Табада 10 мүнөттө пицца: рецепттер + сүрөттөр жана видеолор

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Тез бышыруу: Пиццанын рецепттерин кууруу

Жакында биздин өлкөдө белгилүү болгон италиялык пицца тез эле укмуштуу популярдуулукка ээ болду. Бул тамактын көптөгөн түрлөрү бар, биз классикалык тамак бышыруу вариантынан эчак эле алыстап кеткенбиз. Бүгүн биз сизге пиццаны табада кантип жасоону көрсөтөбүз - жөнөкөй жана тез.

Мазмун

• 1 Жалпы кеңештер

• 2 Табада пицца бышыруунун ар кандай жолдору

  • 2.1 Майонездүү жана майсыз пицца
  • 2.2 Pizza мүнөтү

• 3 "Жалкоо" рецепттердин көпчүлүгү: пиццаны камырсыз жасоо

  • 3.1 Нандагы пицца
  • 3.2 Лаваштан тез пицца
• 4 Камырдын ордуна картошка
• 5 цуккини пиццасы
• 6 Видео: табада пицца бышыруу

Жалпы кеңештер

Бул пиццаны классикалык деп айтууга болбойт. Анын негизги айырмачылыгы ачыткы камыры эмес. Бирок тамак бышыруу убактысы өтө аз убакытты талап кылат жана бир нече мүнөттөн кийин үй-бүлөңүздү даамдуу тамак менен кубантасыз.

Пиццанын өзгөчөлүгү эмнеде? Чындыгында, аны даярдоодо "топ тоголотуп" дегендей, муздаткычта болсоңуз дагы, дээрлик бардык тамактарды колдонсоңуз болот. Италиянын классикалык версиясынан айырмаланган тез пиццанын рецебин америкалык ашпозчу Жеймс Оливер ойлоп тапкан. Сага керек болот:

• 8 аш кашык ун;
• 2 жумуртка;
• 4 аш кашык каймак;
• татымына жараша туз.

Камыр үчүн бул азыктар керек, ал эми толтурууга керектүү азыктарды табитиңизге жараша тандап алсаңыз болот. Колбаса, ышталган эт, тоок эти, помидор, ананас, козу карын, зайтун - фантазияңыз айтып берген нерселердин бардыгы; башкысы сырды унутпоо керек. Каалаганыңызча койсоңуз болот.

Пиццанын эң башкысы сырды аябоо.

Камыр жууруңуз: каймак менен жумуртканы бириктирип, ун жана туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, камырды майдаланган калемпир менен татымалдай аласыз. Аш содасын уксус менен өчүрүңүз. Сиз орто тыгыздыктагы каймактын консистенциясын алышыңыз керек.

Андан ары баруунун эки жолу бар.

1. Камырды бышыруучу табакка жайып, 200 градуска чейин ысытылган мешке 10 мүнөткө жөнөтөбүз. Бул пицца базасын даярдап, андан кийин толтурманы кошуп, капкактуу табада бышырууну аяктайт. Бул түзмө-түз 5 мүнөткө созулат.
2. Камырды алдын ала ысытылган табада майланган табага куюп, толтурууну дароо тарата баштаңыз. Помидор соусунун тамчыларын сүйкөп, колбаса, помидор ж.б. салып, үстүнө майдаланган сыр чачыңыз. Үстүн жаап, жай отто гриль жасап туруңуз.

Пицца сыр толугу менен эригенде даяр болот

Табада пицца жасоонун ар кандай жолдору

Тамак бышыруу - фантазиянын учушу үчүн сонун мейкиндик. Албетте, пицца жасоо дагы өзгөчө иш эмес, эми бизде көптөгөн рецепттер бар, алар оригиналдуу жана ар түрдүү. Ингредиентти алмаштырып же таптакыр алып салсаңыз болот, өзүңүздүн бир нерсеңизди кошсоңуз болот, бирок пицца дагы даамдуу болот. Анын үстүнө, камыр жасоонун деле кажети жок! Сиз таң калып жатасызбы? Эми биз сизге ушул рецепттердин бир канчасын айтып беребиз.

Майонездүү жана майсыз пицца

10 мүнөттө гана даяр болгон майонез менен пицца үчүн кадимки ингредиенттер керек болот:

• ун - 8 аш кашык;
• жумуртка - 2 даана;
• каймак - 4 аш кашык;
• майонез - 4 аш кашык;
• толтуруу үчүн быштак жана ингредиенттер (тандоо үчүн помидор, колбаса, бадыраң, зайтун жана башкалар) - даамы боюнча.

