Пасха майрамынан кийин жумурткаларды эмне кылуу керек, эгер алар кала берсе: салаттардын жана башка тамактардын рецептери

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Пасха жумурткасынан эмнени бышыруу керек: ар бир даамга арналган жөнөкөй рецепттер

Пасха майрамынан кийин көпчүлүк калган кайнатылган түстүү жумурткаларды кантип колдонууну билбей калышкан. Бирок бул продукттан ар кандай даамдуу закускаларды, салаттарды, бутерброддорду жана башка тамактарды даярдай аласыз. Бүгүн мен сиздердин көңүлүңүздөргө эң кызыктуу, менин оюмча, бышырылган жумуртка болгон ингредиенттердин бирин тандап алгым келет.

Мазмун

• Пасха жумурткасы боюнча 1-кадам

  • 1.1 Кайнатылган жумуртка кошулган эт

    1.1.1 Видео: жумуртка жана пияз менен тартылган эт түрмөгү

  • 1.2 Кара буудай нанына жөөттөрдүн закускасы

    1.2.1 Видео: жумуртка жана сыр кошулган даамдуу салат

  • 1.3 Жаздык окрошка

    1.3.1 Видео: жазгы окрошка

  • 1.4 Шпрат жана маринаддалган бадыраң менен сэндвичтер

    1.4.1 Видео: спрет менен снэк сэндвичтер

Пасха жумурткасынын кадам-кадамы

Биздин үй-бүлөдө менюда жумурткалар дээрлик күн сайын бар. Бирок, Пасхадан кийин көп учурда онго жакын боёк калат, аны муздаткычта көпкө сактоону каалабайсыз. Анан сиз фантазияңызды күйгүзүп, жаңы нерсе жаратышыңыз керек. Бышырылган жумурткалар ар кандай азыктарга шайкеш келерин эске алганда, бул жерде өзгөчө көйгөйлөр жок. Эң биринчи жасаганым - жолдошумдун эң жакшы көргөн тамактарынын бири болуп калган балыктан жасалган балык салатын же жумуртка толтурулган фарштын оромун жасайм. Калган жумурткалар кадимки столго же майрамдык дасторконго коюла турган сонун закускаларды жасашат.

Кайнатылган жумуртка кошулган эт

Эң жөнөкөй, ар кандай тамакты кооздоп турган идиш.

Курамы:

• 700 г фарш;
• 1 чийки жумуртка
• 6 кайнатылган жумуртка;
• 1 аш кашык. l. кычы;
• 1 аш кашык. l. майонез;
• 2 аш кашык. l. алдамчылар;
• 1 баш пияз;
• 1/2 жашыл пияз;
• 1 аш кашык. l. Каймак майы;
• 1 аш кашык. l. тазаланган күн карама майы;
• туз жана кара мурч.

Даярдоо:

1. Фаршты (уй эти же аралаш) идишке салып, ага чийки жумуртка манна, кычы, майонез, 1/2 ч.к. туз жана бир-эки чымчым жер кара мурч. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, жарманы жарым саат бою шишип тургандай кылып таштаңыз.

2. Сары май менен күн карама майынын ысытылган аралашмасы бар табада, майдаланган пиязды кызарганча кууруйбуз.

   

   Пиязды майдалап туурап, майдалап алыңыз

3. Бышырылган жумурткаларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, майда тууралган жашыл жана куурулган пияз менен аралаштырыңыз. Татымына жараша туз, калемпир кошуп аралаштырыңыз.

   

   Бышырылган жумурткаларды даярдап алыңыз

4. Фаршты бышыруучу фольганын чоң бөлүгүнө салып, бүткүл бетине тегиз жайып, калыңдыгы 2 смдей болгон чоң төрт бурчтуу катмар түзүңүз.

   

   Фаршты фольганын үстүнө коюңуз

5. Жумуртканы жана пиязды толтуруп, эт даярдаганга өткөрүп, ар бир четинен 2,5-3 см алыстыкта калтырып, бүт бетине жайыңыз.

   

   Жумуртка менен пияздын аралашмасын эттин үстүнө тегиз жайыңыз

6. Фольганын четтерин акырын көтөрүп, эт катмарынын четтерин ороп, түрмөк түрүндө жасаңыз.

   

   Рулет түзүү

7. Рулетканы фольгага ороп, ысык мешке салып, 180 градус температурада 50-60 мүнөт бышырыңыз.
8. Бышыруу бүткөнгө чейин 10 мүнөт мурун фольганы кесип, тоголотуп кызартып алыңыз.

9. Даяр тамакты муздатып, бөлүктөргө бөлүп, закуска катары же өзүңүз тандаган гарнир менен негизги тамак катары кызмат кылыңыз.

   

   Рулетти өзүнчө тамак же гарнир менен кызмат кылыңыз

Видео: жумуртка жана пияз менен тартылган эт түрмөгү

Кара буудай нанына жөөттөрдүн закускасы

Даамына ашык болуп калуу мүмкүн эмес, абдан табиттүү закускалардын жеңил жана тез рецеби.

