Мазмуну:

Үйдө пряник: рецепт, анын ичинде муз, фото жана видео бар
Үйдө пряник: рецепт, анын ичинде муз, фото жана видео бар

Video: Үйдө пряник: рецепт, анын ичинде муз, фото жана видео бар

Video: Үйдө пряник: рецепт, анын ичинде муз, фото жана видео бар
Video: Пряники на Сметане / Пряники с Глазурью / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Быстро) 2024, Март
Anonim

DIY пряник: үйдү Рождество жомогу менен толтуруу

Укмуштай жыпар жыттуу пряник токочтору балдарга жана чоңдорго сонун маанай тартуулайт
Укмуштай жыпар жыттуу пряник токочтору балдарга жана чоңдорго сонун маанай тартуулайт

Кышкы каникул мезгилинде үйлөр жаңы карагай ийнелеринин, мандариндердин жана пряниктердин жытына толот. Бул токочту түзүү процесси ушунчалык кызыктуу болгондуктан, ага чоңдор жана балдар катышууга кубанычта болушат. Глазурь менен кооздолгон назик идиштери бар вазалар столдордо салтанаттуу орун алып, жакындарына белек салынган баштыкчаларга кылдаттык менен оролгон.

Кадамдап жасалган пряник рецеби

Акыркы бир нече жылдын ичинде мен чындыгында пряник жасоону кааладым. Бирок күнүмдүк жумуштар аны аткарууга убакыт калтырган жок. Өткөн жылы акыры бир керемет болду. Октябрь айында эле, мен интернет-дүкөндө буйрутма менен майрамга арналган формаларды алып, кызым экөөбүз майрамды чыдамсыздык менен күттүк. Рождествонун алдында пряниктердин рецебин издеп, мага эң кызыктуусу болуп саналган түрүн тандадым. Мен да аны менен бөлүшүп жатам.

Курамы:

  • 375 г ун;
  • 115 г май;
  • 155 г суюк бал;
  • 65 г күрөң шекер;
  • 1 жумуртка;
  • 1/2 чай кашык сода;
  • 1/2 чай кашык майдаланылган корица;
  • 1/2 чай кашык жер имбир;
  • 1/4 чай кашык жер кара мурч;
  • 1/2 чай кашык мускат жаңгагы.

Даярдоо:

  1. Ингредиенттериңизди даярдаңыз. Майды муздаткычтан жарым саат бышырганга чейин алып салыңыз.

    Пряник камырынын курамы
    Пряник камырынын курамы

    Камырды даярдоо үчүн бөлмө температурасында май керек

  2. Кесилген жумшак май менен кумшекерди идишке салыңыз.

    Май, күрөң шекер жана аралаштыргычтын бөлүктөрү
    Май, күрөң шекер жана аралаштыргычтын бөлүктөрү

    Камырдын биринчи ингредиенттерин аралаштырууну жеңилдетүү үчүн, майды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз

  3. Жылмакай болгуча шайкаңыз.

    Күрөң шекер менен камчы май
    Күрөң шекер менен камчы май

    Аралашманы кант кристаллдары толугу менен эригенге чейин чагыңыз

  4. Жумуртканы сабап, суюк балды куюп, аралаштыргыч менен бир калыпка жеткенче чаап алыңыз.

    Идишке салынган май жана шекер аралашмасы, чийки жумуртка жана бал
    Идишке салынган май жана шекер аралашмасы, чийки жумуртка жана бал

    Эгерде бал тоңуп калса, анда алгач эриңиз

  5. Татымалдарды жана сода кошуп, миксер менен аралаштырыңыз.

    Жыпар жыттуу пряникке май жана жумуртка аралашмасы
    Жыпар жыттуу пряникке май жана жумуртка аралашмасы

    Татымалдын өлчөмүн сиздин табитиңизге жараша жөндөсө болот

  6. Шыпырууну токтотпостон, электен өткөн унду камырга акырындык менен салыңыз. Бул этапта аралаштыргычты бөлүп коюу керек, анткени мындай камыр менен шпатель менен иштөө жеңилирээк.

    Камыр үчүн май жана жумуртка аралашмасынан жасалган идишке буудай уну
    Камыр үчүн май жана жумуртка аралашмасынан жасалган идишке буудай уну

    Камырды назик кылуу үчүн унду 1-3 жолу электен өткөрүү сунушталат

  7. Камырды ун түгөнгөнчө жууруп алабыз.

    Калат менен пряник камырын жууруу
    Калат менен пряник камырын жууруу

    Даяр болгон камырды бышыруучу шпатель менен жакшылап жуурсак болот.

  8. Камырды тоголок кылып ороп, тамак пленкасы менен ороп, муздаткычка 1-2 саатка же андан көпкө коёбуз.

    Пряник камыры тамак пленкасында
    Пряник камыры тамак пленкасында

    Пряникти жасоодон мурун камырды жакшылап муздатыңыз.

  9. Духовканы 175 градуска чейин ысытыңыз.

    Меш камтылган
    Меш камтылган

    Пешти пряник бышыруудан болжол менен төрттөн бир саат мурун ысытыңыз

  10. Камырды экиге бөлүңүз. Бир бөлүгүн муздаткычка, экинчисин кагазга салыңыз.

