Картошканы үйдө сактоо, анын ичинде кыш мезгилинде: температурасы жана шарттары

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-17 22:38

Картошканын түшүмүн узак убакытка чейин кантип сактоого болот

Селекционерлер картошканын төрт жүздөн ашык түрүн өстүрүштү, алар отургузуу жана бышуу, түшүмдүүлүгү, ооруга туруштук берүүсү, ошондой эле даамы жагынан айырмаланышты.

Мазмун

• 1 Жалпы сунуштар

  1.1 Видео: картошканы сактоого байланыштуу маанилүү нюанстар

• 2 сактоо үчүн мыкты сорттору

  • 2.1 Пикассо
  • 2.2 Журавинка
  • 2.3 Asterix
  • 2.4 Lorch
  • 2.5 Атлас
  • 2.6 Vesnyanka
  • 2.7 Romano
  • 2.8 Санта
  • 2.9 Condor
  • 2.10 Невский
• 3 Картошканы сактоо үчүн оптималдуу шарттар
• 4 Эгинди кампага кантип даярдайбыз

• 5 Погребте картошка

  5.1 Видео: жертөлөдө картошканы кантип сактоо керек

• 6 Үйдө сактоо

  6.1 Видео: Балкондо жасалган DIY мини-погреб

• Кыш мезгилинде картошкага кол салган 7 оору

  • 7.1 Кечигүү
  • 7.2 Ризоктония (кара котур)
  • 7.3 Кургак фузариум чириши
  • 7.4 Бактериялардын нымдуу чириши
  • 7.5 Ринг чириши
  • 7.6 Фома чириши
  • 7.7 Катуу кара чирик

  • 7.8 Жугуштуу эмес оорулар

    7.8.1 Сүрөт галереясы: Картошканын жугуштуу эмес оорулары

• 8 Көчөттөрдү сактоо өзгөчөлүктөрү

Жалпы сунуштар

Узак мөөнөткө сактоо үчүн орто жана кеч сорттогу картошканы тандаңыз, анын өсүү мезгили 100–140 күн. Узакка созулган вегетация мезгили картошканы илдеттерден жана зыянкечтерден коргой турган илегич заттар бар түйнектерде калың кабыктын пайда болушуна шарт түзөт.

Картошканы отургузууда төмөнкүлөр эске алынат:

• Топурактын сапаты. Кумдуу чопо топурагы картошка өстүрүүгө ылайыктуу. Торф топурагы даамга жана сактоо узактыгына терс таасирин тийгизет, ал эми аш болумдуу чернозем патогендик козу карындар, вирустар жана бактериялар үчүн ыңгайлуу шарт болуп саналат.
• Туура уруктандыруу. Азот камтыган ашыкча препараттын ичинен түйнектер калың кабыкты пайда кылбайт жана целлюлоза "суудай" болот.
• Түшүм жыйноо мезгили. Картошканы жыйноо үчүн эң жакшы мезгил чокулары толугу менен солуп, жемиштери тыгыз тери менен капталган мезгил деп эсептелет.

Видео: картошканы сактоого байланыштуу маанилүү нюанстар

Сактоо үчүн мыкты сорттору

Заманбап селекция картошканын кеч бышуучу түрлөрүнүн кең түрүн сунуш кылат.

Пикассо

Тамыр өсүмдүктөрү ири, тегерек-сүйрү. Соода түйүнүнүн массасы 90-130 г.

Кабыгы ачык сары түстө, кызгылтым көздөрү жана айланасында тактары бар. Целлюлоза ачык кремдүү, каймак түстө, курамында крахмал аз - 10,5-12,5%, бул кеч сортторго мүнөздүү эмес.

Пикассо картошкасында крахмал аз жана көп түшүм берет

Майда жана деформацияланган картошкалар дээрлик кездешпейт. Түшүмдүүлүк - бир түпкө 16-20 картошка. 115-130 күндө бышып жетилет. Россиянын Европа бөлүгүндө өстүрүү үчүн сунушталат.

Сорт аба ырайынын шарттарына карабастан, туруктуу түшүм берет. Ал транспортту жакшы көтөрөт. Сактоо учурунда түйнектер өнбөйт, бул сактоонун жогорку сапатын камсыз кылат - 90%. Пикассо жетиштүү аш болумдуу топуракка же туура тамактандырууга муктаж, антпесе картошканын даамы бир топ начарлайт.

Журавинка

Ортоңку Беларуссия сорту. Бул Россиянын Европалык бөлүгүндө, анын ичинде Түндүк-Батышта жана Уралда өскөндө мыкты сапаттарды көрсөтөт. Вегетация мезгили 95-110 күн.