Курамы:

• 2 кайнатылган жумуртка;
• 150 г катуу сыр;
• 2-3 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык. l. майонез;
• 6 кесим кара буудай наны;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Жумуртканы майдалап кыргычка сүртөбүз.

2. Ушундай эле жол менен катуу сырды майдалаңыз.

   

   Үкөк сыр

3. Сарымсакты пресстен өткөрүңүз же майда тешиктери бар үккіштин үстүнө сүртүңүз.

4. Бардык даярдалган ингредиенттерди идишке өткөрүп бериңиз.

   

   Жумуртканы, сырды жана сарымсакты бир идишке салыңыз

5. Майонезди кошуп, закусканы жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Сиздин тамакка майонез кошуңуз

6. Нанды каалаган көлөмдөгү кесимдерге бөлүп, кургатылган табага кууруп же духовкага кургатыңыз.

   

   Нанды кескиле

7. Нан кесиндилерине жумуртка-сыр аралашмасын жайып, табакты өз каалоом боюнча кооздоңуз.

   

   Снекстти нан кесиндилерине коюп, кооздоңуз

Төмөндө жөөттүн закускасынын иштелип чыккан сырды колдонуунун бир түрү келтирилген.

Видео: жумуртка жана сыр кошулган даамдуу салат

Жазкы окрошка

Окрошканы жайкы шорпо деп эсептешкенине карабастан, жазда тамактын даамын татып баштасаңыз болот.

Курамы:

• Майсыз кайнатылган 300 г колбаса;
• 3 кайнатылган картошка;
• 3 кайнатылган жумуртка;
• 2 жаңы бадыраң;
• 1 / 2-1 / 4 чамгырдын тутамынан;
• 150 г каймак;
• 1 боо укроп;
• 1 жашыл пияз;
• туз жана кара мурч - татымына жараша;
• квас.

Даярдоо:

1. Кайнатылган картошканы, бадыраңды, колбасаны жана жумуртканы орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.

   

   Жумуртканы, бадыраңды, колбасаны жана картошканы сүйкөңүз

2. Редисканы төрттөн бөлүп кесип алыңыз.

   

   Редисканы даярдаңыз

3. Көк чөптөрдү жууп, кургатып, бычак менен майдалап туурап алыңыз.

   

   Жашылчаларды майдалап кесүү

4. Бардык ингредиенттерди чоң идишке өткөрүп, туз жана кара мурч кошуп аралаштырыңыз.

   

   Тамакты чоң идишке аралаштырыңыз

5. Окрошканы порцияланган табактарга жайып, муздак квас куюп, каймак кошобуз. Бүттү!

   

   Муздак квас жана каймак менен тамактаныңыз

Видео: жазгы окрошка

Спраттар жана маринаддалган бадыраң менен бутерброддор

Баарына жаккан тамак! Жыпар жыттуу балыктар, ачуу бадыраң жана жүрөк жумурткалары бири-бирин толуктап турат.

Курамы:

• 10 спрат;
• 1-2 кайнатылган жумуртка;
• 2 туздалган бадыраң;
• 10 кесим ак нан;
• 2-3 аш кашык. l. майонез;
• 1 аш кашык. l. тазаланган күн карама майы.

Даярдоо:

1. Тамак даярдоо.

   

   Каалаган тамакты дасторконго коюңуз

2. Шпраттарды электен же кагаз сүлгүгө салып коюңуз. Бул кадамдар ашыкча майды кетирүү үчүн керек.

3. Нан кесиндилерин күн карама майына кызарганга чейин кууруңуз.

   

   Нан эки тараптан кызарганча кызарганча

4. Жумуртканы майдалап кыргычка сүртөбүз.

   

   Бышырылган жумуртканы теркадан өткөрүп алыңыз

5. Бадыраңды кургатып, диагональ боюнча жука тегерек формада кесип алыңыз.

   

   Бадыраңды бөлүңүз

6. Нан кесиндилерин майонез менен сүртүп алыңыз.

   

   Нан кесиндилерине майонезди либералдык жол менен жайыңыз

7. Майдаланган жумурткаларды бланктарга салып, колуңуз менен майонезге аз-аздан басыңыз.

   

   Нан бөлүктөрүн майдаланган жумуртка катмары менен жаап коюңуз

8. Жумурткалардын үстүнө шорполорду жана маринаддалган жашылчалардын бөлүктөрүн коюңуз.

   

   Балыктарды жана бадыраңдарды бланктарга жайып бышырууну бүтүрүңүз

Бышырылган жумуртка жана шпраттар менен альтернатива.

Видео: спрет менен снэк сэндвичтер

Биз сиз менен бышырылган жумуртканын жардамы менен тамак-аштын көптөгөн рецепттеринин бир аз гана бөлүгүн бөлүштүк жана алар сизге жагат деп ишенебиз. Пасхадан калган азык-түлүктү кандайча пайдаланганыңыз жөнүндө айтып бергиңиз келсе, төмөндөгү комментарийлерде жазыңыз. Сизге жана жакындарыңызга аппетит!