Куймакка толтурулган идиштер: кантип толтуруу керек, сүрөт менен таттуу жана даамдуу тамактардын рецептери, кантип оромок

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Куймакка пломбыларды бышыруу: куймак даамдарынын 30 варианты

Дагы бир аз, жана кең Масленица бизге конокко келет, демек, үй ээси өзүлөрүнүн жана конокторунун кең пейилдүү Масленица жумасында эркелеткени жаткан блинчиктердин рецепттерин камдап коюшкан. Ооба, даамдуу камырды жасоо - бул иштин жарымы гана. Чыныгы дилгир ашпозчу адис, албетте, ал үчүн даамдуу пломбулардын түгөйүн, жада калса согончогун тандап алат. 7 күндүк бир жумада, чеберчилигиңиз жана фантазияңыз менен баардыгын таң калтырганга убакыт болот!

Мазмун

• 1 Куймакка эмне оросо болот: 30 жөнөкөй жана даамдуу аштоолор

  • 1.1 Таттуу пломбунун рецепттери

    • 1.1.1 Быштак жана мейиз менен
    • 1.1.2 Лимон быштак каймак менен
    • 1.1.3 Алма менен
    • 1.1.4 Карамелденген ашкабак менен
    • 1.1.5 Банан менен
    • 1.1.6 Алча менен
    • 1.1.7 Апельсин соусу менен
    • 1.1.8 Жаңгактар менен
    • 1.1.9 Мактын уругу менен
    • 1.1.10 Шоколад менен
    • 1.1.11 Карамель менен
    • 1.1.12 Ваниль креми менен
    • 1.1.13 Каймак быштак жана мөмө-жемиштер менен
    • 1.1.14 Жарма менен
    • 1.1.15 Арахис майы менен

  • 1.2 Кантип даамдуу пломбаларды жасоого болот

    • 1.2.1 Уйдун этин толтуруу менен
    • 1.2.2 Тоок жана ананас менен
    • 1.2.3 Жумуртка менен
    • 1.2.4 Колбаса менен
    • 1.2.5 Боор менен
    • 1.2.6 кызыл балыктар менен
    • 1.2.7 Икра менен
    • 1.2.8 Краб таяктары менен
    • 1.2.9 Картошка жана козу карын пюреси менен
    • 1.2.10 Сыр менен
    • 1.2.11 Күрүч менен
    • 1.2.12 Бышырылган жумурткалар менен
    • 1.2.13 Кызылча менен
    • 1.2.14 Шпинат менен
    • 1.2.15 Капуста менен
    • 1.2.16 Удмурт боткосу менен куймак

• 2 Куймакка толтурууну кантип оромок: мастер-класс

  • 2.1 Tubule
  • 2.2 Triangle
  • 2.3 Жабык түтүк
  • 2.4 Видео: куймакты ороонун 10 жолу

Куймакка эмне оромок: 30 жөнөкөй жана даамдуу пломба

Кайсы блинчиктерди жактырасыз? Таттуу, быштак жана жемиштер мененби? Эт жана жумуртка менен чын жүрөктөнбү? Ачуу, сарымсак жана чөптөр менен? Же, балким, сиз экзотикалык нерселерди жакшы көрөсүз жана көптөн бери кадимки күнү дасторкондо таба албаган нерсени байкап көргүңүз келеби? Кандай болгон күндө дагы, сиз туура жерге келдиңиз, анткени бизде ар бир даамдын варианты бар.

Таттуу аштын рецептери

Баштайлы таттуу тиштин рецепттеринен. Алар ар дайым ордунда болушат, эгерде негизги тамак катары болбосо, анда Shrovetide мыкты десертиндей болушат.

Быштак жана мейиз менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• быштак - 300 г;
• мейиз - 100 г;
• шекер - 20-30 гр

Баардыгы өтө жөнөкөй: мейиздин үстүнө кайнак суу куюп, сыгып, быштак жана шекер менен айкалыштырып, жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин куймактын үстүнө куюп таратыңыз. Эгерде сиз сый-тамакты майрамдык маанайда өткөргүңүз келсе, анда мейизди майдалап кургатылган өрүк, кара өрүк же кургатылган жемиштер менен жаңгактардын аралашмасы менен алмаштырып көрүңүз.

Эгерде блинчик десерт чоңдорго арналган болсо, мейизди коньяк же ромга 30-40 мүнөт чылаңыз

Лимон быштак каймак менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• быштак - 300 г;
• коюу айран - 2 аш кашык. l.;
• жарым лимондун кабыгы;
• лимон ширеси - 2-3 чай кашык;
• татымына жараша шекер.

Быштакты йогурт, кабык жана лимон ширеси менен эзип алыңыз. Каалаганыңызча кумшекерди куюп, куймактын үстүнө салынды салып, түтүкчөлөргө же конверттерге ороп коюңуз.

Шекер менен лимон ширесинин өлчөмүн өзүңүздүн каалоом боюнча өзгөртүңүз

Алма менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• бышкан таттуу алма - 3-4 даана. өлчөмүнө жараша;
• жаңгактын данектери - 200-250 г;
• татымына жараша бал.

Алманы, кабыгын жана өзөгүн жууп, целлюлозасын майдалап туурап алыңыз. Ядро бычак менен майдалап же блендерден өткөрүңүз. Эки ингредиентти бириктирип, бал менен аралаштырыңыз (эгер ал өтө эле калың болуп калса, өлчөнгөн бөлүктү суу мончосунда кармаңыз). Куймактын башына 2-3 аш кашык саласыз. l. толтуруп, аны сиз үчүн ыңгайлуу болгон жол менен жылдырыңыз.

Тамакка назиктик кошуу үчүн алманы кант жана корица менен бышыруу сунушталат.

Карамелденген ашкабак менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• ашкабак целлюлозасы - 300 г;
• кант - 100 г;
• май - 50-60 гр.

Ашкабактын целлюлозасын орой кыргычтын үстүнө сүртүп, сары майга кумшекер менен 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Толтургучту муздатып, блинчиктерге жайып, каалагандай жайыңыз.

Бул куймактар баарына күнөстүү маанай тартуулайт.

Банан менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10-12 даана;
• банан - 4-5 даана;
• курма - 100 г;
• лимон ширеси - 2-3 аш кашык. l.;
• корица - 1 чай кашык.

Сиз каалаган башка сүйүктүү татымалдарды кошо аласыз.

Банандын кабыгын аарчып, одоно майдалап туурайсыз. Курмадагы уруктарды алып салыңыз. Блендердеги бардык ингредиенттерди текши жана тегиз болгонго чейин аралаштырып, толтуруу бүткөнчө. Жөнөкөй вариант бар: ар бир блинчикти 1-2 аш кашык менен майлап алыңыз. l. Нутелла жана үстүнө кесилген бышкан банан кошулган.

Эгерде колунда курма жок болсо, куймакты бананга толтуруп, үстүнө бал куюп, кумшекер себелеп коюңуз

Алча менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• тоңдурулган гилас - 500 г;
• шекер - 2 аш кашык. l.;
• ваниль шекеринин баштыгы;
• корица татымына жараша.

Алчаны кумшекер, корица жана ванилин кумшекери менен казанга жай отто шире чыкканга чейин кайнатыңыз - 5-7 мүнөт. Кастрюльди мештен алып, толтурулган суюктук чыгып кетпеши үчүн, ширенин бир бөлүгүн өзүнчө идишке куюп, мөмөлөр толугу менен муздаңыз. Таттуу, ачуу гиластарды кашыктарга кашыкка куюп, ар бирин конвертте же саманда ороп коюңуз.

Кыштын ортосунда дагы ашканаңыз жайдын жытындай жыттанат

Апельсин чыгы менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• эки чоң апельсиндин ширеси;
• май - 2-2,5 аш кашык. l.;
• сарысы - 2 даана;
• кант - 5 аш кашык. l.;
• ун - 2 аш кашык. l.

Сарысын ун, шекер жана май менен жакшылап эзип алыңыз. Массанын өтө кургап кетпеши үчүн бир аз шире же ичүүчү суу кошсоңуз болот. Апельсин ширесин жабышпас казанга кайнатып, жумуртка-шекер аралашмасын кошуп, коюу болгонго чейин бышырыңыз, жыпар жыттуу бышырууну токтобостон аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту куймактын үстүнө куюп, каалаган түрмөгүңүз менен жайып, дасторконго берсеңиз болот.

Оңолбос таттууларга арналган сый

Жаңгактар менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• сүт - 500 мл;
• ар кандай жаңгактар - 100 г;
• кант - 120 г;
• май - 120 г;
• ун - 1 аш кашык. l.;
• сироп - милдеттүү эмес.

Алгач, майды үстөлдүн үстүнө коюңуз, ал калган ингредиенттерди иштетип жатканда бөлмө температурасына чейин ысышы керек. Жаңгактарды блендерде майдалап, сүт, кумшекер жана ун менен айкалыштырып, жай отто бышырып, аралаштырып коюу башталганга чейин. Толтургучту муздатып, сары майды, кааласаңыз, сиропту кошуп, андан кийин көпүрө же аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Ар бир блинчик үчүн 2-3 аш кашык керек болот. l. пломбалар.

Даярдан мурун блинчиктерге чачуу үчүн күчтүү данектерди калтырыңыз.

Мактын уругу менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 4-5 даана;
• сүт - 180 мл;
• мак - 150 г;
• бал - 3 аш кашык. l.;
• май - 2 аш кашык. l.

Мактын уругун сүткө салып, орто отто кайнап чыкканга чейин бышырыңыз. Андан кийин отту бир аз төмөндөтүп, казанга бал кошуп, дагы бир 10-15 мүнөт бышырып, кээде кашык менен аралаштырыңыз. Кастрюльди оттон алып, шишип кеткен мактын үрөнүн муздатып, андан кийин бир тектүү грел алынганга чейин аны блендер менен чаап алыңыз. Толтурулган куймакты майлап, түтүкчөлөрдө тоголоктоп, бышыруучу табакка салыңыз, майдаланган май менен себелеп, духовканын ичине 10 мүнөт коюңуз. Баса, кээ бир үй кожойкелери макты кайнатпай, муздак сүткө 5-6 саат салып койгонду жактырышат.

Сиз муну жасай аласыз: апийимдин бир бөлүгүн блендер менен өлтүрүп, бир бөлүгүн толугу менен калтырыңыз - толтуруунун текстурасы кызыктуу болот

Шоколад менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• стандарттуу 100 грамм кара шоколад бар, кошулмалар менен кошо болот;
• май - 50 г;
• кум шекер - 2 аш кашык. l.;
• шабдалы консерваланган.

Баарынан мурда, шоколадды сиз үчүн ыңгайлуу болгон жол менен эритиңиз: буу мончосунда, жай отто, микротолкундуу меште. Алгач аны бөлүктөргө бөлүүнү же орой үкөккө сүртүп, бир-эки аш кашык суу же сүт менен аралаштырууну унутпаңыз. Шоколад абалда турганда, майды эритип, андан кийин эки массаны бириктирип алыңыз. Баарын порошок менен коюулап, жакшылап аралаштырыңыз. Ар бир блинчикти шоколад менен сүртүп, үстүнө туш келди майдаланган шабдалынын кесимдерин салып, каалагандай ороп алыңыз.

Өзүңүздүн ден-соолугуңузга жардам бериңиз!

Карамель менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 12 даана;
• оор каймак (33%) - 100 мл;
• май - 1-2 аш кашык. l.;
• кант - 150 г;
• суу - 50 мл;
• куурулган бадам, кургатылган алча же майдаланган шоколад татымына жараша.

Түбү калың казанга сууну жана кумшекерди кант толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Андан кийин отту эң төмөн деңгээлге чейин азайтып, алынган сиропту кайнатып, тынымсыз аралаштырып, аралашма коюу жана күңүрт түстө болгуча. Карамелди оттон алып, бир аз муздатып, алгач каймакты, андан кийин сары майды казанга кошуп, соусту вилка же чөп менен сүртүңүз. Коюуланган карамельди куймактын үстүнө тамызып, каалагандай ороп коюңуз. Бадам, мөмө-жемиш же шоколад чачып бүтүрүңүз.

