Майрамдарда жана иш күндөрү цуккини кантип кууруйт, күйөөңүз эт жөнүндө унутуп калса

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:44

Жолдошум этти унутуп калгандай кылып, цуккини кантип кууруйт: майрам жана иш күндөрү үчүн 5 рецепт

Жыл сайын цуккини жайкын тургундарды жана багбандарды мол түшүм менен кубандырат. Эгерде сиздин үй-бүлөңүз буга чейин ушул жашылчалардын салттуу тамактарынан тажап бүткөн болсо, анда жаңы бир нерсе жасаганга аракет кылыңыз. Сизге төмөнкү рецепттердин бири жагышы мүмкүн.

Сыр менен бышырылган

Цуккини кабыгынан тазалап, калыңдыгы 1,5 см кубиктерге же жарым шакекчелерге бөлүңүз.

Идишке бир жумуртканы туз жана калемпир менен чаптаңыз. Ал жакка 200 гр ар кандай катуу сырды майдалап сүргүчкө өткөрүп, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды жиберип, жакшылап аралаштырыңыз. Цуккининин ар бир бөлүгүн жумуртка-сыр аралашмасына малып, андан соң күкүмдөрдү тоголоктоп, көмөч казанга көп өлчөмдө өсүмдүк майы менен кызарганча кууруйбуз. Ашыкча майларды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз.

Эгерде сиз майлуу тамактарга каршы болсоңуз, анда бышыруу баракты пергамент кагаз менен жаап, үстүнө даяр цуккини кийгизип, бышырылганга чейин 200 ° C духовкада бышырсаңыз болот. Бул тамакты жылуу жеген жакшы. Ага каймак сарымсак соусу эң сонун кошумча болот.

Сабиз жана пияз менен

1 орто кургат, 1 чоң пияз, 1 орто сабиз жана 1 болгар калемпирин алыңыз. Баарын сыйрып, ичке узун тилкелерге кесип, ал эми пиязды жарым шакекке бөлүңүз.

Пиязды алдын ала ысытылган табага 1-2 мүнөткө бир аз өсүмдүк майы менен кууруйбуз. Андан кийин сабизди кошуңуз. Акыркы этапта, табага калемпир кошулган цуккини жөнөтүңүз. Баарын орточо отто 5-7 мүнөткө чейин кууруйбуз.

Бышырууну бүтүрөр алдында туз, майдаланган калемпир, бир чоң тиш сарымсак, татымалдарды жана чөптөрдү татымына жараша кошуңуз. Ошондой эле, эгер кааласаңыз, анда 1 ст. l. каймак же майонезди жаап, 2-3 мүнөт кайнатыңыз.

Күнжүт жана соя соусу менен

1 орто пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, зайтун майына жумшарганча кууруйбуз. Табага орточо 2 тилкелүү цуккини кошуп, 2-3 мүнөт тынымсыз аралаштырып кайрадан кууруйбуз.

Андан кийин 2 ст. l. терияки соусу, 1 аш кашык. l. соя соусу жана 1 аш кашык. l. куурулган кунжут. Баарын капкактын астында 5 мүнөткө чейин кайнатыңыз. Татымына жараша майдаланган калемпир же калемпирдин аралашмасын чачыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.

Помидор жана майонез менен

1 орто жаш цуккини жууп, керек болсо кабыгын тазалап, калыңдыгы болжол менен 1,5-2 см кесимчелерге кесип, туз. Эки чоң помидорду жууп, кесинди боюнча кесинди.

Леон даярдаңыз. Ал үчүн 1 жумуртканы кичинекей идишке 2 аш кашык менен чапкылаңыз. л каймак, 100 г майдаланган катуу сыр, 1 аш кашык кошобуз. l. ун, калемпир жана аралаштырыңыз.

Цуккини балмуздакка малып, андан кийин нан күкүмдөрүнө салып, жакшы ысытылган табага эки жагын кызарганча кууруйбуз. Даяр болгон тегерекчелерди кагаз сүлгүгө же салфеткага салыңыз.

Помидорду чоң табакка салыңыз. Ар бир кесимди сарымсак соусу менен майлап, үстүнө бир кружка куурулган цуккини салып, кайрадан соус менен майлап, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.

Быштак менен

2 кичинекей цуккини калыңдыгы болжол менен болжол менен 1,5-2 см чоң шакектерге бөлүп, туз салып, 10 мүнөттөн кийин кагаз сүлгү менен чыккан нымдуулукту аарчыңыз. Цуккини кайрадан туздап, унду түрүп, өсүмдүк майы салынган табага кууруп алабыз. Ашыкча майды кетирүү үчүн аларды кагаз сүлгү менен идишке коюңуз.

Идишке 200 г быштакты вилка менен жакшылап майдалап, 1 аш кашык кошобуз. l. каймак, майдаланган укроп жана петрушка, 1-2 тиш сарымсакты сарымсак бастыргычынан өткөрүп, туз салып, жакшылап аралаштырыңыз.

Быштак аралашмасын цуккининин ар бир тегерегине бир чай кашык менен салып, бир тамчы кетчуп жана майдаланган чөптөр менен кооздоңуз.