Кран картошкалары Колорадо коңузунун сырткы көрүнүшүнө туруктуу

Oval картошка. Тубар койдун сатылуучу салмагы 100-130 г. Ар бир "уяда" 20-25 тубар, аранжировкасы үйүлгөн. Тери малина-кызыл, тийгенде жылмакай. Целлюлоза ачык сары. Картошка 92-96% деңгээлинде жакшы сакталат. Погребге механикалык зыян келтирилген түтүкчөлөр да коюлган.

Картошкага коркунуч туудурат, анын ичинде сактоо учурунда, ризоктония жана кеч оору. Журавинка Колорадо коңузу үчүн жагымдуу эмес, айрыкча ал жерде башка сорттору болсо. Бул картошка топурактагы ашыкча азотту сезгич жана сугарууну талап кылат. Суу батканы жана узак убакытка созулган кургакчылык сапаттын сакталышына терс таасирин тийгизет.

Asterix

Бул картошканын голландиялык сорту мыкты даам жана мыкты сактоо сапаты менен айкалышкандыгы үчүн сүйүүчүлөрдүн багбандары жана кесипкөй фермерлери тарабынан бааланат.

Картошка Астерикс кургакчылыкка туруктуу, орточо түшүмдүүлүгү жогору, курамында крахмал көп

Узартылган түйнектер. Тери жылмакай, ачык кызыл, көптөгөн кичинекей көздөрү бар. Картошканын сатылуучу салмагы 80–120 г. Эти ачык сары түстө, ал механикалык зыян менен карарбайт. Крахмалдын курамы 14,5-17,5%, Астерикс сугарууну дээрлик талап кылбайт, жайкысын ысык жана кургакчыл мезгилдерде түшүмү мол. Бул субстраттын сапатына байланыштуу эмес.

Лорч

Ата мекендик асыл тукумдун сыймыгы. Анын жаратуучусу аталган, белгилүү селекционер А. Г. Лорх.

Лорх картошкасы - элита, түшүмдүүлүгү жогору жана нымды сүйгөн сорт

Лорх орто-кеч бышуучу сорттордун тобуна кирет, вегетация мезгили 85-105 күн. Түшүмдүүлүк жогору. Бежевый-саргыч тери жана ак целлюлоза менен сүйрү түктөр. Товардын салмагы 110-135 гр.

Жаңыдан пайда болгон көчөттөрдү үзгүлтүксүз сугарып туруу керек. Жылуулук менен нымдуулуктун тартыштыгы түйнөктүн сакталышына терс таасирин тийгизет. Ошондой эле, калий жана фосфор камтыган жер семирткичтерди тынымсыз чачып турууңуз керек - бул макроэлементтердеги начар топуракта тамырлар көп учурда майып болот.

Атлант

Кеч Беларуссия сорту, бышуу мезгили 115–125 күн. Фитофтораны кошпогондо, ал популярдуулукка культурага мүнөздүү бардык ооруларга туруштук берүүгө жана туруктуу болууга милдеттүү. Колорадо коңузунун зыянына туруктуу. Россияда ал Борбордук жана Борбордук Кара Жер аймактарында өстүрүлөт.

"Атлант" сорту Колорадо коңузунун ооруларына жана жугуштуу ооруларына туруктуу

Түтүктөр кеңири сүйрү. териси орой жана коюу, саргыч-каймак түстүү, көзү аз. Целлюлоза жеңил. Түйнөктүн сатылуучу салмагы 90–125 г. Ар бир “уясында” 7–11 картошка бар. Крахмалдын курамы - 17-22%. Сактоо учурунда сактоонун сапатын көрсөтөт.

Атлант субстраттын сапаты жөнүндө кызыктуу эмес, бирок гүлдөгөндөн кийин туура сугарууга муктаж. Суу баскан топуракта тубарлар чирий баштайт.

Vesnyanka

Чоң, жумуру тамырлары жана көздөрү кичинекей болгон Беларуссиянын картошкасы. Тери ачык беж, тегиз тийгенге чейин жылмакай. Целлюлоза ачык сары. Тубар койдун сатылуучу салмагы 95–125 г. Бышып жетилүү мезгили 115–125 күн. Vesnyanka сорттун картошка жоктугу бир эмес ээледи оорулар, таз, кеч баспасын начар каршылык.

Картошканын Веснянка сорту вирустук ооруларга тез кабылат

Веснянка субстраттын сапаты боюнча жөнөкөй эмес, Россиянын көптөгөн аймактарында жакшы жемиш берет.

Бул картошканы өстүрүүдө жер семирткичтер менен ташып кетпеңиз. Топуракта азоттун, калийдин, фосфордун ашыкча болушу менен, тубу бузулуп, сапаты кескин төмөндөйт.

Романо

Эрте бышуучу сорттордун тобуна кирген голландиялык картошка. Россиянын жана Ыраакы Чыгыштын Европа бөлүгү үчүн бөлүнгөн. Сактоонун сапаты жакшы.

Вегетация мезгили 80-90 күн.

Романо - картошка өсүмдүктөрү салыштырмалуу кыска мезгилге ээ болгон, сактоо сапатын жакшы көрсөткөн бир нече сорттун бири.

Түтүктөр кичинекей, кыска овал формасында, жылмакай кызгылт тери менен капталган. Тамыр өсүмдүгүнүн сатылуучу салмагы 75-90 г. Көздөрү аз жана үстүртөн. Целлюлоза креми 10,5-13% га чейин камтылган крем-сары түстө. Ар бир "уяда" 7-13 түтүктөн болот.

Сорт дээрлик бардык топурактарда жемиш берет. Ал узак убакытка созулган кургакчылык учурунда гана сугарууну талап кылат. Аязга туруктуу.

Санта

Түбірчөлөр кадимкидей, калың сары оюлуп, кең овал формасында. Өсүмдүктүн сатылуучу салмагы 120–160 г. Целлюлоза каймак сары же дээрлик ак түстө. Түйнөктөгү крахмалдын курамы 10-14,5% ды гана түзөт. Ар бир "уяда" 15-20 картошка бар.

Sante картошкасы - бул ири кристаллдуу, ири түтүкчөлөрү бар жана суук аба ырайына сезимтал

85-95 күндүн кыска өсүш мезгилине карабастан, Санте сорту сактоо сапатын абдан жакшы көрсөтөт

Сорту термофилдүү, бирок ысыкка жана кургакчылыкка чыдамдуу. Аяз болгон учурда түшүмдүүлүк байкалат. Картошканын Санта сорту генетикалык камтылган, көбүнчө айыл чарба өсүмдүктөрүнүн көп кездешүүчү ооруларынан коргойт. Жайдын салкын жана жаан-чачындуу мезгилинде тамыр тамыры өсүмдүктөрүнүн ризоктония жана "кара буттан" жабыркап калуу коркунучу жогорулап, түйнүктөрдүн сактоо сапаты төмөндөйт. Санта бүт Россияда ийгиликтүү өстүрүлөт.

Кондор

Вегетация мезгили 90 күнгө жакын орточо Голландиялык сорт. Түйнектери чоңойгон сопақ формасында, малина-кызыл териси жана ачык сары целлюлозасы бар. Тамыр өсүмдүгүнүн сатылуучу салмагы 100–180 г. Түйнүктөгү крахмалдын курамы 9,5–14,5%. Кондор сортунун "уясы" чакан. Бир бадалдан 7-12 картошка алынат.

Картошканын сорту Кондор кургакчылыкка чыдамдуулугу жана кыртыштын жана аба ырайынын шарттарына ылайыкташуу мүмкүнчүлүгү менен айырмаланат

Сорт ар кандай климаттык жана аба-ырайынын шарттарына, топурактын түрүнө ийгиликтүү ыңгайлашып, жакшы "пластикасына" ээ. Кургакчылыкка жана ысыкка өтө туруктуу. Чогулган картошканын көпчүлүгү товардык түргө ээ, майда жана деформацияланган - жалпы көлөмдүн 5-8% гана.

Невский

Өткөн кылымдын 70-жылдарынын ортосунда чыгарылган советтик сорт. орточо, жогорку түшүмдүү сорт. Вегетация мезгили 80–95 күн. Тамыры чоң, салмагы 110–135 г. Тери тери ичке, саргыч-беж, майда кызгылт көздөрү менен. Целлюлоза каймактай. Субстраттын сапаты жөнөкөй эмес.

Картошка Невский орточо термофилдик сорт, ал жогорку түшүмдүүлүктү көрсөтөт

Картошканын түрү Невский сактоо шарттарын жакшы билет. Картошка сактоочу жайдагы температура 4-6 ° C болушу керек. Жогорку температурада түйнектер тез өнүп чыгат. Сорт кургакчылыкка сезимтал эмес, бирок термофилдүү. Түтүкчөлөр муздак топуракка жакшы реакция бербейт, ошондуктан аларды кайра үшүк коркунучу өткөндө отургузуу керек.

Картошканы сактоо үчүн оптималдуу шарттар

Картошканы сактоочу эң мыкты жай бул жер төлө же жертөлө. Картошка сактоочу жай нөлдөн жогору температураны (2-4 ° C) жана нымдуулукту 75-85% деңгээлинде туруктуу кармап турушу керек. Жакшы желдетүү же жумасына бир жолу желдетүү керек. Бардык шарттар аткарылганда гана түшүмдү кышка чейин сактап калууга болот.

Жогорку температурада нымдын буулануу процесси жигердүү жүрөт, түйнектер крахмалды көбүрөөк керектешет. Натыйжада тери тез бырыштар менен капталат, целлюлоза салбырап калат. Мындан тышкары, бул картошкалар эрте өнүп баштайт.

Өнүп чыккан түйнектердүн өнүп-өскөн жеринде соланин деген уулуу зат топтолот. Ошондуктан картошканы узун өнүп чыккан өсүмдүктөр менен жеш сунушталбайт. Ошондой эле, адам тамак-ашка жараксыз болуп, жарыкка кабылган жашыл түйнектер дагы бар.

Картошканы өтө узун өнүп чыккан өсүмдүктөр менен жеш сунушталбайт

0 ° Cде реакция түйнөктөрдүн курамындагы крахмалды кантка айландыра баштайт. Ушундан улам картошканын даамы кескин начарлайт, табигый эмес шекер-таттуу татым пайда болот. Төмөнкү температурада тамырлар тоңуп калат. Мындай картошка бат чирийт, эти бошоп, суулуу болуп, дээрлик даамсыз болуп калат. Отургузууга арналган түтүкчөлөр сейрек алсыз өсүмдүктөрдү берет.

Бөлмөнүн ным болбошу өтө маанилүү. Мындай шартта чирик өтө тез өнүгөт. Мунун алдын алуу үчүн, желдетүү үчүн тешиктерди картошка салынган идиштерден жасап, поддондорго жана башка тирөөчтөргө жайгаштыруу керек. Дубалдарда конденсация пайда болгондуктан, идиштер кеминде 15-20 см артка жылдырылат.

Погребдеги нымдуулук картошканын жарактуулук мөөнөтүн кескин кыскартат

Кутучаларды жана үкөктөрдү жылуулук изоляциялоочу материал менен толтуруу максатка ылайыктуу (мисалы, кырындылар же жыгачтар), бул тамырларды температуранын мүмкүн болушунча өзгөрүшүнөн коргойт жана абадан ашыкча нымды сиңирет. Жылуулук жылуулоочу катмар болжол менен 1-1,5 айда жаңыланып турушу керек.

Эгерде желдетүү бар болсо, анда сырттагы аба дүкөндө сакталып турган температуранын болжол менен бирдей болушун камсыз кылуу керек. Максималдуу жол берилген четтөө ар кандай багытта 2-3 ° С.

Дан эгиндерин сактоого кандайча даярдаш керек

Картошканы сактоого даярдык күтүлүп жаткан түшүмгө 1-1,5 жума калганда чокуларын чабуудан башталат. Бул сактоочу жайда кеч бөрүнүү жана башка грибоктук оорулардын чыгуу коркунучун азайтуучу эффективдүү чара. 10-12 см узундуктагы сабактарды гана калтырыңыз, алар толугу менен соолуп калганда, түшүм ала башташат. Чокуларын чаап бүткөндөн кийин, түйнектер эң көп дегенде 18–20 күн жерде калышы мүмкүн.

Кеч картошканы чокулары толугу менен кургаганга чейин жыйнап алышат

Түшүм жыйноо үчүн кургак, өтө ысык эмес күндү тандаңыз. Оруп-жыюу процессинде механикалык зыяндар минималдаштырылат. Чогулган картошкалар сорттолот. Деформацияланган жана бузулган картошкаларды, келерки мезгилге узак мөөнөткө сактоого жана отургузууга арналган картошкаларды өзүнчө жайып койду. Жыйналган түшүм күн нурунан алыс жерде, ачык асман алдында 5-6 саат кургатылат.

Картошканы жыйноо процессинде механикалык зыянды минималдаштыруу үчүн айрычаны колдонуу максатка ылайыктуу.

Андан кийин сактоо үчүн арналган картошка кургак, караңгы бөлмөнүн полуна 1-2 кабат болуп, желдетүүсү жакшы жана туруктуу температурасы 16-18 ° C болуп, бир нече катмар гезиттерди же жумшак кездемени жайып турат. Микрокреклар жана башка теридеги жаралар 1,5-2 жуманын ичинде айыгып кетүүгө жетишет. Быша элек картошка көпкө (16–20 күн) жана төмөнкү температурага (12–15 ° C) созулат. Бул учурда оорулар пайда болот. Кичине эле шектүү белгилери бар түтүктөр дароо ыргытылат.

Түйнөктөрдү кургатуу картошка үчүн дагы, узак мөөнөткө сактоо үчүн жана кийинки жылга отургузуу үчүн милдеттүү жол-жобо болуп саналат.

Погребте картошка

Погребге жаткырардан мурун, тамырларга көрсөтмөгө ылайык даярдалган Фитоспорин же Бактофит эритмеси чачыратылат. Бул үчүн жакшы чачыраткычты колдонуу сунушталат. Түйнөктүн бардык бетине тегиз мамиле жасаңыз. Андан кийин картошканы 3-5 саатка жакшы кургатып, мезгил-мезгили менен айландырып туруу керек.

