Бадыраңдан чыккан туздалган даамдуу печенье: этап-этабы менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепт

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:44

Бадыраңга туздалган маринатсыз арык печенье

Таттуу токочтор даамдуу гана эмес, кызыктуу дагы. Илгертен биздин энелерибиз менен чоң энелерибиз көптөгөн рецепттерди билишкен. Көп учурда ингредиенттердин арасында ушундай болгон, азыр аларды десерттерде элестетүү кыйын. Мисалы, арык печенье камырын жууруу үчүн колдонулган туздуу суу.

Бадыраңдын туздуу тузу менен даамдуу печеньелерди кантип жасоого болот

Бул рецепттин кооздугу анын арзандыгында дагы: колдонулган бардык азыктар жеткиликтүү жана каалаган убакта үйүңүздөн табылат. Сага керек болот:

• 1 стакан (200 мл) туздуу
• 600 г буудай уну;
• 1 чай кашык наабай содасы;
• 150 г шекер;
• 0,5 стакан өсүмдүк майы;

• 2 чай кашык кургак татымал аралашмалары (гвоздика, корица, имбирь, кабык).

  

  Сизге ун, шор, май, шекер жана жыпар жыттуу заттар керек болот

Бул печенье үчүн бадыраңдын туздалган түрү эң жакшы деп эсептешет. Бирок жеке менин оюмча, бул табит маселеси. Сиз помидор же капуста туздалган тузун колдонсоңуз болот, ал эми сирке негизиндеги жеңил консерваланган жашылча маринады бышырылган азыктарга таттуу даам берет. Бирок анын курч болбогону оң.

1. Таза тузду терең идишке куюп, ага татымалдарды кошуп, сода салыңыз. Аралаштырып, сода шордуу менен өчкөнчө күтө туруңуз. Андан кийин кумшекерди кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Сода туздуу реакцияга киришин күтүп, кумшекерди кошуңуз

2. Аралашмага өсүмдүк майын куюп, камчы же вилка менен аз-аздан сабаңыз. Акырындык менен унду аз-аздан бөлүп-бөлүп аралаштырыңыз.

   

   Камырды текши аралаштыруу үчүн унду аз-аздан бөлүп алыңыз

3. Камыр бекем болгондо, колуңуз менен аралаштыра бериңиз. Камырды ыңгайлуу кылып жайып алуу үчүн унду аз калтырыңыз.

   

   Камырды сөзсүз түрдө колуңуз менен унутпаңыз

4. Кошулган өсүмдүк майы печеньенин камырын жабышчаак кылат, ошондуктан аны жайганга чейин ун менен себелеп салыңыз. Жайылган катмардын калыңдыгы 5-7 мм болушу керек.

   

   Камырды жайып жатканда, орогучка жабышып калбашы үчүн, ага ун чачыңыз.

5. Камырдан фигураларды кескиле. Ал үчүн атайын калыптарды колдонсоңуз болот же жөн эле катмарды бычак менен 1,5 X 10 см өлчөмүндөгү тилкелерге, кичинекей квадраттарга, тик бурчтарга бөлсөңүз болот.

   

   Камырдан ар кандай фигураларды кесип алыңыз

6. Фигураларды өсүмдүк майы менен аз майланган бышыруучу табакчалардын үстүнө коюп, 190 ° C чейин ысытылган духовкага салыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз: туздалган печенье жеңил бойдон калышы керек, бир аз куурулганга чейин.

   

   Печеньелерди жеңил кызарганча бышырыңыз

7. Печенье даяр болгондо, идишке өткөрүп, үстөлдүн үстүндө ысык бойдон токтоосуз кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, кумшекер упасы же кунжут себиниз. Муздаган печеньелердин эскирип калышын алдын алуу үчүн, аларды баштыкка же башка жабык идишке салып сактаңыз.

   

   Печеньелерди кум шекер менен себелеп койсо болот.

Видео рецепт: печеньени шорподо кантип жасаш керек

Бул рецепт сизге жана сиздин үй-бүлөңүзгө жагат деп ишенебиз. Тамагыңыз таттуу болсун!