Дарыгерлер жана диетологдор бул шорполорду көп жебөөгө кеңеш беришет

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Дарыгерлер жана диетологдор 6 шорпону көп жебөөгө кеңеш беришет

"Шорпо жегиле, болбосо курсагыңарды бузасыңар!" - бул ата-эненин буйругу ар бир балага кичинесинен тааныш болсо керек. Энелер менен чоң энелердин көптөгөн муундары биринчи тамактын пайдалуулугун, анын күнүмдүк рационунда болушунун зарылдыгын талап кылышкан. Эми сиз шорпонун артыкчылыгы жөнүндө тигил же бул нерсени коргоодо көптөгөн материалдарды таба аласыз. Бирок дарылардын жана диетологдордун айтымында, ашыкча колдонбош керек болгон 6 шорпо бар.

Солянка

Жаркыраган даамга жана азыктык баалуулукка карабастан, ходжеподор калориясы жогору. Бул тамакты даярдап жатканда кычкылдуулугун жогорулатуучу туздалган туздалган кычкылдар колдонулат.

Анан, албетте, ходжеподждун рецептине кирген жарым ышталган колбаса менен колбасаны эстей кетүү керек. Алардын курамында көп сандагы туз жана майлардан тышкары, стабилизаторлор, консерванттар жана даамды жогорулатуучу заттар бар.

Демек, гипертония же коронардык артерия сыяктуу оорулардан алыс болгусу келген адамдар бул тамак менен алектенбеши керек. Мындан тышкары, ашыкча салмак, боор жана бөйрөк оорулары, ошондой эле жүрөк-кан тамыр оорулары менен көйгөйлөрү бар адамдар үчүн аны тез-тез колдонуудан алыс болушубуз керек.

Кычкыл капуста шорпосу

Бул тамактын негизги курамы туздалган капуста. Анын сезгенүүгө каршы, йодго бай көптөгөн пайдалуу сапаттары жана касиеттери бар экени талашсыз.

Ошол эле учурда, кислотасы жогору болгондуктан, жарасы же гастрит оорусу бар, гипертония же ишемия менен ооруган адамдарга зыяндуу.

Козу карын шорпосу

Козу карындарда бир эле мезгилде белоктор, углеводдор, витаминдер, майлар жана көпчүлүк аминокислоталар бар. Бардык нерсенин бар экендиги аларды пайдалуу кылбайт.

Демек, козу карындардагы хитин протеиндери адамдын тамак сиңирүү тутуму тарабынан дээрлик сиңбейт, эгерде аны кыянаттык менен пайдаланышса, гастрит, жаралар, панкреатит жана башка ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн.

Хаш

Бул армян тамагы биздин эритилген этке окшош, бирок аны ысык беришет, ал эми кычкыл эттегидей эле, тамак-ашка чектөөлөр бар.

Бөйрөктө же өттө таш пайда болуу коркунучунан улам, бул тамакты ашыкча колдонбоңуз. Курамында холестерол көп болгондуктан, таштанды кан тамырлардын абалынын начарлашына түрткү берет.

Лагман

Бул тамактын салттуу өзбек рецебинде эт (козу же уй эти), кесме жана жашылчалар колдонулат. Эгер жашылчалардын болушу бул тамакты пайдалуу кылса, анда ундун жана майлардын көптүгү оң натыйжаны жокко чыгарат.

Лагмандын майынын жана калориясынын көбөйүшү ашыкча салмак жана жүрөк-кан тамыр системасы жабыркаган адамдарга сунушталбайт, бул инфаркттын жана инсульттун өнүгүшүнө түрткү берет.

Буурчак шорпосу

Бул шорпо ден-соолукка пайдалуулугу менен кеңири белгилүү. Ошондой эле кан айланууну жакшыртып, териге жакшы таасир берет, чачты бекемдейт, тамак сиңирүүнү жакшыртат жана кан басымын төмөндөтөт. Бул үзгүлтүксүз пайдасы бардай сезилет, бирок каршы көрсөтмөлөрү жана чектөөлөрү көп.

Баарынан мурда, дан өсүмдүктөрүнүн денесине жекече чыдамсыздыктын мүмкүнчүлүгү жөнүндө унутпоо керек.

Кайнатылган буурчак организмде заара кислотасынын пайда болушун күчөтөт, бул холецистит, нефрит, бөйрөктөгү таш сыяктуу бөйрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун туудурат.