Гриль табасын кантип тандайбыз: критерийлер + сын-пикирлер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-17 22:38

Ашканаңызга туура гриль табасын кантип тандаса болот

Көпчүлүгүбүз тамак жасаганды жакшы көрөбүз. Ар бир кожойке кулинардык жаңылыктарга кызыгат. Бул рецепттер менен азыктарга гана эмес, ошондой эле тамак жасоо жөндөмүбүздү ишке ашырууга жардам берген шаймандарга да тиешелүү. Бүгүн биз сизди гриль табасы жана аны тандоонун критерийлери жөнүндө сүйлөшүүгө чакырабыз.

Мазмун

• 1 Кандай сонун сковородка жана эмне үчүн

• 2 Гриль табасын тандоонун критерийлери

  • 2.1 Табанын материалы
  • 2.2 Ички бети
  • 2.3 Көлөм
  • 2.4 Материалды кармоо
  • 2.5 Form

  • 2.6 Өндүрүүчүлөр жана баа саясаты

    2.6.1 Сүрөт галереясы: Гриль идиштеринин ар кандай моделдери

• 3 Мешиңизге гриль табасын кантип тандаса болот
• 4 Видео: көмөч казанды тандоодо эмнелерди издөө керек
• Гриль табаларынын 5 сын-пикири

Кандай сонун табага жана ал эмне үчүн керек

Гриль идиштери барган сайын популярдуу болууда. Мындай белектен баш тарткан кожойкени табууга аракет кылыңыз, айрыкча, ал тамак-аш менен тажрыйба жасоонун чоң күйөрманы болсо.

Бул идиштердин өзгөчөлүгү бедерленген түбү, анын бети гриль торун туурайт. Чындыгында, аты ушул жерден чыккан. Ушундай гофронун жардамы менен, барбекю менен кебабды сүйгөндөр суктанган кытырак кабыктын тилкелери эт, балык, жашылча жана башка бышырылган тамактарда калат. Ал эми өнүмдүн калган бети бышырылган эмес, жумшак бойдон калат.

Табанын бедерленген түбү идишке жагымдуу көрүнүш берет

Үйдөгү гриль табасы шишкебек менен барбекюге саякаттоону сүйгөндөр үчүн мыкты альтернатива болот, бирок мындай мүмкүнчүлүк сейрек учурларда болот.

Гриль табасынын түбүндөгү рельеф оюктардан жана томпок тилкелерден турат. Көтөрүлгөн кабыргалар жылуулукту бирдей бөлүштүрөт, андыктан тамакты май же май колдонбой кууруй аласыз

Этти, балыкты же жашылчаларды термикалык иштетүүдө бөлүнүп чыккан шире ылдый агып, оюктарга түшүп кетет. Бул суюктуктун жетиштүү катмарын жаратат, ошентип ширеси куурулганда түтүн чыгарбай кармалып турат. Башкача айтканда, шире эттин астында эмес, оюкта бууланат, ошондо идиш өзүнүн пайдалуулугун сактап калат. Сиздин стейктер жана жашылчалар жагымдуу түтүндүн даамын жутуп, бонус катары бетине кооз тилке сүрөтүн алышат.

Гриль табасынын бетинин жардамы менен тамак өзгөчө ширелүү болуп калат

Гриль көмөчүнүн салмагы өтө оор экендигин эске алыңыз. Балким, бул анын бирден-бир кемчилиги. Бирок оптимисттер өзүнүн артыкчылыктарын табышат: көп тамак жасап турсаңыз, булчуңдарды өстүрсөңүз болот.

Мындай казанда тамак бышыруу адаттагыдан айырмаланарын унутпаңыз. Айрым ойлорду карап көрөлү:

1. Эгерде сиз гриль табасында кууруу үчүн май колдонуп жатсаңыз, минималдуу өлчөмдү колдонуңуз. Табаны же щетка менен бышырмакчы болгон тамактын четин майлап коюу жетиштүү.
2. Табакка тамак жакшы ысыгандан кийин гана салыңыз. Болбосо, бөлүктөр бетине жабышып, бөлүнүшү кыйынга турат.
3. Грильге коюла турган кесимдердин тууралыгын туура тандоо өтө маанилүү. Мисалы, эттин же балыктын калыңдыгы кеминде 1,5 см жана 2 смден ашпашы керек.

Эми түздөн-түз сонун табаны тандаганга өтөлү.

Гриль табасын тандоонун критерийлери

Белгилүү болгондой, кокустан дал келүү мүмкүнчүлүгүн тандай албайсыз. Эгер үй-бүлөңүзгө жана досторуңузга тамак жасай турган тамактар жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда майда-чүйдөсүнө чейин калтырбай, өтө кылдаттык менен тандап алышыңыз керек. Көптөгөн тандоо критерийлери бар, жана сизге ылайыктуу нерсени тандап алышыңыз үчүн, ар бирин сүрөттөп беребиз.

Пан материал

Ал көмөч казандын канча убакытка чейин иштешине жана аны колдонууга ыңгайлуу болушуна байланыштуу. Сатууда чоюн, алюминий жана керамикадан жасалган буюмдар сатылууда. Алардын артыкчылыктары менен кемчиликтерин карап көрөлү.

1. Чоюн идиштер - бышык, бышык. Чоюн өзүнүн түзүлүшү жана касиеттери менен гриль жасоодо эң сонун: бир калыпта жана тез ысып, жай муздайт. Чындыгында, мындай көмөч казандын салмагы чоң, анын үстүнө анын бетинен металлдын жыты буркурап чыгат.

   

   Чоюн казан

2. Алюминийден жасалган идиш жеңил жана жабышкак эмес. Алюминий жогорку жылуулук өткөрүмдүүлүгүнө ээ, ошондуктан идиш тезирээк ысыйт. Бирок бир кемчилик бар: бул металл жогорку температурада туруктуу эмес, жабышпаган катмардын бузулуу коркунучу бар.

   

   Алюминийден жасалган гриль табасы

3. Керамикалык гриль табасы жогорку температурага туруштук бере алат жана духовкада коопсуз. Материал жылуулукту мыкты өткөрөт, ысыкка кабылганда зыяндуу заттарды бөлбөйт. Бирок мындай идиштер материалдын морттугуна байланыштуу кыска мөөнөттүү.

   

   Керамикалык гриль табасы

Ички бети

Грилл идишинин түбүндөгү кабыргалардын түбүнөн идиштер ушунчалык даамдуу жана ширелүү болуп калат. Биринчиден, тилкелердин бийиктиги маанилүү: ал стейк куурулган беттен канчалык алыс болорун аныктайт.

Заманбап гриль идиштеринин астарынын үч түрү бар:

• тефлон;
• керамика;
• мрамор.

Тефлон зыянсыз деп эсептелет, анткени ал тамак менен реакцияга кирбейт. Эң башкысы, ысыктын алдын алуу, анын үстүндө жабуу начарлай баштайт. Мындан тышкары, 200 градустан жогору температурага кабылганда, учуучу заттар бөлүнүп чыгат. Табанын бетине орнотулган термикалык так аркылуу жылытуунун керектүү деңгээлин аныктай аласыз.

Тефлон менен капталган көмөч казан

Керамика менен капталган идиш идиштин сапатына таасир этүүчү учуучу жана канцерогендик заттарды бөлбөй туруп, бир кыйла жогору температурага туруштук бере алат. Мындан тышкары, аны тазалоо оңой жана бардык мештерде колдонсо болот.

Мындай сковородканы температуранын кескин өзгөрүшүнөн коргоп, күчтүү таасирлерге жол бербөө керек, ошондуктан жабуу жарака кетип, продукт толугу менен жараксыз абалга келет.

Табаны керамикалык каптоо менен

Мрамор полу эң бышык жана бышык деп эсептелет. Ал бир калыпта жана тез ысып, көпкө чейин жылыйт. Кемчиликтери, балким, жогорку баасын камтыйт.

Мрамор менен капталган көмөч казан

Өлчөм

Гриль табасынын диаметри канчалык чоң болсо, ага бир эле учурда ошончолук көп тамак бышырууга болот окшойт. Бир жагынан, бул чындык. Бирок үйүңүздө электр же газ плитасы болсо, анда мындай идишти коюу жок дегенде ыңгайсыздык жаратат. Индукциялык плитанын болушу үчүн, идиштин плитага барабар болгон диаметри болушун талап кылат. Болбосо, адаптация дискин сатып алууга туура келет.

Гриль табасын тандоодо мештин же мештин көлөмүнө таяныңыз

Табанын капталдарынын бийиктиги тамактын даярдалышына дагы таасир этет. Адистердин айтымында, тамак терең казанга куурулса жакшы болот. Тайыз идиштерге жашылчаларды бышыруу ылайыктуу.

Handle material

Сковородка канчалык жакшы болбосун, сапаттуу туткасыз анын артыкчылыктарын пайдалана албайсыз. Эгер ал тез эрип, сынып калса же жарака кетсе, тез эскирген каптоо деле анчалык деле кыйынчылыкка турбашы мүмкүн.

Силикон, жыгач жана ысыкка чыдамдуу пластмасса көбүнчө гриль идишинин туткасы үчүн колдонулат. Чоюн буюмдары үчүн катуу кармагычтар көп колдонулат, алар оор салмакта сынбайт

Алынуучу жана бүктөлүүчү туткалары бар гриль идиштери үй ээси үчүн чыныгы ырыскы!

