5 стандарттуу эмес цуккини тамактары

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

5 цуккини тамактарын сиз дээрлик татып көрбөдүңүзбү, алар аябай жакшы

Цуккини - бул ар тараптуу продукт, анткени ал аппетиттерди, негизги тамактарды, ал тургай десерттерди жасаса болот. Эгерде сиз салттуу икрадан жана куймактан чарчасаңыз, анда ден-соолукка пайдалуу бул жашылчаны бышыруунун адаттан тыш варианттарын байкап көрсөңүз болот.

Чаян жана сарымсак менен куурулган цуккини

Сарымсак креветкасы жашылчага өзгөчө даам берет. Тамак жеңил, бирок ошол эле учурда абдан пайдалуу болуп чыгат. Сага керек болот:

• 2 жаш цуккини;
• 12-15 чоң креветки;
• жаңы райхан жана петрушка;
• 3 тиш сарымсак;
• 1 аш кашык. кургак Ак шарап;
• 4 аш кашык. l. зайтун майы.

Жарым шакекче кесилген жашылчаларды жууп салыңыз. Зайтун майын кууруп, алгач бир-эки сарымсак тиштерин (бир мүнөткө), андан кийин цуккини менен кууруйбуз. Куурулган соң жашылчаларды алып салыңыз.

Табага майдаланган чөптөрдү, бир тиш сарымсакты, туз жана калемпирди салыңыз. Кабыктагы креветканы кошуп, эки жагына 3 мүнөттөн кууруйбуз.

Андан соң, винону куюп, идиштин капкагын жаап, жай отто 15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин, креветканы алып, муздатып, кабыгын алып, кайра жөнөтүңүз. Табага жашылчаларды салып, үстүн жаап, 10 мүнөт кайнатыңыз.

Кышка туздалган цуккини

Консерваланган цуккини даамы бадыраңдай жакшы. Бул рецепт стерилизацияны камтыбайт. Сага керек болот:

• 1,5 кг цуккини;
• 4 тиш сарымсак;
• петрушканын бир нече бутагы;
• 6 аш кашык. l. дасторкон сиркеси;
• 3 ст. l. туз жана шекер;
• 2-3 лавр жалбырагы;
• 3-6 калемпир.

Жашылчаларды чайкап, калыңдыгы 1 см тегерек кылып кесип, суу кошуп, 2-3 саатка коёбуз. Чөптөрдү, лавр жалбырагын, сарымсакты жана башка татымалдарды банкаларга тизип алыңыз. Жашылча препараттарын тыгыз жайгаштырып, идиштердин үстүнө кайнак суу куюп, идиштерди капкак менен жаап, 20 мүнөт тыныктырыңыз.

Убакыт өткөндөн кийин сууну казанга төгүп, ага кумшекер жана туз кошуп, кайнатып, андан соң уксус куюңуз. Алынган туздуу, жашылчаларды куюп, банкалардагы тыгындарды.

Цуккини жана колбасадан жасалган пирог

Цукчиниден жумшак жана ток этер пирогду жасай аласыз. Керектүү ингредиенттер:

• 2 жаш цуккини;
• 4 жумуртка;
• 1 пияз;
• 2 чай кашык Сахара;
• 1,5 аш кашык. ун;
• 3 чай кашык бышыруучу порошок;
• 200 гр ышталган колбаса;
• 2-3 тиш сарымсак;
• жаңы чөптөр.

Жашылчаларды жууп, сүртүп, туз салып, 5-10 мүнөткө койгондон кийин ширесин сыгып алыңыз. Ал ортодо пиязды майдалап туурап, ысык өсүмдүк майына кууруп алыңыз.

Жашылча массасын жумуртка, пияз жана шекер менен аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз, акырындап электен өткөн унду бышыруучу порошок менен кошуңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз. Ышталган колбасаны, чөптөрдү жана сарымсакты майдалап, камырга кошуңуз.

Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, бир аз ун себелеп салыңыз. Камырды идишке салыңыз. Духовкага салыңыз, 20-25 мүнөт 200 градуста бышырыңыз.

Цуккини жана апельсинден жасалган кыям

Цуккини бейтарап даамга ээ, ал эми башка азыктардын жытын оңой эле сиңирип алышат. Апельсинди жашылчаларга кошсоңуз, жыпар жыттуу жана пайдалуу кыям пайда болот. Сага керек болот:

• 600 г цуккини;
• 2 апельсин;
• 1 лимон;
• 0,5 кг шекер.

Териден тазаланган жашылчаларды кубиктерге бөлүп, варенье үчүн казанга салыңыз. Цитрус жемиштерин жууп, кабыгын алып, майдалап, цуккининге кошуп алыңыз. Уруктарды жана ак пленканы алып салгандан кийин, майдаланган апельсин жана лимон массасын салыңыз.

Аралашманы шекер менен жаап, ширеси чыга баштаганга чейин күтүп, андан кийин кыямды эки кадам менен бышырыңыз. Биринчи этапта массаны кайнатып, жай отто 6-8 мүнөт бышырыңыз.

Андан кийин идишти оттон алып, кыямды 3-4 саат демдеңиз. Андан кийин аны дагы бир жолу кайнатып, 20-30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин варенье идиштерге салып, герметикалык түрдө жабыңыз.

Ашкабактан жасалган нан

Жашылчаны бышырылган азыктарга дагы кошсо болот. Курамы:

• 2 кичинекей цуккини;
• 1 аш кашык. сорпо;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1 чай кашык. туз жана шекер;
• 700 г ун;
• 9 г кургак ачыткы;
• 1 чай кашык куркума.

Жашылчаларды жууп, кубиктерге бөлүп, жумшарганга чейин кайнатыңыз. Сорпону стаканга куюңуз.

Идишке ундун, ачыткынын, шекердин жана туздун жарымын аралаштырыңыз. Цуккини менен өсүмдүк майын кошуп, жашылчаларды жууруп, жакшылап аралаштырыңыз. Сорпону куюп, куркума кошуп, андан кийин акырындык менен калган унду куюп, күчтүү камыр жасайбыз.

Камырдан жасалган тоголокту сары май менен майлап, салфетканын астында 1 саатка коёбуз. Андан кийин дагы бир жолу камыр жууруп, дагы 1 саатка коё туруңуз.

Нанды түзүп, кагаз менен капталган бышыруу табагына коюңуз. Нанга кесимдерди жасап, суу менен майлап, кааласаңыз, кунжут үрөнүн чачыңыз. 1 саатка 190 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүңүз.