Тоок жана козу карын пирогу: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Тооктун жана козу карындын пирогдору: чын жүрөктөн жана жеңил рецепттер

Тоок жана козу карын пирогдору - бул эң сонун тамак же чын жүрөктөн жасалган закуска. Аларды жумушка алып кетсеңиз болот же конокторго башкы сый катары сунуштасаңыз болот. Түрдүүлүк үчүн, камырдын ар кандай рецепттерин колдонсоңуз болот.

Ачытма камырдан жасалган тоок жана козу карын пирогу: кадам-кадам рецепт

Жыпар камыр жана жыпар жыттуу толтуруу - мындай токочтор үй-бүлөнү дасторконго алып келет.

Тоок пирогунун арасынан эмчек филеси эң жакшы.

Products:

• 350 мл айран;
• 30 г шекер;
• 30 г тез ачыткы;
• 0,5 кг буудай уну;
• 0,3 кг тооктун төшү;
• 10-12 шампиньон;
• 1 пияз;
• 30 мл май;
• татымына жараша туз.

Рецепт:

1. Ачыткыны жылуу кефирге (37–38 ° C) куюңуз.

   

   Сүт өтө ысык эмес экендигин текшериңиз

2. Шекер жана туз менен чайкаңыз.

   

   Сүт менен ачыткыны бышыруучу камчы менен аралаштырсаңыз болот.

3. Ун менен бириктирип, массаны пластикалык камырга айландырыңыз.

   

   Камырды жумшак кыймылдар менен жууруп, эч кандай кесек болуп калбаңыз

4. 1,5 саатка калтырыңыз.

   

   Камыр көлөмүн 2-3 эсеге көбөйтүшү керек.

5. Филе кайнатыңыз.

   

   Тооктун филесин 15-18 мүнөт бышырыңыз

6. Аны муздаткычка салып, кесимдерге бөлүп алыңыз.

   

   Бышырылган тооктун филеси жипчелерге оңой бөлүнөт

7. Champignons кесип.

   

   Шампиньондорду төрттөн бөлүп кесип алыңыз

8. Пиязды майдалап туурайбыз.

   

   Пиязды курч бычак менен кесебиз

9. Козу карындарды жана пиязды кайнатып, тоок жана туз менен аралаштырыңыз.

   

   Пияз менен козу карындарды тынымсыз аралаштырып кууруйбуз

10. Камырды экиге бөлүп, ар бир бөлүгүн жалпак тортко түрөбүз. Толтурманы бирине салып, экинчисин жаап, четтерин чымчыңыз. Кесилген кесимдерди жасап, 180 градуста 40-45 мүнөт бышырыңыз.

    

    Ачыткы камырдан жасалган тоок жана козу карын пирогу жумшак жана жумшак болуп чыгат

Видео: Джейми Оливердин пирогтук рецеби

Тоок жана козу карындар менен пирогду ачыңыз

Тоок менен козу карын мускат жаңгагы менен жакшы айкалышат. Мүмкүн болушунча жаңы майдаланган татымалдарды колдонуңуз.

Products:

• 100 г май;
• Камыр үчүн 1 жумуртка жана куюу үчүн 2 жумуртка;
• 250 г ун;
• 1 эмчек;
• 200 г шампиньон;
• 1 пияз;
• 2 аш кашык. l. кууруу үчүн майлар;
• 250 мл каймак;
• 100 г сыр;
• 1/3 чай кашык мускат жаңгагы;
• татымына жараша туз.

Рецепт:

1. Май жана музду эриңиз.

   

   Сары майды жай отто эриңиз

2. Жумшак жумуртканы вилка менен тааныштырыңыз.

   

   Жылуу сары майды жумуртка менен тез кыймылдап, камчы же вилка менен аралаштырыңыз

3. Камырдын калган ингредиенттери менен айкалыштырыңыз.

   

   Жумуртка-май аралашмасына унду акырындык менен кошуу керек.

4. Топту тоголотуп, фольгага ороп коюңуз.

   

   Даяр болгон камырды муздаткычта 30 мүнөт кармаган жакшы.

5. Көкүрөктү майдалап кесүү.

   

   Тооктун филесин курч бычак менен эгиндин боюна кесип алыңыз

6. Козу карындарды жана пиязды күрөңгө бөлөңүз. Тоок этин кошуңуз.

   

   Толтуруу үчүн козу карындарды жана пиязды кызарганча кууруп алабыз

7. Мускат жаңгагын сүртү.

   

   Мускат жаңгагын майдалоо үчүн эң жакшы кыргычты колдонуңуз

8. Жумуртканы каймак жана жыпар жыттуу заттарды кошуп сабаңыз.

   

   Жумуртканы жана каймакты камчы менен сүртсө болот

9. Сырды майдалаңыз.

   

   Сыр торттун бетинде алтын күрөң кабыкты пайда кылат.

10. Камырды жайып, калыпка салабыз, үстүнө - козу карындар, соус кошулган тоок, андан кийин сыр чачабыз.

    

    Майдаланып кетпеши үчүн, камырдан жасалган кондитердик кабыкты сайып алыңыз.

11. 180 градуста 40 мүнөт бышырыңыз.

    

    Тоок жана козу карындар менен даяр болгон ачык пирог ысык да, муздак даамдуу

Видео: бышырылган токочтон

Менин үй-бүлөм тортту жакшы көрөт. Ар бир майрамга же үй-бүлөлүк аш-тойго даамдуу тамак бышырганга аракет кылам. Жумуш күндөрү тоок жана жыпар жыттуу козу карындар менен жасалган токочтор абдан пайдалуу, анткени алар толук түшкү же кечки тамакты алмаштырышат.

Козу-карындар жана жумшак тооктун филеси эң сонун айкалыштырылган. Курсак токочтору толук түшкү же кечки тамакты алмаштырат, ал эми калган тамакты эртең мененки тамакка берсе болот.