Кошумча нота - даамдуу толтуруу - эч кандай зыян келтирбейт

Vanilla каймак менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 4-5 даана;
• май сүт - 300 г;
• сарысы - 2 даана;
• кант - 100 г;
• ун - 2 аш кашык. l.;
• май - 40 г;
• ваниллин.

Сүттү калың казанга куюп, оттун үстүнө коюңуз. Сарысын кант, май, ванилин жана ун менен эзип, андан кийин мунун баарын кайнатылган сүткө кошуңуз. Коюп жаткан каймакты кашык менен жай аралаштырып, дагы бир жолу кайнатыңыз, мештен алып, муздатып, андан кийин куймактын үстүнө салмакты жайып, каалагандай кылып жайыңыз.

Кастрич таң калыштуу даамдуу

Каймак сыр жана мөмө-жемиштер менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 1 даана;
• каймак сыр (маскарпон, рикотта, быштак) - 200 г;
• кулпунай - 200 г;
• кум шекер - 50 гр.

Майдаланган каймак быштакты шекер порошогу менен эзип, куймактын үстүнө сүртүп алыңыз. Кулпунайды майда туурап, сырдын үстүнө коюңуз. Ар бир блинчикти үч бурчтукка же конвертке түрүп, каалагандай кооздоңуз. Же болбосо мындай кылсаңыз болот: мөмөлөрдү порошок менен майдалап, жыпар жыттуу пюре менен каймак быштакты бириктирип, толтуруу үчүн колдонуңуз.

Мөмөлөр ар кандай болушу мүмкүн

Жарма менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• сүт - 500 мл;
• жарма - 4 аш кашык. l.;
• май - 150 г;
• шекер - 150 гр

Сүт, жарма жана шекерден коюу ботко бышырыңыз. Аны бир аз муздатып, сары май менен сүртүп, куймакка толтуруңуз. Кеңеш: боткого жагымдуу көлөкө жана жыт бергиңиз келсе, ага бир-эки чымчым майдаланган шоколад кошуңуз.

Чын жүрөктөн жана жөнөкөй

Арахис майы менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• жержаңгак - 400 г;
• бал - 2 аш кашык. l.;
• өсүмдүк майы, күнжүт майы - 1 аш кашык. l.

Жер жаңгакты агын суу менен жууп, сүлгү менен кургатып, 30-35 мүнөт 180 ° чейин ысытылган духовкага саласыз. Эшикти мезгил-мезгили менен ачып, бышыруучу табакты силкип турууну унутпаңыз, ошондуктан ядро бардык жагынан бирдей куурулуп турат. Жаңгактарды блендерде майдалап, ага бал жана өсүмдүк майын кошуп, андан кийин дагы бир жолу аралаштыргычты жүгүртүңүз - аралашма мүмкүн болушунча бир тектүү болушу керек. Пастаны куймак же башка десерттерге толтуруу үчүн колдонуңуз.

Паста муздаткычта бир айга чейин сакталат

Кантип даамдуу толтурмаларды жасоого болот

Блинчик ушунчалык ар тараптуу болгондуктан, аны ар кандай тамак менен оңой айкалыштырууга болот. Аша чаппастан! Өзүңдү ач көз таттуу тиш деп эсептебейсиңби? Кызгылтым тегерек камырды эт, жашылча, балык, сыр жана ал тургай … колбаса менен толтуруудан тартынбаңыз!

Уй этин толтуруу менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10-12 даана;
• бышырылган уй эти - 500 г;
• пияз - 1 даана;
• май - 1 аш кашык. l.;
• туз.

Уй этин блендер менен майдалаңыз же майдалаңыз. Пиязды тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, сары майга кууруйбуз. Эң аягында, тунук пиязга майдаланган этти, тузду кошуп, очокто дагы 5 мүнөт кармаңыз, ошондо нан бышырганга салсаңыз болот.

Бул толук тамак!

Тоок жана ананас менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• бышырылган тоок эти - 200 г;
• ананас консерваланган - 100 г;
• салат жалбырагы;
• Кызыл калемпир;
• болжолдуу;
• Кара мурч;
• карри;
• кориандр.

Бышырылган тоок этин тилкелердей кылып кесип алыңыз. Салатты колуңуз менен жыртып алыңыз, калемпирди тилке кылып кесип алыңыз. Этти, салатты жана калемпирди аралаштырыңыз, ананас кошуңуз. Баарын жыпар жыттуу аралаштырылган каймак менен татымал кылыңыз, жана толтуруу даяр.

