Kokosanka кокос печеньеси: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Даамдуу печенье "Кокосанка": үй рецепттери

Бул рецептти жеңилдетүү мүмкүн эмес окшойт, ал эми азыктар арзан жана арзан колдонулат. Бирок, Кокосанка печеньеси узак мезгилдерден бери үйдө жасалган эң даамдуу тамактардын бири болуп келген. Жыпар жыттуу, кызгылт кызыл кызыл кабыгы жана таттуу таттуу целлюлозасы бар - мындай бышыруудан эч ким баш тартпайт!

Мазмун

• 1 "Кокосанка" кукилеринин классикалык рецеби
• 2 Видео: коюлтулган сүт кошулган печенье
• 3 Банан целлюлозасын кошуу менен тандоо
• 4 сулу уну жана фундук кошулган кокос печеньеси

"Кокосанка" кукилеринин классикалык рецеби

Кокос бышыруунун салттуу рецебинде ун колдонулбайт. Бул максималдуу назиктикке жетүүгө жана Байыркы Персияда өз тарыхын баштаган деликатестин байыркы даамын көбөйтүүгө мүмкүндүк берет. Кокос чиптерин таза бойдон жана как жыттан тазалоону унутпаңыз.

Кокосанканын күкүмдөрүнүн негизги курамы кокос жаңгактары

Products:

• 250 г кокос кабыгы;
• 3 жумуртка;
• 120 г шекер;
• жасалгалоо үчүн бир аз шоколад.

Рецепт:

1. Кумшекерди блендер менен порошок менен майдалаңыз.

   

   Кумшекерди даяр түрүндө кабыл алууга болот, бирок ал кесекчелерсиз болушу керек

2. Ачык сарысы бар жумурткаларды идишке бөлүңүз.

   

   Тооктун жумурткасынын сарысы сарык боорго жагымдуу түс берет

3. Аларды кант кумшекери менен сүртүп алыңыз.

   

   Кумшекер менен жумуртканын аралашмасын көбүктөнгөнчө сүртүп алыңыз.

4. Кокос жаңгактарын кошуңуз.

   

   Жумуртка, шекер жана кокос аралашмасы жакшылап аралаштырылышы керек

5. Камырды тоголок формада жасаңыз. Аларды пергамент менен капталган бышыруу табагына коюңуз.

   

   Бышыруу үчүн пергаменттин ордуна, өсүмдүк майы менен майланган фольганы колдонсоңуз болот

6. Печеньелерди 200 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде кара шоколады суу мончосунда эриңиз.

   

   Кооздоо үчүн каалаган шоколадды алсаңыз болот, эң башкысы анда жаңгак же мейиз жок

7. Даяр болгон Кокосанка кукилерин эритилген шоколад менен кооздоп, дасторконго коюңуз.

   

   Даяр Кокосанка печеньесин жылуу да, муздак да берсе болот.

Видео: коюлтулган сүт менен кукилер

Банандын целлюлозасын тандоо

Бул абдан жөнөкөй Кокосанка куки рецеби вегетарианчыларга жана катуу диета кармагандарга ылайыктуу. Бул бышырылган азыктарда кант, жумуртка же ун жок. Ошентсе да, печеньелер абада жыпар жыттуу. Бул деликатес үчүн банандарды бышкан, бир аз карарган кабыгы менен кабыл алуу керек.

Бышкан банандын целлюлозасы кантты да, жумуртканы да алмаштырат

Products:

• 7 бышкан банан;
• 300 г кокос кабыгы;
• бир лимондун кабыгы.

Рецепт:

1. Банандын кабыгы.

   

   Банандар печенье камырына керектүү калыңдыкты берет

2. Айланага кесүү.

   

   Бананды чоң бөлүктөргө бөлсө болот

3. Блендер менен майдалаңыз.

4. Лимондун кабыгын теркадан өткөрүп алыңыз.

   

   Жезди алуу үчүн эң кичинекей тешиктери бар сүргүч керек.

5. Банандын целлюлозасын, лимондун кабыгын жана кокос кабыгын айкалыштырыңыз.

   

   Банандын, кабыктын жана кокос кабыгынын аралашмасын жакшылап аралаштыруу керек

6. Камырды тоголок кылып формага келтирип, пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка салыңыз.

