Кышка чейин бадыраңды жаңыча сактоонун тогуз жолу

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Бир жумадан эки айга чейин: Кыш башталгыча бадыраңды жаңыча сактоонун 9 жолу

Жаңы бадыраңдарды жылдын каалаган убагында сатып алсаңыз болот, бирок бакчадан келген жашылчалар менен узак убакытка кубангыңыз келет, айрыкча алар өз алдынча өсүп чыкса. Аларды кыш бою сактоо мүмкүн эместир, бирок суук башталаардан бир нече ай мурун мүмкүн.

Баштыкка ороп алыңыз

Эң жаңы бадыраңдар гана сактоо үчүн жарактуу, суусуз жана зыянсыз. Аларды желим баштыкка салып, андан кийин нымдуу марля менен жабуу керек.

Баштыктын өзүн байлабаңыз. Бул формада жашылчаларды муздаткычта сактоо керек, бирок 10 күндөн ашык эмес.

Кагазга ороп

Бадыраңды 2 жумага чейин жаңы бойдон кармоо үчүн ар бир жашылчаны кагаз сүлгү же салфетка менен ороп койсоңуз жакшы болот. Андан кийин аларды байлап салууга болбой турган желим баштыкка салыш керек.

Бул формада жемиштер муздаткычта сакталышы керек.

Сууга чөгүп кетүү

Бул ыкма сактоо мөөнөтүн 4 жумага чейин узартууга жардам берет. Муздак сууну ылайыктуу идишке куюп, бадыраңды куйруктары менен ылдый коюп, ага батыруу керек - сууда алардын бир аз бөлүгү, 1-2 см болушу керек.

Эми идишти муздаткычка, жашылча бөлүгүнө жайгаштыруу керек. Сууну күн сайын алмаштырып туруңуз. Ошентип, жемиштер жоголгон нымдын ордун толтурат. Бирок, бул ыкма коюу тери менен бадыраңга гана ылайыктуу.

Жумуртканын агы менен жайыңыз

Жумуртканын агы жемиштин бетинде суу өткөрбөй турган пленканы пайда кылат, мөмөдөгү нымдуулукту сактап калат. Ал үчүн бадыраңдарды жууп, кургатып, андан соң жумуртканын агы менен майлоо керек.

Бардык сактоо мезгилинде температураны көзөмөлдөп, нөлдөн төмөн түшпөшү керек, болбосо бадыраңдын бетинде былжыр пайда болуп, целлюлоза тез жумшарат. Ушул себептен, аларды тоңдургучтан алысыраак жер-жемиштердин текчесинде сактоо сунушталат.

Ным чүпүрөккө ороп коюңуз

Бул ыкма бадыраңды бир жума сактоого мүмкүндүк берет, ал эми жайда + 6 … + 7С температурада болот. Мөмөлөрдү жөн гана ным сүлгү менен ороп коюу керек.

Сактоонун бүткүл мезгилинде запастардын бузулгандыгын текшерүү сунушталат.

Кумга көмүү

Бадыраңды бир нече жума сактоонун адаттан тыш, бирок натыйжалуу жолу. Сактоо үчүн, чоподон жасалган идиштер жарактуу, анда мөмөлөрдү майда кум менен чачып, катмар кылып төшөө керек.

Эми идишти капкак менен жаап, андан кийин муздак бөлмөгө, мисалы, погребге алып салуу керек. Топурактан жасалган идиштерди жерге көмүп койсоңуз, сактоо убактысын көбөйтсөңүз болот.

Кудукка түшүңүз

Эгер сиз жеке үйдө жашасаңыз жана бакчаңыздын участогунда кудук бар болсо, анда түшүмдү 10-14 күнгө чейин сактоого болот. Ал үчүн жемиштерди катмар кылып кургак темир чакага салып, андан соң сүлгү менен жаап коюңуз.

Андан кийин, идишти кудукка түшүрүңүз, бирок сууга бир аз гана тийип тургандай кылып.

Капустанын ичинде сактаңыз

Түшүмдү мындай жол менен сактоо мүмкүнчүлүгү жөнүндө алдын-ала ойлонуш керек, анткени бадыраңды кийинки сорттогу капустанын жанына отургузуу керек болот. Жумурткалар пайда болгондон кийин, кичинекей жемиштер кирпик менен кошо капуста жалбырактарынын арасына, ал эми дүмүргө жакын жайгаштырылат.

Убагы келгенде капуста кесилип, жер төлөгө сактоо үчүн жөнөтүлөт. Бадыраң өстүрүүнүн ушул ыкмасын колдонуп көргөндөр ушул жол менен кыш бою жаңы бойдон кала беребиз дешет.

Суу сактагычка батырыңыз

Эгерде сиздин сайтка жакын жерде кышында тоңбогон суу сактагыч болсо, анда бадыраңды сактоого болот. Бирок бул ыкма ушул суу сактагычка жетүү мүмкүнчүлүгү чектелген учурда гана тандалышы керек.

Жашылчалар синтетикалык материалдан жасалган мүшөккө салынат, ал эми кичинекей торчонун диаметри бар болсо гана ылайыктуу. Төмөндөн жип салынган баштыкка жүктү илип, андан соң жашылчаларды суу сактагычка түшүрүп, аларды бекем орнотуңуз.