    Бышыруучу кагаздын барагында камыр жана металл печенье кескич
    Бышыруучу кагаздын барагында камыр жана металл печенье кескич

    Камырдын жумушчу бетине жабышып калбаш үчүн, бир барак бышыруу кагазын колдонуңуз

  11. Башка шейшеп менен жаап, калыңдыгы болжол менен 0,5 см катмарга ороп коюңуз.

    Нан бышыруучу кагаздын барактары менен темир печеньелеринин арасына пряник жасоочу камырдан жасалган плита
    Нан бышыруучу кагаздын барактары менен темир печеньелеринин арасына пряник жасоочу камырдан жасалган плита

    Пряник бланкасынын калыңдыгы 5 ммден ашпашы керек

  12. Пряник бланктарын даярдоо үчүн калыптарды колдонуңуз.

    Металл калыптарын колдонуп пряникке бышыруу бланктары
    Металл калыптарын колдонуп пряникке бышыруу бланктары

    Пряниктин формасын каалаган формада жасоого болот

  13. Бланктарды кагаз менен капталган бышыруучу баракка жайыңыз.

    Нан бышыруучу кагазда бышыруучу кагаз менен бышырылган бланктар
    Нан бышыруучу кагазда бышыруучу кагаз менен бышырылган бланктар

    Пряниктин күйүп кетпеши үчүн, бышыруу баракты кагаз менен тизип коюуну унутпаңыз

  14. Пряникти 7-12 мүнөт бышырыңыз. Пирожный кызаргандан кийин дарылоону мештен алып салса болот.

    Нан бышыруучу табакка пряник даярдады
    Нан бышыруучу табакка пряник даярдады

    Пряник бышыруу убактысы сиздин даамыңызга жана камырдын калыңдыгына жараша болот

  15. Даяр болгон пряник печеньесин идишке салып, кум шекер себелеп же глазурь чиймелери менен кооздоңуз.

    Жыгач столдун үстүнө кумшекер кумшекеринен жасалган пряник себелеп
    Жыгач столдун үстүнө кумшекер кумшекеринен жасалган пряник себелеп

    Пряникти кооздоо сиздин фантазияңызды жайылтууга сонун себеп

Кантип муз жасоо жана пряникти кооздоо керек

Пряниктерди жана печеньелерди кооздоо үчүн эң көп колдонулган нерсе - бул кант порошогунун негизиндеги коюу муз. Алгачкы түрүндө бул продукт кардай аппак болуп чыгат, бирок аны тамак-аш боёкторунун жардамы менен каалаган түстөргө боёсо болот.

Курамы:

  • 1 жумуртканын агы;
  • 200 г майдаланган кум шекер;
  • 2-5 тамчы лимон ширеси.

Даярдоо:

  1. Жумуртканын агын бөлмө температурасында сүртүңүз.

    Чийки жумуртканын агы чыны менен айнек идишке салынат
    Чийки жумуртканын агы чыны менен айнек идишке салынат

    Белокту 30 секундага аз-аздан сүртүп алыңыз

  2. Уроону улантып, акырындык менен электен өткөн кумшекер кошуп, бир нече тамчы лимон ширесин кошуңуз.

    Идишке салынган кумшекер порошогу жумуртканын агы жана металлдан жасалган камчы менен
    Идишке салынган кумшекер порошогу жумуртканын агы жана металлдан жасалган камчы менен

    Порошоктун ичине порошокту кичинекей бөлүктөргө куюңуз

  3. Аяз аппак болуп калганда, кескич тактайдын же табактын үстүнө бир камчы салып, үшүк тилкесин түзүңүз. Даяр продукт кеминде 10 секунд бою өз формасын сакташы керек.

    Жыгач кесүүчү тактайга кум шекер
    Жыгач кесүүчү тактайга кум шекер

    Даяр болгон глазурь өзүнүн формасын 10 секунд же андан көпкө сакташы керек

  4. Аязды бөлүктөргө бөлүп, керектүү түстөрдү тамак-аш түстөрү менен боёңуз.

    Көк шекердин жашыл түстөгү түсү менен боёгу
    Көк шекердин жашыл түстөгү түсү менен боёгу

    Глазурди боёо үчүн, керектүү түстөрдөгү тамак-аш боекторун колдонуңуз

  5. Даяр болгон музду бышыруучу баштыктарга тиркемелери менен кошо салыңыз. Тиркемелер жок болсо, баштыктардын бурчтарын кесип, пайда болгон мини-тешикчелер аркылуу үшүктү кысыңыз.

    Кондитердик баштыктын жардамы менен шекерден жасалган печенье
    Кондитердик баштыктын жардамы менен шекерден жасалган печенье

    Жылтырак баштыктарды өтө кылдаттык менен кесүү керек, антпесе тешиктер өтө чоң болуп, тыкан үлгүлөр иштебей калат

  6. Пряник печеньесин кооздоп, глазурь толугу менен кургап калсын.

    Шекер Glazed Gingerbread
    Шекер Glazed Gingerbread

    Пряникти муз менен кооздоо үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө ырахат тартуулайт

Видео: глазурь менен пряник кукилерин кантип жасоо керек

Эгер сиз дагы жакындарыңызга жомок тартуулап, аларды жыпар жыттуу, даамдуу жана кооз пряник менен сүйүнтсөңүз, анда сөзсүз түрдө бул даамдуу тамакты жасоонун рецебин төмөндөгү комментарийлерге жазыңыз. Майрамыңыздар сонун өтсүн!

Сунушталууда: