Чийки эттин сапатын кантип аныктаса болот

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Сатып алууда чийки эттин сапатын аныктоонун 5 жолу

Шаар тургуну ар дайым чийки эттин сапатын аныктай албайт, андыктан базарларда жана дүкөндөрдө аны жаңы этке экинчи сорттогу продукцияны өткөрүп берип, алдап кетишет. Бирок, жогорку өнүмдү аныктоонун бир нече жолдору бар.

Аны өрттө

Базарга эт алуу үчүн бара жатканда, зажигалканы же ширеңкенин кутучасын өзүңүз менен алыңыз. Сатуучудан кичинекей бөлүгүн кесип өрттөп салууну сураныңыз.

Андан кийин сизди жыпар жыттуу шиш кебаб грильде жайнап турган дачага алып баруучу жытты сезсеңиз, анда продукт жаңы жана сапаттуу. Күйгөндө жагымсыз жыт эскирген тамактын белгиси.

Салфетканы тиркеңиз

Жаңы эттин түрүнө жараша жагымдуу кызгылт же кызыл түскө ээ. Ал "кала" бергендиктен, ал агарып, солгундай баштайт, андыктан сатуучулар аны презентация кылуу үчүн тамак-аш боёктору менен боёп алышат.

Алдамчылыктын бетин ачуу үчүн, бетине ак кагаз сүлгү сүйкөп коюңуз. Эгерде анда ачык түстөгү издер калса, анда бул эсептегичтен сатып алуудан баш тартышыңыз керек.

Вилка менен пирс

Базарга же дүкөнгө эт үчүн бара жатканда, айры ала жүрүңүз. Сизге жаккан бөлүктүн томпок тарабы менен басыңыз. Эгерде продукт жаңы болсо, анда анын талчалары ийкемдүү болушу керек, демек тиш бат эле жоголот. Эски буюмда "тешик" калат.

Эгерде биринчи анализ ийгиликтүү өтсө, анда катуулугун жана ичиндеги сөөктөрдүн болушун текшерүү менен баштаңыз. Бир кесикти тешип көрүңүз. Эгер розетка оңой эле кирип кетсе, баары жайында. Эгер андай болбосо, анда эт эски жана тарамыштары көп болсо керек - жөн эле чайнабайт.

Жытты баалоо

Жыт - бул эттин сапатынын мыкты көрсөткүчү. Жаңы продукт жана жагымдуу жыт: буз эти - сүт, чочконун этинде татымал бар, уйдун эти нейтралдуу даамга ээ. Жалпысынан сергектиктин жытын сөз менен айтып жеткирүү кыйын. Ал бейтарап, кычкыл, таттуу жана башка аралашмаларсыз болушу керек.

Бирок продуктту тандоодо жыт сезүү органына гана ишене албайсыз. Бүгүн сатуучулар ар кандай дары-дармектердин жардамы менен чириген нерселерди дагы жашырууну үйрөнүштү.

Жабышпастыгын текшериңиз

Жатарда эт бетинде былжыр пайда болот. Ошондуктан, өнүмдү жабышкактыгына текшерип көрүү керек. Жөн гана тандалган бөлүккө салфетканы тиркеңиз.

Эгерде ал оңой артта калса, сергектикке эч кандай доомат жок. Эгер кагаз тыгылып, бир нече бөлүк болуп түшүп калса, анда ал продукт эсептегичте көптөн бери болуп, начарлай баштагандыгын билдирет.