Күн сайын шорпону, анын ичинде балдар үчүн жеш керекпи

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Кылымдарды карыткан уламыштарды жокко чыгаруу - чын эле күн сайын шорпо жеш керекпи?

Биринчи жолу шорпо жеп ичүү кичинекей кезден бери келе жаткан адат. Апамдын дагы, бала бакчанын тарбиячысынын дагы: "Адегенде шорпосуңду жегиле!" Чоңдор болсо дагы, көпчүлүк үй-бүлөлүк каада-салттарга берилген бойдон калышат жана биринчи өзүлөрү жеп, аны менен балдарын багышат. Келгиле, чындыгында, күнүмдүк рационуңузга шорпо кошуу керекпи жана анын организмге кандай пайда алып келерин карап көрөлү.

Шорпонун эмне кереги бар

Дүйнөдө шорпонун 150дөн ашык түрү бар. Алардын ар биринде бир нече түрчөлөр жана тамак-аштын көп сандаган варианттары бар. Аларды бириктирген нерсе - бул тамак бышыруу ыкмасы менен даярдалып, 50% суюктуктан турат. Бул бышыруу ыкмасы жана курамы көптөгөн артыкчылыктарга ээ:

• көпчүлүк витаминдер сакталат. Жылуулук менен дарылоодо С витамини тез жок кылынары белгилүү, бирок В, А, РР, Е, Д тобундагы витаминдер касиеттерин сактап калышат. Ошондой эле, витаминдер менен катар минералдарды жана клетчатканы аласыз;
• шорполор оңой сиңет. Алардын ырааттуулугу организмге тамак сиңирүүгө көп энергияны коротпоого мүмкүндүк берет;
• ысык шорпо ашказанды кийинки тамакка даярдап, тамак сиңирүүнү стимулдайт;
• жашылча шорполору сизге токчулук сезимин берет, бул ашыкча калория албай калууга мүмкүндүк берет;
• жайдын аптабында муздак шорпо менен сизде көптөгөн витаминдер жана "бүт денедеги жеңилдик" пайда болот, ал эми кышында ысык шорпо сизди жылытып, калориялуу тамактарды жеп калуудан сактайт;
• Биринчи тамактын суюк негизи денедеги суу-туз тең салмактуулугун толтурат.

Мага күн сайын шорпо жеш керекпи?

Күн сайын шорпо жешим керекпи? Дене активдүүлүгүнө жана ден-соолугуна жараша белоктордун, майлардын жана углеводдордун белгилүү бир айкалышына муктаж. Күнүмдүк рациону туура түзүп алуу маанилүү, андыктан айрым азык заттардын жетишсиздиги жана калориялардын ашыкча же жетишсиздиги болбойт. Жана алар сиздин организмге кандай формада - шорпо, негизги тамак же салат түрүндө киришет - бул эч кандай мааниге ээ эмес. Андыктан ден-соолугу чың адамдарга күн сайын шорпо жегендин кереги жок.

Бирок, күн сайын шорпого муктаж адамдардын категориялары бар:

• тамак сиңирүү органдарынын жабыркаган пациенттери;
• суук тийгенден кийин калыбына келтирүү мезгилиндеги адамдар;
• арыктоо

Белгилей кетүүчү нерсе, бул учурда шорполор жеңил, жек көрүндү болушу керек. Гастрит жана ашказан жарасы менен ооругандар үчүн дан эгиндерине негизделген былжырлуу шорполор жакшы.

Гастрит менен ооруган адамдар күн сайын шорпого муктаж

Шорпо баланын денеси үчүн алда канча зарыл. 12 жашка чейинки балдарда ашказан-ичеги тракты чоңдорго караганда башкача иштейт, ошондуктан алар оңой сиңүүчү тамактарга муктаж. Бул шорпону камтыйт, ошондуктан аны күн сайын жеген туура болот (бирок зарыл эмес). Бирок бул жерде баланын даамдык артыкчылыктарын эске алуу керек: тамак "колунан чыкпай" пайдасынан зыяны көп болот. Балага байкоо салыңыз: балким, ал жашылчалардын таттуу эмес бөлүктөрүнөн улам шорпону жакшы жебейт. Ага пюре шорпосун сунуштаңыз - анда балаңыз эч кандай сабиз, картошка көрбөйт жана оңой сиңүүчү витаминдер да ошону алат.

Баланын организмине шорпо керек

Эми ата-энелерибиздин: "Шорпо жегиле - болбосо гастритке кабыласыңар" деген сөзүн жокко чыгарууга кез келди. Бүгүнкү күндө гастриттин 90% учурларында Helicobacter pylori бактериясы күнөөлүү. Жугуштуу оору жалпы идиштерди, тиш щёткасын колдонуу же өбүү учурунда шилекей аркылуу жүрөт. Бактерия колониялары ашказандын дубалдарын бузуучу заттарды бөлүп чыгарат. Ал эми ашказан ширесинде туз кислотасы болгондуктан, былжыр чел дагы даттанып, жаралар жана сезгенүүлөр пайда болот. Ошентип, шорподон баш тартуу менен гастриттин ортосунда эч кандай байланыш жок.

Туура даярдалган шорпонун пайдасы айдан ачык. Биринчисин күн сайын жеп же андан таптакыр баш тартуу мештин жанында турууну каалаганыңызга байланыштуу. Бирок диетологдор жана дарыгерлер шорпо диетада жумасына жок дегенде бир нече жолу болушу керек деп эсептешет.