1. Ун, жумуртка жана каймакты, тузду бир аз аралаштырыңыз.
2. Пайда болгон камырды (каймактын консистенциясы) ысытылган, майланган сковородкага куюңуз.
3. Майонез менен үстүн толтуруп, жайып коюңуз. Үй-бүлөңүз майонезди жакшы көрүшсө, анда 4 кашыкка токтоп калуунун кажети жок, бирок ашыкча куюп салуунун кажети жок.
4. Үстүнө майдаланган сыр менен марттык менен чачыңыз. Табаны орточо отто мештин үстүнө коюп, үстүн жаап коюңуз.
5. 10 мүнөттөн кийин, сыр толугу менен эригенде, пицца берилсе болот.

Баса, каймак же айран жок болсо, аларсыз жасай берсеңиз болот. Бул азыктарды майонез менен толук алмаштырыңыз. Мындай учурда сизге 8 аш кашык керек болот.

Табада пицца тыгыз жабылган капкактын астында бышырылышы керек.

Азыр көптөгөн үй кожойкелери майонезди үй-бүлөнүн тамагынан толугу менен алып салууну туура көрүшөт. Жаңы составдан өз алдынча жасалган бул соус даамдуу жана пайдалуу, бирок кымбат жана кымбат даярдалат. Дүкөндүн майонезин пайдалуу деп айтуу кыйын. Ошондуктан, төмөнкү рецептти колдонсоңуз болот.

Сыноо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 2 жумуртка;
• 8 аш кашык каймак;
• 5 аш кашык буурчак менен ун;
• ½ ч камыр үчүн бышыруучу порошок;
• кара мурч, туз.

Толтуруу үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

• 150г катуу сыр;
• 50 г ар бир бекон жана кайнатылган тооктун филеси;
• 10 кумура зайтун;
• 1 помидор жана 1 таттуу калемпир;
• жашыл.

1. Толтурулган азыктарды тилип алыңыз, сырды сүртүңүз. Каймакты жумурткалар менен чаап, ал жакка бышыруучу порошок, калемпир жана туз аралаштырылган унду электен өткөрүңүз. Камырды жакшылап жууруп алабыз.
2. Муздак табаны сары май менен майлап, камырды куюп, толтурманы жайып, сыр чачыңыз. 15 мүнөттөн 20 мүнөткө чейин орто температурада бышырыңыз.

Биринчи жана экинчи варианттар эртең мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн эң сонун.

Pizza мүнөтү

Бул пицца өзгөчө тез бышат. Бул рецепт дүкөн алыс болгондо, өлкөдө тамак бышыруу үчүн сонун, андан тышкары сизде духовка жок. Төмөнкү тамактарды алыңыз:

• жумуртка - 2 даана;
• майонез - 4 аш кашык. l.;
• каймак - 4 аш кашык. l.;
• ун (слайдсыз) - 9 аш кашык. l.;
• катуу сыр;
• колбаса;
• козу карындар;
• помидор.

1. Каймакты, майонезди жана жумуртканы каймактын консистенциясы болгонго чейин бириктиребиз.
2. Камырды көмөч казанга куюп, үстүнө толтургучту коюңуз. Козу карындарды алдын ала кууруп алабыз. Аларга пияз жана сабиз кошсоңуз болот.
3. Үстүнө кесилген помидорду салып, майонезден тор жасап, сыр чачыңыз (калың катмар).
4. Сыр толугу менен эригенге чейин, орточо ысыкта жаап бышырыңыз.

Пиццага пломба катары каалаган продукцияны колдонсо болот

Баса, пицца үчүн катуу сыр сөзсүз түрдө керек деп эсептешет. Чындыгында, аны эриген менен алмаштырса болот. Жада калса сырды таптакыр таштаңыз, эгерде күтүлбөгөн жерден муздаткычта жок болуп калса, дүкөнгө барууга убакыт жок болсо.

Эң жалкоо рецепттер: пиццаны камырсыз жасоо

Кээде мурунку рецепттердегидей жөнөкөй камыр менен деле камыр менен убара болгуңуз келбейт. Айрыкча, пиццаны, айтылгандай, импровизацияланган каражаттардан жасаса болот. Бул нерсе болушу мүмкүн: ак нан, нан, пита наны, ал тургай картошка. Ошентип, биз эки кушту бир таш менен өлтүрөбүз: пицца жасайбыз жана нанды текке кетирбейбиз.

Нандагы пицца

Рецепт өтө жөнөкөй, аны өткөрүп берүү мүмкүн эмес! Сага керек болот:

• бөлкө же мини-багет - 1 даана;
• томат пастасы - 2 аш кашык;
• Песто соусу - 5 чай кашык;
• жаңы райхан (жакшысы кочкул кызыл түстө) - 1 боо;
• чийки ышталган колбаса - 30 г;
• помидор - 1 даана;
• Моззарелла сыры - 40 гр.

1. Нанды узунунан кесип алыңыз. Мындай сандагы өнүмдөрдүн жарымы талап кылынат. Аны томат пастасы менен жайыңыз. Кааласаңыз, мисалы, бир аз кычы, калемпир жана сарымсак кошуп, андан чыныгы соус жасай аласыз.
2. Макарондун үстүнө жука кесилген чийки ышталган колбасаны, үстүнө помидор шакектерин коюңуз. Андан кийин - Моззарелла, аны канчалык калың кессеңиз, ошончолук жакшы болот.
3. Сырдын ар бир кесимине 1 чай кашык Пестону же өзүңүзгө жаккан соусту салыңыз.

4. Пиццаны табага салып, үстүн жаап, 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин райхан менен кооздоп, дасторконго коюңуз.

   

   Бул кадимки нандан жасай турган жалкоо пиццанын түрү.

Лаваштан тез пицца

Бул рецепт пиццаны сүйгөн, бирок формасын сактоого аракет кылган диета кармагандарга ылайыктуу. Лаваш - бул өтө жеңил продукт, ал сиздин фигураңызга зыян келтирбейт.

Сага керек болот:

• 1 лаваш;
• 100 грамм ар кандай эт;
• 50 грамм сыр;
• майонез;
• кетчуп;
• 1 помидор.

1. Пита нанын табанын көлөмүнө ылайык кесип, түбүнө коюңуз. Даамын татуу үчүн кетчуп менен сүртүп алыңыз.
2. Этти кичинекей кубиктерге бөлүңүз, пита нанына бирдей коюңуз.
3. Жуулган помидорду эттин үстүнө жайып, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
4. Майонез менен сээп, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
5. Орточо отко коюңуз, идишти капкак менен жаап коюңуз. 5 мүнөттөн кийин пита нанындагы пицца даяр болот!

Пита наны боюнча пиццанын варианты

Камырдын ордуна картошка

Бул пиццанын рецепти, албетте, тез эмес. Бирок аны колдонуп көргөндө, чын жүрөктөн сүйүп, жакындарыңызды ушундай тамак менен эркелеткенге аракет кыласыз.

Мындай пиццанын негизи майдаланган картошкадан, каймактан жана жумурткадан жасалат. Ошентип, сизге керек болот:

• чийки картошка - 600 г;
• каймак - 1 аш кашык;
• жумуртка - 1 даана;
• майда тууралган көк чөптөр - 3 аш кашык;
• ар кандай кайнатылган же ышталган эт - 200 г;
• сыр - 200 г;
• помидор - 1 даана;
• томат пастасы же соус - 2 аш кашык;
• сарымсак - 1 кесим;
• туз, калемпир - татымына жараша.

1. Картошканы тазалап, кыргычтан өткөрүп, суюктугун сыгып алыңыз. Теринин ордуна, эт майдалагычты же комбайнды колдонсоңуз болот - бул тезирээк жана оңой. Картошкага каймак, жумуртка, ашкөк чөптөр, майдаланган сарымсак, туз жана калемпир кошобуз.
2. Аралашманы алдын ала ысытылган майланган табага салып, бетине жайып, капталдарын жаратыңыз. Орточо отто 15 мүнөт кууруйбуз.
3. Негиз кармалганда, томат пастасы менен сүртүп, майдаланган сыр кошуп, кесилген этти жайыңыз. Үстүнө калган сырды кошуп, майдаланган помидорду салабыз.
4. Калемпирге себелеп, үстүн жаап, жай отто 15-20 мүнөт кайнатыңыз.

Цуккини пиццасы

Диетанын дагы бир варианты - цуккини пиццасы. Оңой, тез жана даамдуу.

Бизге эмне пайдалуу:

• 1 кичинекей цуккини;
• 1 жумуртка;
• 2 аш кашык ун;
• туз;
• колбаса;
• помидор;
• сыр;
• өсүмдүк майы.

1. Цуккини чайкап, кабыгын аарчып, сүртүп алыңыз. туз, аралаштырып, 5 мүнөт тыныктырыңыз. Ашыкча суюктукту сыгып алып, тооктун жумурткасын жана унду кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
2. Табаны өсүмдүк майы менен алдын ала ысытып, ага ашкабактын камырын салыңыз. Тегиздеп, кызарганча кызартып, оодарыңыз.
3. Ошол эле учурда колбаса менен помидорду шакектерге бөлүп, сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Колбасаны, андан кийин помидорлорду кургатканга салып, сыр менен себелеп коюңуз.
4. Табаны капкак менен жаап, жай отто бышырыңыз.

Видео: табада пицца бышыруу

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Эми пиццанын бир нече түрүн оңой жана тез даярдоону билесиз, мейли убакыт өтүп баратса дагы, меймандар босогодо турса дагы. Албетте, бул рецепттер кулинардык чочконун банкында татыктуу орунду ээлейт. Табада пицца жасоо тажрыйбаңызды комментарийлерде биз менен бөлүшүңүз. Тамагыныздан рахат ал!