Эмнеге казанды казыкка таштап кете албайсыз

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Шөмүч жөнүндө талаш - көмөч казанга калтырып кетсе болобу

Каалаган адам акыл-эссиздигинен же тескерисинче, ыңгайлуулугу үчүн казанды казанга даяр шорпо менен таштаса болот. Бирок муну жасаш керекпи? Эл буга чейин ушул темада ырым-жырым ойлоп табууга жетишкен.

Шөмүч жөнүндө ырым-жырым

Элдин айтымында, казандагы чака жакырчылыкты убада кылат. Айтыңызчы, эгер ашканада казандагы шорпо бар болсо, ал жерде чанач жуунуп жатса, анда үй-бүлө топтогон акчасынан жана туруктуу кирешесинен айрылат. Үй кожойкелеринин идиш-аякты бат-баттан жууп турушу жөнөкөй ойлоп табуу беле же буга объективдүү себеп болгонбу?

Чындыгында, себеби олуттуу болчу. Баарыбызга белгилүү болгондой, тамак-ашты герметикалык идиштерде узак сакташат. Адатта, бир жарым идиш шорпонун үстүн жаап, муздаткычка жөнөтүшөт. Бирок мындай сан бышыргыч менен иштебей калат - капкактын тыгыз жабылышына жол бербейт, демек, шорпо тезирээк ачууланат. Кычкыл тамак - бул акчаны текке кетирүү. Ошондуктан, ырым-жырым жакырчылык жөнүндө сөз кылат - орточо үй-бүлө капчыкка зыян келтирбестен, бышырылган шорпону үзгүлтүксүз ыргытып жиберүүгө чанда гана мүмкүнчүлүк берет.

Менин тажрыйбам боюнча, капкагы жок, капкагы бекем жабылган шорпо, муздаткычымда үч күнгө жакын жашайт. Ашпозчуну көмөч казанга таштап койсоңуз, жарактуулук мөөнөтү эки күнгө чейин кыскарат.

Шөмүч жөнүндө дагы бир ырым бар. Кастрюлда калса, үй-бүлөдө уруш-талаштар болот деп ишенишет. Бирок, чындыгында, ант берүү үй чарбасынын мүчөлөрүнүн бири ашпозчуну көмөч казанга калтыруу мүмкүн эмес экендигине көзү жетсе, экинчиси аны дайыма жасап турса гана болот. Демек, чанач көтөрүлбөйт, тескерисинче, урушка себеп болот.

Шөмүч алдын-ала божомолдогон уруштар анын айынан гана башталат

Башка акылга сыярлык себептер

Табада калган казык капкактын аягына чейин жабылышына тоскоол болот - биз буга чейин эле билип алганбыз. Бирок бул шорпонун жарактуулук мөөнөтүнө гана эмес, муздаткычтагы башка тамактардын даамына таасир этет. Шорпо көбүнчө камерага кирген башка тамактарга сиңип кете турган күчтүү жытка ээ.

Гигиена жөнүндө унутпайлы. Пластикалык шөмүчтө (жана алар көбүнчө үйдүн ашканасында колдонулат), убакыттын өтүшү менен микрочырыктар пайда болуп, анда зыяндуу микроорганизмдер жашап жана жашап жатышат. Эгерде сиз мындай мешти шорподо көпкө калтырсаңыз, анда бул зыянкечтерге жана идиштин өзүнө жугуу коркунучу чоң.

Эгерде кашык ысыкка чыдамдуу болбой, сапатсыз пластиктен жасалган болсо, анда аны бышыргандан кийин дароо табада калтыруу кооптуу. Пластик идиштин ысык четине тийип кетсе, эрип кетиши мүмкүн. Ушундай таасирден кийин, чөмүчтүн туткасында тешик же тобокелдик калат, ал эми эриген желимдин бир бөлүгү шорпонун ичине кирип кетиши мүмкүн.

Шөмүчтү мындай сактоодон баш тартуунун дагы бир себеби - бул эстетикалык нерсе. Көпчүлүк адамдар үчүн тамактын (анын ичинде сакталган) даамдуу берилиши маанилүү. Капкактын астынан чыгып турган чөмүч чындыгында эстетикалык ырахатка өбөлгө түзбөйт.

Тыгыз жабык казан сулуу көрүнөт дегенге макул болуңуз

Белгилерге ишенбесеңиз дагы, идишти көмөчтөн алып салганыңыз оң. Кийин белгилүү болгондой, ал тамактын сапатына да, анын сактоо мөөнөтүнө да терс таасирин тийгизет.