Муздаткычта кандай азыктарды сактоого болбойт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Жакшы үй кожойкесинин муздаткычында болбошу керек болгон 8 азык

Көптөгөн адамдар ар кандай тамакты муздаткычка сактоого көнүп калышкан. Бирок сактоонун мындай ыкмасы өнүмдөрдүн сырткы көрүнүшүн бузуп гана тим болбостон, аларды керектүү витаминдерден жана минералдардан ажыратып, таптакыр жараксыз абалга келтириши мүмкүн.

Жаа

Төмөнкү температурадан пияз көгөрүп, чирий баштайт. Пиязды сактоо үчүн идеалдуу караңгы, кургак жер болот жана картошканын жанында болбойт - бул жашылчаларды тезирээк бузат.

Картошка

Биринчиден, картошка муздаткычтын текчесинен көп орун алат, экинчиден, анын бетинде нымдуулук пайда болгондуктан, түйнектер тезирээк начарлайт. Эң негизгиси, крахмалдын бузулушунан картошка даамын жоготот.

Картошканы кургак, караңгы жерде, кездемеге же кагаз пакетке салып, жылуулук булактарынан алысыраак сактаңыз.

Банан

Төмөн температурада сактаганда, банандын териси кара түскө боёлуп, эти "солгун" болуп калат. Мындан тышкары, муздаткычта сактоо банандын курамындагы крахмалдын структуралык курамына таасир этет жана кош бойлуу аялдарга, балдарга жана ичеги-карын ооруларынан жапа чеккен адамдарга колдонбогонуңуз оң.

Банан бөлмө температурасында сакталат жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн, тутамдын түбү тамак пленкасы менен оролот.

Помидор

Быша элек жемиштер үчүн сактоо температурасы 15-20 градустан ашпашы керек. Муздаткычта жашылча тоңуп, кабыгы карарып, целлюлоза даамын жоготот. Бышкан мөмө-жемиштерди муздаткычтын жогорку текчесинде, температурасы жогору болгон эшикке жакын жерде сактаган дагы жакшы.

Зайтун майы

Зайтун майын эч кандай шартта муздаткычта сактоого болбойт - эгерде төмөн температурада көпкө сакталса, убакыттын өтүшү менен ал сары майга шайкеш келиши мүмкүн. Зайтун майы бөтөлкөсүн бөлмө температурасында, капкагы бекем жабык бойдон сактаңыз.

Бал

Бал - ондогон жылдар бою сакталып кала турган аз тамактардын бири. Ошол эле учурда, аны муздаткычка салуунун кажети жок - төмөн температурада ал кристаллдашып, пайдалуу касиетин жоготот.

Шоколад

Элдин ишенимине каршы, шоколадды муздатуунун кажети жок. Муздаткычтын текчесинде сакталып калгандыктан, шоколаддын барында конденсация пайда болуп, кантты эритип, өнүмдүн көрүнүшүн үмүтсүз түрдө бузат. Мындан тышкары, көңдөйлүү текстурасынан улам, шоколад бөтөн жытты өзүнө сиңирип алат. Шоколадды караңгы текчеде 20 градус жылуулукта, жыпар жыттуу заттардан, чөптөрдөн ж.б.у.с. сактаңыз.

Нан

Өлкөбүздө жалпы тартыштык мезгилдеринин артта калгандыгына карабастан, айрымдар дагы деле болсо келечектеги колдонууга нанды сатып алып, аны муздаткычка сактап жатышат. Нан азыктарын сактоого төмөн температура ылайыктуу эмес - ошентип алар тез кургап, эскирип калат, ошондой эле нан жакын жердеги азыктардын жытын тез сиңирип алат.