Үйдө пряник: рецепт, анын ичинде муз, фото жана видео бар

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:44

DIY пряник: үйдү Рождество жомогу менен толтуруу

Кышкы каникул мезгилинде үйлөр жаңы карагай ийнелеринин, мандариндердин жана пряниктердин жытына толот. Бул токочту түзүү процесси ушунчалык кызыктуу болгондуктан, ага чоңдор жана балдар катышууга кубанычта болушат. Глазурь менен кооздолгон назик идиштери бар вазалар столдордо салтанаттуу орун алып, жакындарына белек салынган баштыкчаларга кылдаттык менен оролгон.

Кадамдап жасалган пряник рецеби

Акыркы бир нече жылдын ичинде мен чындыгында пряник жасоону кааладым. Бирок күнүмдүк жумуштар аны аткарууга убакыт калтырган жок. Өткөн жылы акыры бир керемет болду. Октябрь айында эле, мен интернет-дүкөндө буйрутма менен майрамга арналган формаларды алып, кызым экөөбүз майрамды чыдамсыздык менен күттүк. Рождествонун алдында пряниктердин рецебин издеп, мага эң кызыктуусу болуп саналган түрүн тандадым. Мен да аны менен бөлүшүп жатам.

Курамы:

• 375 г ун;
• 115 г май;
• 155 г суюк бал;
• 65 г күрөң шекер;
• 1 жумуртка;
• 1/2 чай кашык сода;
• 1/2 чай кашык майдаланылган корица;
• 1/2 чай кашык жер имбир;
• 1/4 чай кашык жер кара мурч;
• 1/2 чай кашык мускат жаңгагы.

Даярдоо:

1. Ингредиенттериңизди даярдаңыз. Майды муздаткычтан жарым саат бышырганга чейин алып салыңыз.

   

   Камырды даярдоо үчүн бөлмө температурасында май керек

2. Кесилген жумшак май менен кумшекерди идишке салыңыз.

   

   Камырдын биринчи ингредиенттерин аралаштырууну жеңилдетүү үчүн, майды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз

3. Жылмакай болгуча шайкаңыз.

   

   Аралашманы кант кристаллдары толугу менен эригенге чейин чагыңыз

4. Жумуртканы сабап, суюк балды куюп, аралаштыргыч менен бир калыпка жеткенче чаап алыңыз.

   

   Эгерде бал тоңуп калса, анда алгач эриңиз

5. Татымалдарды жана сода кошуп, миксер менен аралаштырыңыз.

   

   Татымалдын өлчөмүн сиздин табитиңизге жараша жөндөсө болот

6. Шыпырууну токтотпостон, электен өткөн унду камырга акырындык менен салыңыз. Бул этапта аралаштыргычты бөлүп коюу керек, анткени мындай камыр менен шпатель менен иштөө жеңилирээк.

   

   Камырды назик кылуу үчүн унду 1-3 жолу электен өткөрүү сунушталат

7. Камырды ун түгөнгөнчө жууруп алабыз.

   

   Даяр болгон камырды бышыруучу шпатель менен жакшылап жуурсак болот.

8. Камырды тоголок кылып ороп, тамак пленкасы менен ороп, муздаткычка 1-2 саатка же андан көпкө коёбуз.

   

   Пряникти жасоодон мурун камырды жакшылап муздатыңыз.

9. Духовканы 175 градуска чейин ысытыңыз.

   

   Пешти пряник бышыруудан болжол менен төрттөн бир саат мурун ысытыңыз

10. Камырды экиге бөлүңүз. Бир бөлүгүн муздаткычка, экинчисин кагазга салыңыз.

    

    Камырдын жумушчу бетине жабышып калбаш үчүн, бир барак бышыруу кагазын колдонуңуз

11. Башка шейшеп менен жаап, калыңдыгы болжол менен 0,5 см катмарга ороп коюңуз.

    

    Пряник бланкасынын калыңдыгы 5 ммден ашпашы керек

12. Пряник бланктарын даярдоо үчүн калыптарды колдонуңуз.

    

    Пряниктин формасын каалаган формада жасоого болот

13. Бланктарды кагаз менен капталган бышыруучу баракка жайыңыз.

    

    Пряниктин күйүп кетпеши үчүн, бышыруу баракты кагаз менен тизип коюуну унутпаңыз

14. Пряникти 7-12 мүнөт бышырыңыз. Пирожный кызаргандан кийин дарылоону мештен алып салса болот.

    

    Пряник бышыруу убактысы сиздин даамыңызга жана камырдын калыңдыгына жараша болот

15. Даяр болгон пряник печеньесин идишке салып, кум шекер себелеп же глазурь чиймелери менен кооздоңуз.

    

    Пряникти кооздоо сиздин фантазияңызды жайылтууга сонун себеп

Кантип муз жасоо жана пряникти кооздоо керек

Пряниктерди жана печеньелерди кооздоо үчүн эң көп колдонулган нерсе - бул кант порошогунун негизиндеги коюу муз. Алгачкы түрүндө бул продукт кардай аппак болуп чыгат, бирок аны тамак-аш боёкторунун жардамы менен каалаган түстөргө боёсо болот.

Курамы:

• 1 жумуртканын агы;
• 200 г майдаланган кум шекер;
• 2-5 тамчы лимон ширеси.

Даярдоо:

1. Жумуртканын агын бөлмө температурасында сүртүңүз.

   

   Белокту 30 секундага аз-аздан сүртүп алыңыз

2. Уроону улантып, акырындык менен электен өткөн кумшекер кошуп, бир нече тамчы лимон ширесин кошуңуз.

   

   Порошоктун ичине порошокту кичинекей бөлүктөргө куюңуз

3. Аяз аппак болуп калганда, кескич тактайдын же табактын үстүнө бир камчы салып, үшүк тилкесин түзүңүз. Даяр продукт кеминде 10 секунд бою өз формасын сакташы керек.

   

   Даяр болгон глазурь өзүнүн формасын 10 секунд же андан көпкө сакташы керек

4. Аязды бөлүктөргө бөлүп, керектүү түстөрдү тамак-аш түстөрү менен боёңуз.

   

   Глазурди боёо үчүн, керектүү түстөрдөгү тамак-аш боекторун колдонуңуз

5. Даяр болгон музду бышыруучу баштыктарга тиркемелери менен кошо салыңыз. Тиркемелер жок болсо, баштыктардын бурчтарын кесип, пайда болгон мини-тешикчелер аркылуу үшүктү кысыңыз.

   

   Жылтырак баштыктарды өтө кылдаттык менен кесүү керек, антпесе тешиктер өтө чоң болуп, тыкан үлгүлөр иштебей калат

6. Пряник печеньесин кооздоп, глазурь толугу менен кургап калсын.

   

   Пряникти муз менен кооздоо үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө ырахат тартуулайт

Видео: глазурь менен пряник кукилерин кантип жасоо керек

Эгер сиз дагы жакындарыңызга жомок тартуулап, аларды жыпар жыттуу, даамдуу жана кооз пряник менен сүйүнтсөңүз, анда сөзсүз түрдө бул даамдуу тамакты жасоонун рецебин төмөндөгү комментарийлерге жазыңыз. Майрамыңыздар сонун өтсүн!