Бүктөлмө туткалары бар идиштер практикалык жактан абдан популярдуу. Үй кожойкелери аларды компактуулугу жана ашканада орун үнөмдөгөнү үчүн жакшы көрүшөт.

Форма

Бул критерийди сиз өз эркиңиз менен гана аткарсаңыз болот. Табанын чарчы, тегерек же сүйрү болушу мүмкүн жана алардын ар биринин артыкчылыктары бар. Бир адамга чакан тегерек гриль табасы жетиштүү, ал эми чоң үй-бүлө төрт бурчтуу продукцияны жактырат. Жада калса, бир эле учурда ар кандай формадагы бир нече табаны сатып алып, аларды ар кандай тамактарды жасоого колдонсоңуз болот.

Сиздин табитиңизге жараша каалаган формадагы гриль табасын тандай аласыз

Өндүрүүчүлөр жана баа саясаты

Заманбап рынокто ар кандай маркадагы гриль табаларынын көптөгөн моделдери бар. Тажрыйбасы жок сатып алуучуга мындай ассортиментти түшүнүү жана катачылыктардан алыс болуу кыйынга турат. Биз сизге атайын идиш-аяктарды чыгарууда өзүн далилдеген эң популярдуу өндүрүүчүлөрдүн тизмесин сунуштайбыз.

• Италиялык Ballarini бренди жабышпас идиштерди өндүрүү боюнча дүйнөлүк лидерлердин бири.
• Бельгиялык BergHOFF компаниясы европалык аялдардын жогорку сапаттагы идиш-аяктарды чыгарган.
• GIPFEL - бул чоюн гриль табаларын чыгарууга адистешкен Германиянын өндүрүүчүсү.
• Америкалык LODGE компаниясы орто баа сегментинде жогорку сапаттагы табаларды сатууга адистешкен.
• HOME CLUB - орусиялык грейгер, гриль, барбекю өндүрүүчүсү.
• Франциянын Tefal бренди, дүйнөгө белгилүү өндүрүүчү, биринчилерден болуп Teflon каптамасын колдонгон.
• Швейцариялык VINZER компаниясы алюминийден жасалган гриль идиштеринин сапатын жакшы, салыштырмалуу арзан, бирок сапаты жогору.

Сүрөт галереясы: гриль идиштеринин ар кандай моделдери

Grill pan GIPFEL INDIGENT

Бергофф "Scala" гриль табасы

Grill pan VINZER

Гриль панели TEFAL MINERAL SIGNATURE (26 см), тегерек

Гриль табасы LODGE 30 см, чарчы

Гриль табасы Tefal "Талант" жабышпастан, төрт бурчтуу

Бул өндүрүүчүлөрдүн продукцияларынын баасы 1000-2500 рублга чейин. Айрым компанияларда кесипкөй идиш-аяктар бар, алар бир топ кымбатыраак.

Мешиңизге гриль табасын кантип тандай аласыз

Табанын ашканадагы мештин үстүнө дал келиши абдан маанилүү. Болбосо, сатып алуу дээрлик маанисиз болуп калат.

1. Газ плитасында дээрлик бардык кастрюльдер иштейт. Эң башкысы, буюмдун диаметри от жагуучуга салыштырмалуу өтө чоң эмес.
2. Эгерде сизде айнек-керамикалык плитка болсо, анда түбү жалпак идиш эң сонун чечим. Буюмдун көлөмү, анын капталуусу сыяктуу эле, маанилүү эмес: айнек керамика тапшырманы мыкты аткара алат. Чоюн куурулган табаны олуттуу салмагы үчүн кылдаттык менен колдонуу керек болбосо.

3. Индукциялык плиталарда темир табаны бар идиштерди колдонуу жакшы. Бул темирден жасалган чоюн же алюминий кууруу табасы болушу мүмкүн.

   

   Идиштин көлөмү плитанын диаметрине туура келиши керек же бир аз чоңураак болушу керек

Көңүл буруңуздар! Адатта, өндүрүүчүлөр таңгакта кайсы бир мештин кайсы түрүнө ылайыктуу экендигин белгилешет.

Видео: көмөч казанды тандоодо эмнени издөө керек

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

Grill pans сын-пикирлери

Бул өнүмдөр жөнүндө өз оюңузду түзүп берүүңүз оңой болушу үчүн, биз сизге Интернет колдонуучулардан жасалган гриль идиштеринин сын-пикирлерин алып турууну чечтик.

Биздин кеңештерибиз сизге туура тандоого жардам берди деп үмүттөнөбүз. Сураныч, комментарийлерде суроолоруңузду берип, ашканаңызга ушундай идиштерди тандоодо кандай критерийлерди колдонооруңузду айтып бериңиз. Үйүңүзгө ийгилик жана сооронуч!