Микротолкундуу меште тамакты ысытуу зыяндуубу: илимий фактылар жана мифтер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Микротолкундуу тамак-аш зыяндуу: чындык же миф

Микротолкундуу мешти сатып алганы жатканда, адамдар буюмдун өзгөчөлүктөрүнө гана эмес, ошондой эле элдин келечектеги сатып алууларга болгон көз карашына да кызыгышат. Микротолкундуу (микротолкундуу) мештер пайда болгондон бери адамзатка келтирилген зыяндар жөнүндө көптөгөн ушактар айтылып келет. Микротолкундуу меште ысытылган тамак-аштын адамдардын жыргалчылыгына тийгизген терс таасири жөнүндө илимий далилдер барбы, келгиле, ошону билүүгө аракет кылалы.

Микротолкундуу тамак-аштын зыяндуулугу жөнүндөгү жалпы мифтер

Физиканы жакшы билбеген адамдар үчүн микротолкундар кооптуу көрүнөт, бирок аларды логикалык жактан түшүндүрүүгө болбойт. Окумуштууларды таң калтырган мифтердин жайылышы:

1. 1-миф - микротолкундуу радиация (микротолкун) адамдар үчүн коркунучтуу. Чын:

   бизди ар кандай жыштыктагы толкундар курчап турат - wi-fi, уюлдук мунаралар ж.б. Учурда бул нурлануунун зыяны боюнча илимий түшүндүрмө жок. Микротолкундар менен алардын ортосундагы айырмачылык чоңураак активдүүлүктө гана болот, бирок дененин жылуулоочу касиетинен улам толкундар мештен чыкпайт. Микротолкундар объектилерде топтолуу мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес, тиричилик шайманынын баскычы басылганда пайда болуп, өчүп калат

2. 2-жомок - микротолкундар адамдын денесине радиация сыяктуу таасир этет. Чын:

   нурлануу иондоштуруучу нурлануу, ал эми микротолкундар иондошпойт. Микротолкундар радиоактивдүү нурдан айырмаланып, клеткалардын бузулушуна жана гендердин мутациясына алып келбейт

3. Миф №3 - микротолкундардын таасири менен тамак-аштын структурасы өзгөрүлүп, тамак канцерогендүү болуп калат. Чын:

   микротолкундуу радиациядан молекулярдык деңгээлде ажыроо мүмкүн эмес. Май менен ачык отто бышырылган же ысытылган тамак канцерогендүү болуп калышы мүмкүн

4. 4-жомок - микротолкундар тамакты витаминдерден ажыратып, "өлтүрөт", ошондуктан чийки тамактарды жеген жакшы. Чын:

   биологдордун көз-карашы боюнча, көпчүлүк буюмдар термикалык дарылоодон мурун деле жансыз. Микротолкундуу дарылоо тамактын сапатына терс таасирин тийгизбейт. Тескерисинче, микротолкундар менен тез ысытуу E.coli сыяктуу бактерияларды өлтүрүүдө жакшы. Россиянын Илимдер академиясынын (АКК) окумуштуулары микротолкундуу мештер пайдалуу заттарды көбүрөөк сактайт же сиңишин жеңилдетет деп эсептешет

Микротолкундуу мештин негизги бөлүгү магнетрон, ал электрди микротолкунга айландырат.

Микротолкундуу радиациянын илимий изилдөөлөрү

Өткөн кылымдын 80-жылдарынын аягында Швейцариянын окумуштуулары микротолкундуу радиациянын адамдарга тийгизген таасирин изилдешкен. Каражаттын жетишсиздигинен улам бир гана адам эксперименттин катышуучусу болду. Тема күн сайын кадимки тамак менен микротолкундуу меште кезектешип турду. Күн сайын андан анализ алуу үчүн андан кан алышып, кандын түзүлүшү өзгөрө баштагандыгын аныкташкан. Мунун негизинде швейцариялыктар микротолкундуу радиация зыяндуу деген бүтүмгө келишкен. Окумуштуулардын айтымында, микротолкундуу мештен чыккан тамак рак оорусун козгойт.

Тамак-аштын сапаты, ал ысыган табакка жараша болот - пластмасса уулуу заттарды бөлүп чыгарат, ал эми керамика жана айнек коопсуз

Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму (ДССУ) экспериментти негизсиз деп эсептеди, анткени анын тазалыгы күмөн жараткан. Уюмдун спикерлери адамдын ден-соолугу үчүн микротолкундуу тамак-аштын коопсуздугун талап кылууну улантышууда.

1992-жылы бир нече америкалык илимпоздор микротолкундардын терс таасирин далилдеген азык-түлүктөрдү өз алдынча алышкан. Алардын жүргүзгөн изилдөөлөрүнө ылайык, микротолкундардын бир аз бөлүгү тамак-ашта сакталып, организмге ичине кирип кетүү коркунучу бар. Бирок, жакында Россиянын TEST-BET тест борборунун эксперттери бул теорияны четке кагышты.

Микротолкундуу бышырылган тамак май куюп туруп бышырылат же ысытылат жана гастроэнтерологдор муну коопсуз деп эсептешет.

Микротолкундуу тамак-аш зыяндуубу деген суроого бир беткей жооп берүү кыйын. Окумуштуулар бир гана нерсеге макул болушат - микротолкундуу мештер сейрек жана колдонмолорго ылайык колдонулушу керек.

Менин чоң апам заманбап шаймандарды зыяндуу деп эсептеп, аларга каршы болгон. Сүйүктүү чоң апам менен урушкандын ордуна, анын көзүнчө микротолкундуу мешти колдонбоого аракет кылдым.

Видео: микротолкундар кандай иштейт жана адамдарга зыяндуубу

Физикалык мыйзамдар жана ДССУ микротолкундар тарабында болгондуктан, мезгил-мезгили менен шаймандарды колдонуу кооптуу эмес. Микротолкундуу радиациянын зыяны далилденмейинче, микротолкундуу меште ысытылган тамакты кандайча дарылоо ар кимдин өз эрки.