Тооктун жана ананастын сонун айкалышы конокторду таң калтырат жана гурмандарды кубандырат

Жумуртка менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• жумуртка - 4 даана;
• жашыл пияз - кичинекей тутам;
• укроптун бир нече бутагы;
• туз.

Жумуртканы кайнатып, кабыгын аарчып, бычак же сүргүч менен кесебиз. Көк пиязды жана укропту майдалап туурайбыз. Баарын, тузду аралаштырып, куймакты толтуруу үчүн колдонуңуз.

Бир аз жашыл салмакты аябаңыз

Колбаса

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• кайнатылган колбаса же ветчина - 200 г;
• катуу сыр - 100 г;
• каймак - 50 г;
• кычы - 0,5 чай кашык.

Колбасаны майда туурап, сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, каймак менен кычты бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Баарын бир идишке бириктирип, куймактарды толтуруңуз.

Бул блинчик закускага пайдалуу.

Боор менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• чочконун эти же уйдун боору - 500 г;
• жумуртка - 3 даана;
• пияз - 2 даана;
• сабиз - 1 даана;
• өсүмдүк майы;
• калемпир;
• туз.

Боорду кайнатып, бөлүктөргө бөлүп, блендерде же эт майдалагычта майдалайбыз. Пиязды туш келди майдалап, сабизди сүртөбүз. Баарын, тузду, калемпирди айкалыштырып, өсүмдүк майына себилген табага ыргытып, тез кууруйбуз. Толтуруу муздап жатканда жумурткаларды кайнатып, кабыгынан тазалап, одоно майдалап алыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, куймакты толтуруңуз.

Боордон тышкары, башка кошумча азыктарды колдонсо болот - мисалы, жүрөк

Кызыл балык менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• быштак - 200 г;
• жеңил туздалган лосось - 200 г;
• бадыраң - 1 даана;
• укроп - бир тутам.

Куймактарды быштак менен сүртүп, үстүнө жука балык тилимдерин жана кубиктерге кесилген бадыраңды салып, майдаланган укроп менен себелеп, тоголоктой жайыңыз.

Бюджеттик версиясында лосось туздалган майшабак менен алмаштырылат

Икра менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• кызыл икра - 200 г;
• май - 50 гр.

Сары майды бир аз эритип, ар бир куймакты майлап, үстүнө икраны куюп, куймакты каалагандай түрүп салыңыз.

Таза классикалык!

Краб таяктары менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• краб таякчалары - 200 г;
• жумуртка - 2 даана;
• консерваланган жашыл буурчак - 100 г;
• сүт - стакан жөнүндө;
• май - 2 аш кашык. l.;
• ун - 2 аш кашык. l.;
• көк пияз - жуп жүн;
• туз.

Унду сары майга 2-3 мүнөт кууруп, андан кийин сүттү казанга куюп, туз салып, тынымсыз аралаштырып, соусту коюуланганга чейин бышырабыз. Жумуртканы кайнатып, кабыгын аарчып, каалаган ыңгайлуу жолу менен майдалап кесип алыңыз. Көк пиязды майдалап туурайбыз. Буурчактан суюктукту төгүп алыңыз. Крабдын этин туш келди майдалап туурайбыз. Баарын бир терең идишке бириктирип, ар бир куймакка 2 аш кашыктан жайыңыз. l. пайда болгон масса.

Эгер сиз краб таякчаларын жакшы көрсөңүз, анда бул тамак сиз үчүн!

Картошка жана козу карын пюре менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• картошка - 5-6 даана;
• шампиньондор - 100-120 г;
• пияз - 1 даана;
• май;
• өсүмдүк майы;
• калемпир, туз.

Картошканы туздуу сууга бышырганга чейин кайнатыңыз жана картошкадагы түйнөктү майдалап, аларга бир аз май кошуңуз. Пиязды кичинекей кубиктерге, козу карындарды кесимчелерге бөлүп, андан соң экөөнү тең өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Козу карындарды картошка пюреси менен бириктирип, жакшылап аралаштырып, куймакка толтуруңуз.