   

   Банандын камыры оңой пайда болот

7. Кукилерди 12-15 мүнөт 200-220 ° C температурада бышыруу керек.

   

   Банандын целлюлозасы кошулган "Кокосанка" печеньеси алтын күрөң түстө жана табитке абдан таттуу

Сулу жана фундук жаңгагы кошулган кокос печеньеси

Бул рецепттеги фундук өзгөчө өңдү орнотот - алардын жардамы менен "Кокосанка" печеньеси жаңы даамдарды алат. Мындан тышкары, фундук абдан пайдалуу жана бышырылган азыктардын аш болумдуулугун жогорулатуу үчүн кошсо болот.

Фундуктун негизги массалык үлүшү (болжол менен үчтөн экиси) эң баалуу каныкпаган май кислоталарынан турган майлар (олеин, линол, пальмит, стеарин, мирист).

Products:

• 100 г овсянка;
• 100 г фундук;
• 100 г май;
• 100 мл каймак (15%);
• 100 г кокос кабыгы;
• 2 жумуртка;
• 100 г кум шекер;
• бир чымчым туз.

Рецепт:

1. Сулунун жармасын майдалаңыз.

   

   Сулунун унун даяр түрүндө сатып алса болот, бирок андан кийин печенье жагымдуу дан түрүнө ээ болбойт.

2. Табада фундукту кууруп, муздатып, андан кийин кабыгын аарчыңыз. Жаңгактар толугу менен ак түстө болушу керек, бул печеньенин даамын жука жана бай кылат.

   

   Жаңгактарды кууруу кабыктан тез арылууга мүмкүндүк берет

3. Фундукту блендерде тешип коюңуз. Жаңгактар күкүм болушу керек.

   

   Жаңгактарды майдалап кууруудан мурун сөзсүз кууруңуз, антпесе алар пастага айланат

4. Май жумшартып.

   

   Май каймактын консистенциясын алышы керек

5. Кокос кабыгын каймак менен аралаштырып, жакшылап майдалайбыз. Жарым саатка калтырыңыз.

   

   Каймакты 15% дан майлуураак ичпеңиз, антпесе печенье өтө күкүм болуп калат

6. Сары май менен жумуртканы саба.

   

   Жумуртканы сары май менен көбүктөнгөнчө саба.

7. Кумшекер упасын кошуп, жумуртка-май аралашмасын акырын аралаштырыңыз.

   

   Эң жакшысы, порошокту шпатель менен аралаштырыңыз

8. Бардык ингредиенттерди бириктирип, кашык менен майдалаңыз. Печенье камыры жылуу жерде 15-20 мүнөт турушу керек. Бул бардык ингредиенттердин "достошуусуна" мүмкүндүк берет жана бышырылган текстурага абанын текстурасын берет.

   

   Сулунун кошулгандыгы камырга жагымдуу бежевый түс берет

9. Кичинекей тортторду калыптап, пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Печеньелерди 220 ° C температурада 20-25 мүнөт бышырыңыз. Жаңгак жана сулу боткосу кошулган "Кокосанка" печеньеси даана жана жыпар жыттуу.

   

   Бышырылган печенье "Кокосанка" жаңгак жана сулу боткосу сүт менен жакшы айкалышат

Менин үй-бүлөмдүн бардыгы Кокосанка кукилерин жакшы көрүшөт. Аны чай үчүн же конокторду сыйлоо үчүн бышырабыз. Бышыруу ушунчалык оңой, аны балдар да көтөрө алышат. Кээде камырга жаңгак, мейиз же банан целлюлозасын кошобуз. Бул кукилерди гана даамдуу кылат. Дароо эле эки эселенген продукцияны коюуга арзыйт, анткени деликатес заматта учуп кетет. Мен аны айнек идишке сактоого аракет кылдым, бирок ал жерден сыйкыр сыяктуу бууланып кетет. Тамак-аштын баасын төмөндөтүү үчүн кээде кокостун кабыгын өзүм даярдайм: кокостун целлюлозасын үккішке сүртүп, духовкага кургатып алам.

Кокосанка кукилерин бышыруу кыйын эмес, анын айрым эрежелерин билүү жана рецептти так аткаруу жетиштүү. Аны резервде бышырып, айнек идиште эки жумага чейин сактаса болот. Сүйүктүү рецебиңиз менен кокс бышыруунун ар кандай варианттарын байкап көрүңүз!