Погреб каралып, келемиштер, чычкандар жана башка кемирүүчүлөргө жол бербөө чаралары көрүлүүдө. Пол, текчелер жана башка горизонталдуу беттер өчүрүлгөн акиташтын эритмеси менен сүртүлөт (10 л сууга 2 кг). Дезинфекциялоо үчүн күкүрт текшергичтин кичинекей бөлүгү үйдүн ичинде өрттөлөт.

Түбүрлөр жыгач кутучаларга же картон кутучаларга салынат. Картошканы жапырт сактоодо анын бийиктиги 1,5 мден ашпашы керек. Идиштин түбүнө ным сиңирүүчү материалдын катмары (үкүр, саман, кырынды, картон, кагаз калдыктары) төшөлөт.

Погреб же жер төлө картошканы сактоо үчүн эң жакшы вариант, ал жерде ылайыктуу микроклиматты түзүү оңой.

Картошканы сактоо үчүн эртең менен температуранын айырмасы өтө күчтүү болбошу үчүн жөндөө керек. Жылуу күзүндө бөлмөнү муздатуу үчүн муз же муздак суу куюлган идиштерди колдонсо болот. Тоңдургучтан чыгарылган желим бөтөлкөлөр жер төлөгө жыйналаардан эки күн мурун погребге салынат. Бөтөлкөлөр үзгүлтүксүз алмаштырылып турат.

Картошка башка жашылча-жемиштерге жакын болушуна жол бербейт. Ашыкча нымды жакшы сиңирип алган кызылча гана өзгөчөлүгү. Ушул эле максатта, жер төлөгө ташталган акиташтуу идиштер салынат.

Патогендик козу карындардын бардык түрлөрүнөн кошумча коргоону фитонциддерди бөлүп чыгаруучу өсүмдүктөр камсыз кылат - жусан, кар, тоо күлү, папоротник, мөмө. Картошканын катмарлары жалбырак менен капталган. Жалбыз эрте өнүп чыгуусунун алдын алат. Ушул эле максатта жазында ар бир кутуга 2-3 бышкан алма салынат.

Роуэн жалбырагы, атмосферага фитонциддерди бөлүп чыгарып, патогендик козу карындарды натыйжалуу жок кылат

Картошка айына жок дегенде бир жолу текшерилет. Чирик жабыркап, алар менен байланышкан бардык түйнектер дароо жок кылынат. Картошкалардын калган бөлүгү, ошол эле кутучада, майдаланган бор, коллоиддик күкүрт менен порошокко өткөрүлүп, жыгачтын күлү менен электен өткөрүлөт.

Видео: жертөлөдө картошканы кантип сактоо керек

Үй сактагыч

Картошканы 4 айга жакын батирде айнек айнектелген балкондо же лоджияда сактоого болот. Бири-бирине салынган эки кутучадан турган мини-погребдин түрү, сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет. Бул кутучалардын дубалдарынын ортосундагы боштуктар ар кандай жылуулук изоляциялоочу материал менен толтурулат.

Тамырлар сакталаардан мурун эки баштыкка салынат. Сандыктын үстү бир нече катмарга бүктөлгөн жууркан менен жабылат. Кышында температура -15 ° Cден төмөндөбөсө, түшүм жазга чейин созулат.

Картошканы балкондогу мини погребде сактаса болот

Картошка батирде сейрек сакталат. Эреже боюнча, бул мейкиндиктин жетишсиздигинен жана анын тез өнүп чыгуусуна байланыштуу. Бирок башка варианттар жок болгон учурда, түйнөктөрдүн каптары эң салкын жерге коюлат (эшиктин алдында, дайыма ачык турган терезеде). Мындай учурда картошка табигый же жасалма жарыктан корголушу керек.

Видео: Балкондо жасалган DIY мини-погреб

Кыш мезгилинде картошкага кол салган оорулар

Кылдаттык менен тандоо жана оптималдуу сактоо шарттары менен картошка сейрек учурларда ооруга чалдыгат жана кийинки жайга чейин оңой эле иштей берет. Ошого карабастан, айына бир жолу, тубарларды профилактикалык текшерүүдөн өткөрүү керек.

Картошканы жабыркаткан илдеттерге каршы күрөш натыйжасыз. Оорунун коркунучун азайтуу үчүн, грибоктук ооруларга каршы күрөшүү үчүн түйнөктү химикаттар менен дарылоо, өсүмдүктүн абалын көзөмөлдөө, ылаңдуу түйнектердү тезинен алып салуу жана инфекциянын жайылышына жол бербөө керек. Ошондуктан, жуккан картошка гана эмес, алар менен байланышта болгондордун бардыгы жок кылынат. Ошол эле контейнердеги калган түйнектер коллоиддик күкүрт же майдаланган бор менен чачыратылат. Тажрыйбалуу багбандар грибоктук спораларды оорулуу тубарлардан ден-соолугуна колу менен өткөрүп жибербөө үчүн, эгиндин бүткүл жерин аралап чыгууну сунуш кылышпайт.

Эгерде сактоонун сунуш кылынган шарттары сакталса жана жуккан тубу жокко чыгарылса, жер төлөдө пайда болгон "эпидемияны" токтотууга болот. "Күмөндүү" картошкаларды өзүнчө коюшат, "карантинди" 10-12 күн сакташат. Бул убакыттын ичинде көпчүлүк оорулар ачык-айкын көрүнүп турат.

Кеч блит

Грибоктук оору, көрүнгөн тегеректелген депрессияланган тактар терисиндеги боз-күрөң түстө жана пульпада күрөң түстөгү "тилкелер" пайда болот. Картошка бат чирийт.

Түшүм жыйноого чейин чөптөрдү чабуу кеч жугуп калуу коркунучун азайтууга жардам берет

Грибок ткандарга механикалык зыян келтирүү жана тазалоо учурунда алынган микрожарыктар аркылуу кирет. Андыктан картошканы өз убагында жыйнап алуу маанилүү, анткени быша элек түйнектерде жука, кабырчык кабыгы бар, алардын үстүнө кычыткы чокуларынан жайылышы мүмкүн. Эгерде чокулары чабыла элек болсо, аларды тубу кургатылган бакчадан алып салуу керек.

Кеч карындын алдын алуу үчүн картошкага Бордо суюктугунун же жездин сульфатынын эритмеси (2 литр сууга 2-3 мл же 3-4 г) чачыратышат жана тубун жакшылап кургатышат. Олеокуприн, Купрозан, Купроксат дагы кеңири колдонулат. Картошканы ачык асман алдында, жакшы желдетилген жерде, чатырдын астында, күндүн нурларынан коргонуп туруу максатка ылайыктуу.

Ризоктония (кара котур)

Түйнектер жабышкан топурак бөлүкчөлөрүнө окшош кичинекей кара-күрөң тактар менен капталган. Аларды тырмак менен оңой эле кырып салса болот, бирок жууп салууга болбойт. Мындай картошка жегенге толук ылайыктуу, бирок түшүмдүн көп ысырап болушуна жол бербөө үчүн, отургузуу чечкиндүү.

Ризоктониядан жабыркаган жана отургузууга арналган картошка түйнүктөрү дароо четке кагылат

Көбүнчө, ризоктониоз картошканы кеч жыйноо менен өнүгөт. Тиешелүү шарттарда сакталганда, инфекция башка түйнүктөргө сейрек жайылат. Бирок погребдеги температура 5 ° C же андан жогору болсо, картошка кара боз түстөгү мицелий жиптери менен капталган. Териде ыйлаган "жаралар" пайда болот, алардын астындагы пульпа күрөң чаңга айланат.

Ризоктониянын алдын алуу үчүн которуштуруп айдоону, жашыл кык өсүмдүктөрүн колдонууну байкоо маанилүү. Отургузуу учурунда тешиктерге гумус жана электен өткөн жыгач күлү киргизилет. Сактоого даярдалган картошка Агата-25, Планриз, Максимдин эритмеси менен чачыратылат.

Кургак фузариум чириши

Ал сактоочу мезгилдин ичинде өнүгө башташы мүмкүн, бирок кыштын аягы бул жагынан өзгөчө кооптуу. Түйнөктөрдө коргошун боз түстөгү депрессияланган таксыз тактар пайда болот. Андан кийин бул жерлердеги тери кичирейип, анын астындагы целлюлоза куурап, боштуктар пайда болуп, майда боз-сары чаңга толгон - грибоктун споралары. Натыйжада, картошка "мумияга" айланат.

Кургак фузариоз чиригинин өнүгүшүнүн натыйжасында картошканын целлюлозасы майда кургак чаңга айланат

Көбүнчө, тамырларга жабышкан топурак бөлүкчөлөрү козу карындын пайда болушунун булагы болуп саналат. Анча-мынча зыянга учураган түйнектер дээрлик сөзсүз түрдө инфекцияга кабылат, бузулбаган түйнектер жабыркабайт, бирок териси конденсация же ным тамчылары менен жабылбаса гана.

Кургак фузариоз чиригенине каршы күрөшүүнүн атайын ыкмалары жок.

Бактериялардын чириши

Түйнөктүн териси карарып, целлюлоза агарып, жумшарып, андан кийин жагымсыз чирик жыттанган грулга айланат. Күрөң түстөгү былжыр түтүкчөнүн бетинде бөлүнүп чыгат.

Бактериялардын нымдуу чириши өтө тез өнүгө турган оорулардын бири

Оору сактоонун биринчи айында эле пайда болот. Буга теринин механикалык бузулушу, башка оорулардын болушу, гипотермия, ошондой эле бакчадагы "оор" субстрат жана азот камтыган ашыкча жер семирткичтер жардам берет. мындай топуракта картошка жакшы өнүгө албай, "муунуп" калат. Оору өтө тез жайылат, тубу 1,5-2 жумада толугу менен чирийт.

Нымдуу чириктин пайда болушуна жол бербөө үчүн, кампада температураны дайыма сактоо керек. Желдетүү бирдей мааниге ээ. Болбосо, жоготуулар жалпы түшүмдүн 50% дан ашыгын түзүшү мүмкүн.

Ring rot

Оору түйнүктү кесип жатканда гана билинет. Тери астындагы пульпада саргыч-беж шакек көрүнүп турат. Эгер сиз тубурчуну кысып алсаңыз, андан ак-сары суюктук агып баштайт. Ошондо бүт өзөгү чирип, целлюлоза жагымсыз жыттанган массага айланат. Териде тез өсүп бараткан тегерек "чуңкурлар" пайда болот.

Оруп-жыюу маалында шакек чиригенин байкоо дээрлик мүмкүн эмес.

Оору сапатсыз отургузуучу материалдарды колдонууда жугат, оорулуу тубарлардан - жаңы. Ошондуктан, картошканын үрөнүн кылдаттык менен тандап алуу керек, ал эми массалык инфекция болгон учурда, аны толугу менен өзгөртүү керек. Сактоого коюу учурунда чирүүнүн алгачкы белгилерин байкоо дээрлик мүмкүн эмес, оору жертөлөдө эле пайда болот.

Фома чириши

Булчуңдар теринин механикалык бузулушу менен гана фома чиркөөсүнө чалдыгышы мүмкүн. Инфекция топурак бөлүкчөлөрү же жуккан жалбырактар аркылуу жугат. Картошкада тегерек тегерек тактар пайда болот, бул жерлердеги тери сунулган сыяктуу. Андан кийин бул жерлер жарылып, бозомук "үймө" менен капталат. Алардын астындагы целлюлоза күрөң болуп, куурап калат.

Механикалык бузулууларга ээ болбогон түтүкчөлөргө фома чириши таасир этпейт

Фома чиригинин өнүгүшү үчүн оптималдуу температура 10 ° Сден жогору, андыктан сактоочу жайдагы температураны кылдаттык менен көзөмөлдөө керек. Башка натыйжалуу профилактикалык иш-чаралар - сабаттуу агротехника, которуштуруп айдоону сактоо.

Катуу кара чирик

Ал жазда дүкөндө температура жогорулаганда өнүгөт. Териде тез көбөйүп бараткан кара тактар пайда болуп, асты кургап, ичинде көңдөй пайда болот. Бөлмөдөгү нымдуулук өтө жогору болсо, түйнөктүн бетинде жашыл-күрөң былжыр пайда болот.

Катуу кара чирик көбүнчө картошка жарактуулук мөөнөтү аяктаганда пайда болот.

Эң натыйжалуу алдын алуу бул түйнүктү сактоодон мурун кургатуу. Сакталуу шарттары оптималдуу шарттардан айырмаланып турса дагы, териси тыгыз жана айыккан микрожарыктары бар картошка бул илдетке аз эле чалдыгат.

Жугуштуу эмес оорулар

Картошканын грибоктук жана бактериялык ооруларынан тышкары, жугуштуу эмес оорулар дагы бар.

• Меланоз. Кээ бир жерлерде целлюлоза кара боз күрөң түскө ээ болот. Себеп - сокку, басуу, теринин жаракат алышына алып келбеген башка зыян. Ошондой эле, кээде картошка эрте жыйналганда, топуракта калий жер семирткичтери жетишсиз болуп, ысык жайда сугарылбай калганда меланоз пайда болот.
• Түйнөктөрдү "муунтуу". Келечектеги бүчүрлөрдүн пайда болгон жерлери шишип, агарып, чирий баштайт. Себеп - бакчада таза абанын жетишсиздиги же өтө «оор» субстрат.
• Термикалык зыян. Тери бырышат, тамырдын ортосундагы целлюлоза ийкемдүүлүгүн жоготот, карарат, кээде жарака кетет. Бул көбүнчө түшүм жыйналган картошка күндүн нуру астында көп болуп турганда болот. Картошка сактоочу жайда желдетүүнүн жоктугу терс таасирин тийгизет.
• Тоңуу. Эгер эриген картошканы муштумга кысып алса, андан тунук суюктук агып чыгат. Кесилген жердеги пульпа тез кызгылт түскө боёлуп, андан кийин кара-күрөң түстө болот. Себеби, сактоочу жайдагы температуранын 0 ° Cден төмөндөшү. Жабыр тарткан түйнектердү бөлмө температурасында 5-7 күн кармоо менен кырдаалды бир аз оңолсо болот. Целлюлоза суусуз болуп, жагымсыз таттуу даам жоголот.
• Без так ("дат басуу"). Кээ бир жерлерде целлюлоза жез-дат баскан түскө ээ болот. Мунун негизги себеби - фосфор жер семирткичтеринин жетишсиздиги жана кальцийдин жетишсиздиги. Бакчадагы топурак кумдуу болуп, жайы кургак жана ысык болуп чыкса, жер семирткичтерге өзгөчө көңүл буруу керек.
• "Көңдөйдүн" көрүнүшү. Целлюлозада ар кандай формадагы жана көлөмдөгү боштуктар пайда болуп, ичинен кызгылт-бежевый тери менен "капталган". Бул кыртыштын суу батышы жана азот камтыган жер семирткичтердин көптүгү менен шартталат. Көбүнчө "көңдөйчөлөр" ири түйнүктөрдө пайда болот.
• Теринин жаракалары. Аларды айрым сортторго мүнөздүү болгон "сетка" менен чаташтырбаңыз. Терең жаракалардын пайда болушу кыртыштын нымдуулугунун кескин өзгөрүшүнө, жер семирткичтердин туура эмес себилишине же алардын дозасынын көбөйүшүнө алып келет. Ушундан улам, түйнектер бир калыпта эмес, "чиркин" өсөт.

Сүрөт галереясы: жугуштуу эмес картошка оорулары

Меланоз картошка түйнүгүнүн жегичтигине таасир этпейт.

"Странгуляция" өтө тыгыз топуракта түйнектердүн кадимкидей өнүгө албагандыгынан келип чыгат

Картошканын жылуулукка тийгизген зыяны адамдардын күнгө күйгөнүнө барабар

Тоңдурулган картошканын эти табигый эмес кызгылт түскө ээ болот

Бездеги тактар айрым жер семирткичтер жетишпеген учурда пайда болот

Көбүнчө "көңдөй" ири картошканын целлюлозасында пайда болот

Картошканын терисиндеги жаракалар тамырлардын тегиз эмес өсүшүнөн пайда болот

Отургузуучу материалды сактоо өзгөчөлүктөрү

Үрөн картошкасын сактоо тубарларды адамдардын керектөөсү үчүн сактоодон көп деле айырмаланбайт. Башаламандыкты болтурбоо үчүн, тубарларды өзүнчө бөлүп алуу керек. Картошканы алдын-ала жашылдандыруу картошканы адам колдонууга жараксыз кылат.

Отургузуучу материалды жездин сульфатынын 2% эритмеси же Бордо суюктугу менен чачып, дезинфекциялоо керек, андан кийин жакшылап кургатуу керек. Уруктар белгиленген убакыттан эрте чыкпашы үчүн үрөн картошкалары 2-3 катмардан ашпаган сандыктарга же ящиктерге куюлат.

Жез сульфаты - грибоктук оорулардын өнүгүшүн алдын алуу үчүн колдонулган эң кеңири тараган фунгициддердин бири.

Эң башкысы, өз убагында отургузуу үчүн түйнөктөрдү өнүп чыгуу. Жаңы чыгып келе жаткан өсүмдүктөрдү эртерээк үзүп салуу мүмкүн эмес, бул келечектеги түшүмдүүлүктү 20-30% га төмөндөтөт. Акырындык менен аны 23-25 ° C чейин көтөрүп, ылайыктуу температураны камсыз кылуу маанилүү. Бул диапазондон тышкары, процесс абдан токтоп турат. Түбірчөлөр караңгы жерге коюлат же тыгыз чүпүрөк менен жабылат - күндүн түз тийген нурларында өсүмдүктөр жашыл жана өтө кыска болот. Өсүмдүк бүчүрлөрү шишигенден кийин, аларды жипке окшош, жука жана аппак болуп чыкпаш үчүн, аларды жарыкка алып чыгуу керек.

Картошка отургузган анча-мынча көлөмдү муздаткычка мөмө-жемиштер үчүн атайын отсекте сактасаңыз болот. Альтернатива - бул батирдеги эң сонун жер.

Картошкаңыздын түшүмүн сактап калуу оңой. Сактоонун шарттарын эске алуу менен, тубу кийинки жазга чейин созулат. Эң жакшы сактоочу жер бул жер төлө же жер төлө, бирок ал жок болсо, картошканы үйдө сактоого болот.