• 2-3 аш кашык. l. майонез;
• жашылчалар татымына жараша;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Даярдоо:

1. Тамак даярдоо.

   

   Туура ингредиенттерди камдаңыз

2. Жумуртканы кайнатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз.
4. Бадыраңды жука тилкелер менен кесип алыңыз.

5. Катуу сырдын бир бөлүгүн чоң тешиктери бар үккіштин үстүнө сүртүңүз.

   

   Үкөк сыр

6. Көк пиязды жана калган жашылчаларды бычак менен майдалап туурайбыз.

   

   Пияздын сабагын бычак менен майдалап туурайбыз

7. Бардык ингредиенттерди чоң идишке өткөрүп, туз жана калемпир менен татыңыз.

   

   Даяр тамактарды чоң идишке айкалыштырыңыз

8. Табакка майонез кошуп, баарын аралаштырып, салат идишине өткөрүп бериңиз.

   

   Даярдан мурун тамакты чоң салат табакка же кооз идишке өткөрүп бериңиз.

Төмөндө сырсыз пияз жана жумуртка салатын жасоону үйрөнсөңүз болот.

Видео: көк пияз, жумуртка жана бадыраң кошулган күлкүлүү салат

Треска боору менен жумуртка жана жашыл пияз салаты

Тамак мага укмуштай даамдуу көрүнөт, анын рецебин мен төмөндө жазам. Мындай салатты майрамдык дасторкондо коопсуз жайып койсо болот. Консерваланган балык майы таңуу катары колдонулат, бирок кааласаңыз, бир аз майонез кошуңуз.

Курамы:

• 1 банка треска боорунун консервасы
• 5 кайнатылган жумуртка;
• 50-100 г пияз;
• 50 г жашыл пияз;
• 1 чымчым туз.

Даярдоо:

1. Кайнатылган жумурткаларды кабыгынан тазалап, актарга жана сарыга бөлүп алыңыз. Актарды майда туурап, бир аз убакытка бөлүп коюңуз.

   

   Бышырылган жумурткаларды даярдап алыңыз

2. Пияз менен көк пиязды бычак менен майдалап туурайбыз.

   

   Эки пиязды да майдалап туурап алыңыз

3. Сарысын майдалап, пияздын эки түрүнө аралаштырыңыз жана жашылча ширеси көрүнүп тургандай кылып майдалаңыз.

   

   Сарысын пияз менен эзип алыңыз

4. Консерваланган банканын майын сарысы пияз аралашмасы бар идишке куюңуз.

5. Боорду вилка менен эзип, жумуртканын агын аралаштырыңыз.

   

   Маш треска боору

6. Эки массаны жалпы идишке бириктирип, салат бөлүктөрүн түзүп, чөптөр менен кооздоңуз.

   

   Эки массаны тең жалпы идишке аралаштырып бышырууну бүтүрүңүз

Андан кийин жумуртка, көк пияз жана треска боорунан бир аз башкача салат сунуштайм. Бышыруу процесси жөнөкөй жана майдаланган пияздын жүнү тамак чачуу үчүн колдонулат.

Видео: треска боорунун салаты

Жумуртка, көк пияз жана консерваланган буурчак салаты

Акырында, жазгы салаттын дагы бир нускасын сунуштайм, ага сүйүктүү консерваланган жашыл буурчак кирет.

Курамы:

• 4 кайнатылган жумуртка;
• 1 банка жашыл буурчактан консерваланган;
• Көк пияздын 4-5 сабагы;
• 1 аш кашык. l. каймак;
• 1 аш кашык. l. майонез;
• 1-2 чымчым туз.

Даярдоо:

1. Бышырылган жумуртканы, консерваланган буурчакты жана майдаланган көк пиязды идишке кичинекей кубиктерге салыңыз.

   

   Жумуртканы буурчак жана пияз менен аралаштырыңыз

2. Туз кошуп, баарын аралаштырыңыз.

   

   Массаны туздап, аралаштырыңыз

3. Салатты каймак жана майонез менен татымалдап, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Тамакты каймак жана майонез менен татымал кылыңыз

4. Даяр тамакты кооз тамакка өткөрүп, чөптөр менен кооздоңуз.

   

   Чөптөр менен кооздолгон салатка кызмат кылыңыз

Жумуртка жана көк пияз менен жасалган салаттын кандай гана варианты болбосун, бул даамдын чакан майрамы. Мындай тамак сиздин ачкачылыгыңызды канааттандырбастан, жок дегенде бир нече саат бою энергия жана жакшы маанай тартуулайт. Эгерде сиз дагы жумуртка жана пияздын салатындагы кызыктуу рецепттер менен бөлүшүүгө даяр болсоңуз, анда төмөндөгү комментарийлерде жазыңыз. Тамагыныздан рахат ал!