Айкалышы өзгөчө, бирок өтө кызык

Сыр менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• фета сыры - 250 г;
• сарымсак - 1-2 тиш;
• жашылчалар - бир тутам.

Сырды кубиктерге бөлүп, чөптөрдү майдалап, сарымсакты пресстен өткөрүңүз. Баарын терең идишке бириктирип, куймакка толтуруу катары колдонуңуз.

Сарымсак толтурууну татымалдайт

Күрүч менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 15 даана;
• аралаш фарш - 500 г;
• күрүч - 100-120 г;
• пияз - 1 даана;
• өсүмдүк майы;
• калемпир;
• туз.

Күрүчтү туздуу сууга кайнатыңыз. (Эгер ага даам жана даам кошкуңуз келсе, казанга бир нече кардамон, мускат жаңгагы же имбирди кошуңуз.) Пиязды кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Табага фарш, туз жана калемпир кошуп, бардыгын орточо отто 20-25 мүнөт кармаңыз. Күрүчтү фарш менен айкалыштырып, блинчиктерди пайда болгон күкүм массасы менен толтуруңуз.

Күрүч кошулган блинчиктер эң ачка конокторду да тойгуза алат

Бышырылган жумурткалар менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 8 даана;
• жумуртка - 8 даана;
• катуу майдаланган сыр - 40 г;
• кесилген ветчина - 100 г;
• май - 20 гр.

Кастетти алдын-ала ысытып, май менен майлап, ортосуна бир куймак салып, анын четин ортосуна бир аз бурап, кандайдыр бир каптал түзүңүз. Куймактын ортосуна сыр менен ветчинаны салып, үстүнө жумуртканы сындырып, идишти капкак менен жаап коюңуз. Жумуртка даяр болгондон кийин, көмөч казандагы этияттык менен чыгарып, кийинки операция менен бүт операцияны кайталаңыз.

Ушул саптардын автору сүрөттөлгөн рецепти үй шартында көбөйтүүгө аракет кылганда, бул кандайдыр бир ашпозчулук тажрыйбаны талап кылат экен, антпесе жумуртка бышканга чейин куймакты өрттөөгө толук мүмкүнчүлүгүңүз бар. Ашканаңызда бузулган тамак-аш жана түтүн экрандарынан сактануу үчүн, толтурулган куймакты фольга менен капталган бышырылган баракка коюп, 15-20 мүнөт бою 180 ° ысытылган духовкага салып, протеин коюуланганга чейин коюңуз. Камырдын четин сары май менен майлап койсоңуз жакшы болот, андыктан ал кургабайт.

Эртең мененки тамакта эмнени каалайсыз - куурулган жумуртка же блинчик? Экөө тең!

Кызылча менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• кызылча - 400 г;
• маринаддалган токой козу карындары - 150 г;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• майонез;
• калемпир;
• туз.

Биринчи кезекте, кызылчаны кам көрүңүз: кайнатып, кабыгын аарчып, блендерден өткөрүп же сүртүп алыңыз. Эгерде сизде чоң козу карындар болсо, аларды туш келди кесип алыңыз; кичинекейлерин ошол бойдон калтырса болот. Майонезге пресстен өткөн туз, калемпир, сарымсакты кошуп, таңууну кызылча жана козу карын менен айкалыштырыңыз. 2-3 аш кашык сүйкөп коюңуз. l. ар бир блинчикке толтуруу жана акырын түрмөк.

Кызылчаны толтуруу майрамдык дасторкондо өзгөчө жаркырап көрүнөт

Шпинат менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• шпинат - 450 г;
• быштак - 150 г;
• катуу сыр - 100 г;
• каймак же каймак - 100-120 г;
• жашыл пияз - бир нече жүн;
• май;
• мускат жаңгагы;
• туз.

Шпинатты өсүмдүк майына 2-3 мүнөт кууруп алабыз. Бошотулган суюктукту төгүп салыңыз. Быштак быштакты майдалап туурайсыз, орой тургучта сүргүчтөн өткөрүңүз. Каймакты туз, калемпир, мускат жаңгагы жана майдаланган көк пияз менен айкалыштырыңыз. Ар бир куймакка 1-2 аш кашыктан салыңыз. l. пломбалар, жана үстүнө - бирдей өлчөмдөгү сметана соусу жана бардыгын түтүк же конверттин жардамы менен түрүп салыңыз.

Бул куймактар витаминдерге толгон

Капуста менен

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10 даана;
• ак капуста - орточо көлөмдөгү капустанын жарымы;
• пияз - 2 даана;
• укроп - кичинекей тутам;
• өсүмдүк майы;
• шекер - чымчым;
• калемпир;
• туз.

Капустаны майдалап туурап, кайнап жаткан туздуу сууга 5-8 мүнөт кайнатып, colanderге салып, үстүнө муздак суу куюп, сыгып алыңыз. Пиязды туш келди майдалап, өсүмдүк майына 5 мүнөт кууруйбуз. Алтын түстө пайда болоор замат, капуста, калемпир жана туз кошуңуз. Дагы 5 мүнөт, ал эми толтуруу даяр болот, аны муздатып, куймакка ороп коюу гана калды.

Капустасы бар куймакты орозодо деле жесе болот

Удмурт боткосу менен куймак

Сага керек болот:

• даяр куймак - 10-12 даана;
• кайнатылган эт (салттуу түрдө - каз, бирок башкасын колдонсоңуз болот) - 75 г;
• ал бышырылган шорпо;
• бермет арпа, арпа же гречка - 60-70 г;
• буурчак - 30 г;
• пияз - 1 даана;
• калемпир - милдеттүү эмес;
• туз.

Сорподо дан эгиндеринен жана буурчактан ботко бышырып, ага мурч жана туз кошуп аралаштырыңыз. Каз этин эт майдалагычтан өткөрүп, пиязды майдалап, табага баарын кууруп, андан кийин боткого кошобуз. Ар бир блинчикке 1-2 аш кашыктан салыңыз. l. толтуруп, өзүңүзгө ыңгайлуу болгон жол менен жылдырыңыз, бирок оригиналдуу рецептте блинчик түтүкчө түрмөгүндө.

Гречка менен блинчик? Эмне үчүн жок?

Куймакка толтурууну кантип ороп коюуга болот: мастер-класс

Баса, сиз "оригами куймакты" канчалык деңгээлде билесиз? Жука камырды биринчи тиштегенде, андан толтуруу түшүп кетпеши үчүн, аны кантип ийрип чыгууну билесизби? Конокторуңузду кооз конверттер жана түрмөктөр менен таң калтырганды жакшы көрөсүзбү же Shrovetide классикалык сыйлыгын - жөнөкөй түтүкчөлөрдү жана үч бурчтуктарды жактырасызбы? Кандай болбосун, биз сизге куймакка толтуруу боюнча бир нече жөнөкөй мастер-класстарды сунуштайбыз. Ал эми төмөнкү видеодо андан дагы көп варианттарды таба аласыз.

Tubule

Жөнөкөй жана оңой: куймакты май куюп, майлап, түтүккө айландырып, бир четинен алыңыз.

Албетте, сиз куймактан бир нече жолу тыгыз түтүкчөлөрдү түрүп алдыңыз

Үч бурчтук

Толтурулган куймакты майлап, ортосуна бүктөп, андан кийин дагы эки жолу бөлүп алыңыз.

Эч нерсе татаал эмес

Жабык түтүк

Жана бул опция сизге мамилени мүмкүн болушунча коопсуз жашырууга мүмкүндүк берет. Идишке куймак салып, анын үч бош четин борборго карай ороп, камтылгандар төгүлбөйт, андан кийин камырды түтүккө айлантат.

Эми толтуруу эч жакка кетпейт

Видео: куймакты ороонун 10 жолу

Эми сиз Шроветидди толугу менен куралданганга даярсыз окшойт. Бирок, эмне үчүн бактылуу майрамды блинчиктерге тойгузууну күтүш керек? Камыр жасап, тамактарды тандап, сый тамак даярдаңыз. Бул жалгыз бой бакалаврдын эртең мененки тамагы, үй-бүлөлүк кечки тамагы же эл көп чогулган кечеси болобу эч кандай мааниге ээ эмес. Жазгы түрмөктөр бардык жерде жакшы.