Tongue Aspic рецепти

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп турган тил менен аспикти кантип бышырууга болот

Желли тили - майрамдарда да, жөнөкөй күндөрү да ылайыктуу тамак. Бул деликатес бакубаттуулукка оң таасирин тийгизип, нерв системасындагы стресстен жакшы чыгып, организмди зыяндуу заттардан тазалап, жада калса карылык процессин жайлатат. Бул ден-соолукка пайдалуу тамакты бүтүндөй үй-бүлө үчүн даярдоонун сырын ачабыз.

Курамы

Желатиндүү сорпосу менен даамдуу кайнатылган тилди даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды даярдаңыз:

• 3 шт. чочко тили;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• лавр жалбырагы;
• кара калемпир;
• калемпир буурчак;
• желатин;
• туз.

Каалоосу боюнча, рецепт зайтун, чөптөр жана лимон менен толукталса болот.

Recipe

Ашкана идиштериңизге кам көрүңүз, анткени алар негизги ролду ойношот.

Тамак бышыруу үчүн сизге терең казан, керамикалык бычак, майдаланган такта, идиш, марли кездеме жана айнек идиштер даяр тамакты сунуш кылышат.

Биринчиден, канды кетириш үчүн тилди сууга 30 мүнөт чылап коюу керек. Андан кийин этти казанга суу куюп, кайнагандан кийин жарым саатка бышырабыз. Андан кийин, тилдерди жууп, таза суу куюлган идишке салып коюу керек. Отко коёбуз жана кара жана бурчтук бурч, 0,5 чай кашык туз жана бир сабизди татымына жараша кошобуз. 10 мүнөттөн кийин пиязды жана лавр жалбырагын кошуп, дагы 20 мүнөт бышырабыз, андан кийин бардык азыктарды алып чыгабыз.

Тилди дароо муздак суунун астында жууп, бычак менен теринин кабыгынан баштап, жоон башынан баштап тазалоо керек.

Сорпону сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз. 1,5 аш кашык желатин (жактырганда тез) бир аз шорпону куюп, аралаштырып, 15-20 мүнөт бөлүп коюңуз. Желатин шишип кеткенде, аны сорпого кошуп, толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Презентация үчүн даярдалган тамактарга туура келүүчү сорпонун көлөмүн тандаңыз.

Тилди тилимдерге бөлүп, ал эми кайнатылган сабизди тегерек же жылдыз түрүндө кесип, табактарга салыңыз. Тил жана сабиз толугу менен капталып тургандай кылып сорпону толтуруңуз.

Даяр тамакты пленка менен жаап, 2-3 саат катып калганча муздаткычка салыңыз. Аспиктен бир түнгө чыгып, эртең менен кызмат кылсаңыз болот.